Salade avec craquelins, carottes, fromage et ail

Salade avec craquelins, carottes, fromage et ail

Cette salade devrait surtout ravir les amateurs de carottes coréennes. Même si elle ne contient pas de coriandre ni d’autres épices typiques du «rein», les carottes sont légèrement marinées dans de la mayonnaise et l’ail y ajoute des notes épicées. Le fromage à pâte dure fera presque n'importe quelle salade. Les craquelins ne doivent pas oublier la règle principale: ils doivent être ajoutés environ 10 minutes avant de servir. Dans ce cas, ils se ramollissent un peu du haut et les invités n’auront pas le sentiment qu’on leur aura servi une salade avec des cailloux; en même temps, les croûtons conserveront leur croquant, pour lequel tout le monde les aime.

Ingrédients:

  • carottes - 2 pièces (250 à 300 g);
  • 1 paquet de craquelins au goût de crème sure et de légumes verts - 50 g;
  • fromage - 250 g;
  • 1 gousse d'ail;
  • mayonnaise pour la vinaigrette;
  • sel au goût.

Recette de cuisine

1. Ingrédients pour la préparation de la salade.

Salade avec craquelins, carottes, fromage et ail

2. Lavez les carottes à l'eau et épluchez-les. Après avoir utilisé une râpe pour carottes coréennes, frotter. S'il n'y a pas de râpe spéciale, vous pouvez utiliser un produit régulier ou hacher finement les produits en lanières.

Salade avec craquelins, carottes, fromage et ail

3. Ensuite, trois fromages de la même manière. Il est préférable de privilégier le grade solide, car il sera plus pratique de frotter ou de couper. Verser le fromage dans un récipient de carottes.

Salade avec craquelins, carottes, fromage et ail

4. Ajouter la mayonnaise aux ingrédients. À volonté, il est possible d'utiliser plus ou moins de ravitaillement. Passez également une gousse d’ail dans une presse spéciale (presse-ail). Après cela, pétrir soigneusement la salade. Sel au goût.

Salade avec craquelins, carottes, fromage et ail

5. Il est préférable d'ajouter les croûtons au reste des ingrédients déjà dans les assiettes de service avant de servir, sinon les craquelins risquent d'être écrasés à cause de la mayonnaise et le goût de la salade sera un peu gâché. Vous pouvez décorer une portion avec de la mayonnaise ou un brin de verdure. Salade saine avec des craquelins et des carottes prête!

Salade avec craquelins, carottes, fromage et ail
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