Aujourd'hui, je souhaite vous proposer une recette de crêpes inhabituelles: des crêpes au son d'avoine contenant des graines de lin. Une telle recette est très simple, les pancakes tout préparés se révèlent incroyablement savoureux, intéressants par leur texture et leur structure, de jolis noyaux de lin défilent à la perfection.
Ces crêpes peuvent être farcies de fromage à la crème crémeux, des tomates séchées peuvent être ajoutées au fromage ou, au contraire, la garniture peut être sucrée, mais dans tous les cas, les crêpes sont dignes. Si vous êtes amateur de plats aussi inhabituels, vous êtes au bon endroit aujourd'hui. Servez des crêpes sur la table avec absolument n'importe quel verre. Eh bien, passons aux choses sérieuses.
Temps de cuisson - 20 min
Nombre de portions - 2
Ingrédients:
- Eau minérale gazeuse - 1 cuillère à soupe.
- Jaunes de poulet - 2 pcs.
- Farine de blé - 100 g
- graines de lin - 2 c.
- Son d'avoine - 2 c.
- Sel - pincer
- Sucre - 0,5 à 1 c.
- Petit légume - 1 c.
Cuisson
Préparez tous les ingrédients nécessaires sur la liste. Mélanger immédiatement dans un bol profond la farine de blé, les graines de lin et le son. Versez du sel. Si à l'avenir, vous décidez de faire des crêpes fourrées, concentrez-vous sur le fourrage, vous pouvez ajouter du sucre ou non.
Versez de l'eau minérale dans le bol avec du gaz. Bien mélanger le tout.
Maintenant, ajoutez quelques jaunes de poulet pas très gros dans le bol. Versez de l'huile végétale dans la pâte, littéralement une cuillère à soupe.
Ajouter le sucre et mélanger tous les ingrédients une fois de plus.
Dans une poêle légèrement huilée, faites cuire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Les crêpes finies peuvent être servies avec des baies ou des fruits, vous pouvez ajouter de la crème sure ou de la sauce.
Bon appétit!
