La préparation de la pâte feuilletée n’est pas difficile, mais le temps qu’il faut y consacrer et le nombre d’opérations différentes découragent souvent le goût des choux faits maison, même de ceux qui, en principe, aiment cuisiner.
Dans ce cas, le seul moyen de sortir est de faire la farce et d'envoyer quelqu'un au magasin pour de la pâte prête à l'emploi. Même si la pâte n'est pas faite maison, les tartes auront toujours la plus fraîche, chaude et avec le remplissage que vous aimez. En outre, ils peuvent souvent être cuits dans le paquet de pâte et, au total, cela coûtera beaucoup moins cher que d'acheter le même nombre de choux tout préparés.
Ingrédients:
- Prêt
- lait concentré cuit épais - 1 boîte;
- farine de froment - quelques cuillères à préparer;
- œuf de poule - 1 pc;
- beurre pour lubrifier la surface.
Cuisson
1. Retirez la pâte du congélateur et décongelez-la (environ 1 heure).
2. Triturez la surface de travail avec de la farine et étalez une couche d'environ 1 cm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
3. Chaque carré doit être plié en diagonale une fois et épinglé avec une fourche.
4. Chauffez le four à 180 ° C. Étalez du beurre sur la plaque de cuisson et posez-la sur la houppette. Battre l'oeuf jusqu'à consistance lisse et avec un pinceau spécial, appliquer la masse obtenue à la surface de la pâte. Les choux sont ensuite cuits au four environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Retirez les choux rouges du four, laissez-les refroidir légèrement et pourrez les servir chauds à table.
