Les cocktails à base de légumes, de baies et de fruits sont de plus en plus populaires parmi les partisans d’une alimentation saine. Les produits naturels rendent ces boissons non seulement savoureuses et nourrissantes, mais également riches en vitamines et en minéraux. Les smoothies aux cerises présentent tous les avantages de cette baie, ont une couleur vive, sont bons. Bien éteindre la faim et la soif, ils n'ont pas de valeur énergétique élevée et peuvent être considérés comme diététiques.
Fonctions de cuisson
Grandes compétences culinaires afin de faire un délicieux smoothie aux cerises, ne sont pas nécessaires. En présence d'appareils de cuisine, même une hôtesse inexpérimentée fera face à la tâche. Savoir quelques instants l'aidera dans ce domaine:
- Dans une cerise, il peut y avoir des vers qui ne sont pas toujours visibles lors de la visualisation. Pour s'en débarrasser, les fruits sont trempés une demi-heure dans de l'eau salée froide, puis lavés.
- Avant de préparer un smoothie aux cerises, vous devez extraire les os. Cela peut être fait non seulement avec l'aide d'un appareil spécial, mais aussi avec une épingle ou une épingle.
- Il est recommandé de peler les fruits à peau épaisse avant de les moudre, sinon le cocktail n’aura pas une texture suffisamment lisse.
- Les cerises sont souvent trop acides sans sucrer, mais le sucre n’est pas recommandé. Il est préférable d’utiliser du miel ou un édulcorant hypocalorique.
- On obtient de délicieux smoothies en utilisant de la crème glacée et de la crème glacée, mais l’ajout de tels produits à un cocktail n’est possible que lorsque le problème de la perte de poids ne vous gêne pas.
- Le smoothie aux cerises vous aidera à perdre du poids si vous remplacez l’un des repas principaux ou au moins une collation.
- Le sentiment de satiété viendra plus rapidement si vous ne buvez pas de cocktail, mais mangez dans de petites cuillères.
Les recettes du smoothie aux cerises ravissent par leur diversité, mais les principes de la préparation d’un cocktail avec elles sont presque identiques. Après avoir maîtrisé la préparation de plusieurs options pour un verre, vous pourrez préparer des smoothies selon les recettes de l'auteur.
Une recette simple pour des smoothies aux cerises et au yogourt
Composition:
- cerise (sans noyaux) - 150 g;
- miel - 5 ml;
- Yaourt non sucré - 0, 2 l.
Méthode de préparation:
- Lavez les cerises, laissez-les sécher. Enlevez les os.
- Pliez les baies dans le bol du mélangeur.
- Allumez la machine, hachez la cerise à l'état de purée.
- Ajoutez le miel et le yaourt fondus à l’état liquide.
- Battez pendant 15-20 secondes.
Un cocktail peut être préparé non seulement à partir de fruits frais, mais également à partir de baies congelées. Il n'est pas nécessaire d'attendre le dégel complet. Dans les baies froides, les boissons sont les plus délicieuses et rafraîchissantes.
Smoothies à la cerise et à la farine d'avoine
Composition:
- cerise - 0, 3 kg;
- lait - 0,25 l;
- flocons d'avoine - 45 g;
- miel - 10-15 ml;
- cannelle moulue - une pincée.
Méthode de préparation:
- Lavez les cerises en enlevant les brindilles. Laissez sécher. La recette indique le poids des baies avec des noyaux.
- Lorsque la cerise est sèche, libérez les baies de la graine.
- Faites chauffer le lait, remplissez-le de céréales. Laissez agir pendant 10-15 minutes pour que les flocons gonflent et ramollissent.
- Faites fondre le miel pour qu'il devienne liquide.
- Placez tous les ingrédients dans le bol du mélangeur.
- Battez jusqu'à ce que le contenu du bol du mélangeur se transforme en une masse lisse et homogène.
Le smoothie préparé selon cette recette est suffisamment nourrissant pour remplacer non seulement les collations, mais également le petit-déjeuner ou le dîner.
Smoothies avec des cerises et des bananes congelées
Composition:
- cerises congelées - 150 g;
- bananes - 0, 3 kg;
- kéfir - 0, 25 l.
Méthode de préparation:
- Retirez la cerise du réfrigérateur au préalable afin qu’elle puisse décongeler au moins la moitié.
- Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles et mettez-les dans le bol du mélangeur.
- Placez une cerise sur les bananes.
- Versez le kéfir.
- Broyez les produits en les transformant en une masse homogène.
Les bananes sont l’un des fruits les plus sucrés. Préparer un smoothie aux cerises avec eux, l'adoucir avec du sucre, du miel ou un édulcorant n'est pas nécessaire.
Smoothies aux cerises et aux pommes
Composition:
- pomme - 0, 2 kg;
- cerises dénoyautées - 100 g;
- yogourt sans sucre - 0, 2 l;
- miel - 20 ml;
- cannelle moulue - une pincée.
Méthode de préparation:
- Laver, sécher les cerises et les peler.
- Lavez la pomme, utilisez un couteau bien aiguisé pour la retirer. Couper le noyau.
- Découpez la chair de la pomme en petits cubes et placez-la dans un bol contenant un mélangeur.
- Placez la cerise sur les pommes.
- Versez le miel fondu sur les produits.
- Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de yogourt.
- Écrasez la pomme et la cerise en purée.
- Ajoutez le reste du yaourt, fouettez le shake pendant 15 secondes.
Servez un cocktail saupoudré de cannelle, il se mariera bien avec les cerises et les pommes et leur donnera des notes chaudes.
Smoothies aux graines de cerise, gingembre et lin
Composition:
- cerises congelées - 0,2 kg;
- eau ou lait d'amande - 100 ml;
- miel - 5 ml;
- gingembre râpé - 5 g;
- graines de lin - 5 g;
- miel - 5 ml;
- jus de citron - 5 ml;
- zeste de citron - une pincée.
Méthode de préparation:
- Décongeler la cerise. Les baies congelées peuvent être remplacées par des fruits frais et dénoyautés.
- Épluchez et râpez la racine de gingembre.
- Placez une cerise dans un récipient multicuiseur, saupoudrez-la de graines de lin et de gingembre râpé. Saupoudrer de jus de citron et de miel.
- Broyez les baies et autres produits jusqu'à obtenir une purée.
- Ajoutez du lait d'amande ou de l'eau, fouettez. Remplacer le lait d'amande de vache n'en vaut pas la peine - il peut gondoler au contact du jus de citron.
- Au moment de servir, saupoudrez le smoothie citron sur le smoothie.
Ce type de smoothie aux cerises est l’un des plus bénéfiques. La recette vaut la peine de prendre note de ceux qui surveillent leur santé.
Les smoothies aux cerises peuvent être préparés tout au long de l’année, non seulement les baies fraîches, mais aussi les surgelées. La boisson en sort délicieuse et satisfaisante. Avec la bonne approche, les smoothies aux cerises aideront à lutter contre l'obésité.
