Calories de haricot

Calories de haricot

Les excellentes propriétés alimentaires des haricots sont connues des gens depuis des temps immémoriaux. Les fruits bouillis de cette plante de la famille des légumineuses ne contiennent que 123 kilocalories, mais ils donnent en même temps une sensation de satiété en raison de leur composition unique. Tout d’abord, nous parlons d’une protéine, qui est beaucoup plus présente dans les haricots que dans le poisson et la viande - jusqu’à 21 g pour 100 g de produit. C’est pour cette raison que les partisans des aliments pour plantes préfèrent inclure les haricots dans leur alimentation, car ils compensent le manque de protéines dans le corps. En outre, 100 g de fèves bouillies contiennent environ 53 g de glucides, y compris des disaccharides et des monosaccharides. Cependant, ces derniers composants sont présents sous une forme liée, il est donc recommandé que les fruits de cette plante soient régulièrement utilisés par les personnes souffrant de diabète. En ce qui concerne les matières grasses, leur teneur ne dépasse pas 2% dans 100 g du produit. Grâce à cela, les haricots donnent une sensation de satiété, mais ils ne contribuent pas à la formation de plaques de cholestérol dans les vaisseaux et aux dépôts graisseux sous-cutanés. Ainsi, les haricots sont idéaux pour nourrir les personnes souffrant de surcharge pondérale et de diverses maladies chroniques des organes internes, y compris le tube digestif, car elles sont riches en fibres, ce qui normalise les processus de digestion. En outre, en ce qui concerne les haricots, il convient de mentionner que 100 g de fruits bouillis contiennent environ 2,5 g de pectines - des polysaccharides végétaux, qui participent activement au métabolisme, normalisent la circulation sanguine et favorisent l’excrétion du cholestérol. La valeur nutritionnelle des haricots est également assez grande, car ils sont riches en vitamines A, B, E et PP. En outre, le fruit de cette plante comprend des composants micro et macro importants pour l'homme, tels que le fer, le sodium, le potassium, l'iode, le calcium, le magnésium, le molybdène, le phosphore, le cobalt, le zinc, le manganèse, le cuivre et le fluor. Les scientifiques ont montré qu'une portion de haricots bouillis pesant 200 à 250 g peut pleinement répondre aux besoins du corps humain en substances vitales. Cependant, il convient de garder à l'esprit qu'ils sont mieux absorbés dans le cas, si vous utilisez des haricots avec des légumes frais, tout en refusant de poisson et de viande. Les médecins recommandent aux futures mamans d'ajouter un peu de beurre aux haricots, ce qui augmentera la digestibilité de l'acide folique, qui est si riche en ce plat.

Commentaires (0)
Recherche