Pas le temps et l'énergie pour préparer le dîner? Pas de problème, casserole de pommes de terre avec du poulet pour vous aider. Vous n'avez qu'à couper et mélanger les ingrédients, puis le four fera tout pour vous, il suffit de régler la température correctement et de vérifier de temps en temps le plat. Pour la casserole, vous pouvez utiliser des morceaux de viande de poulet, coupés dans différentes parties de la carcasse - cuisses ou tibias. Et si vous utilisez une poitrine ou un filet, votre cocotte peut devenir sèche et il est alors préférable d'ajouter du bacon finement haché.
Liste des ingrédients:
- 300 g de viande de poulet,
- 150 ml de kéfir,
- 0, 5 c. curry
- 2 c. sel,
- 0, 5 c. thym séché,
- 1/3 c. À thé poivre noir moulu,
- 800 g de pommes de terre,
- 2 c. l huile végétale,
- 5 œufs de poule,
- 100 ml de lait,
- 2 c. l farine,
- verts avant de servir.
Cuisson
1. Lavez le filet de poulet, coupez tout excès - pellicules, veines, tendons et cartilage. Couper la viande en tranches ou juste en petits morceaux.
2. Saupoudrer le poulet de sel, de poivre noir et de curry.
3. Versez le contenu en graisse dans un bol en kéfir et mélangez bien le tout. Au lieu de kéfir, vous pouvez prendre du yaourt grec.
4. L'ampoule doit être nettoyée et coupée en moitiés d'anneaux.
5. Ensuite, écrasez bien les oignons avec vos mains, de manière à ce qu'ils donnent le jus et envoyez-les dans un bol de poulet, mélangez et, si possible, laissez mariner.
6. Couvrez le plat à four profond avec du papier d'aluminium et huilez-le. Les pommes de terre doivent être nettoyées et coupées en tranches, la moitié mis dans la forme et le sel.
7. Sur le dessus des pommes de terre, placez le poulet mariné dans du kéfir avec les oignons dans une couche homogène, couvrez avec la seconde moitié des pommes de terre. Il a aussi besoin de sel.
8. Préparez une vinaigrette à l'œuf. Dans un bol, mélanger les œufs, le lait et la farine, saler et fouetter avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux. Versez les pommes de terre avec la masse de viande et d'œufs et mettez au four préchauffé à 190 degrés.
9. La casserole de pommes de terre au poulet doit être cuite au moins 40 minutes. Pendant les 20 premières minutes de cuisson, vous pouvez couvrir la casserole avec un couvercle, puis retirez-le pour que le haut de la casserole devienne rouge. Servez la cocotte préparée sous forme de chaleur avec des légumes, des sauces et des herbes fraîches.
