Les femmes, en particulier celles qui travaillent, se plaignent souvent de ne pas avoir le temps de faire des gâteaux et des tartes. Comme, il est plus facile d'acheter ces desserts dans le magasin. Mais ils oublient que le dessert peut ne pas être uniquement sous forme de pâtisserie, à partir de laquelle, en passant, des kilos supplémentaires sont ajoutés et la silhouette se détériore.
Il existe de nombreux plats sucrés qui ne nécessitent pas un long séjour de la part de l’hôtesse dans la cuisine. Ils séduisent par leur simplicité, mais dans leur forme finale, ils sont savoureux et délicieux. L'un de ces plats comprend des pommes cuites au four avec du miel.
Bien sûr, il vaut mieux manger des pommes fraîches. Ils contiennent beaucoup de vitamines: C, B1, B2, P, E, A, une grande quantité de fer, ainsi que du manganèse, du potassium, du calcium. Il y a des pectines, des sucres, des acides organiques.
Il est recommandé d'inclure les pommes dans l'alimentation avec carence en vitamines, anémie, athérosclérose, hypertension. Ils sont un produit diététique qui convient à presque tout le monde.
Mais qu'en est-il de ceux qui ont des brûlures d'estomac, des ballonnements, une formation excessive de gaz à partir de pommes fraîches? Pommes au four - le meilleur moyen de sortir.
Subtilités
- Il est facile de transformer des pommes en un plat de fête. Il faut y ajouter les produits couramment utilisés pour décorer les desserts: miel, épices, noix, graines de pavot, fruits secs. Les blancs d'œufs battus seront un complément idéal aux pommes cuites au miel.
- Pour obtenir un plat qui n’est pas devenu une bouillie de fruits, vous devez prendre des pommes de variétés fermes à chair dense. Ils ne doivent pas être trop mûrs, mais même les pommes complètement vertes ne sont pas non plus appropriées. Les variétés idéales pour la torréfaction sont: Antonovka, Semerenko, Mac, Wren, Américain.
- Les pommes cuites au four sont bonnes immédiatement après la cuisson. Au bout de quelques heures, leur goût et leur apparence deviennent bien pires. Par conséquent, ils sont préparés en quantité suffisante pour pouvoir être consommés en même temps. N'oubliez pas qu'il s'agit toujours d'un dessert. Une ou deux pommes par portion suffiront.
- Pour la cuisson, utilisez des petites formes à côtés hauts. Les pommes qu’elles contiennent doivent être étroitement pressées les unes sur les autres, de manière à ne pas se pencher pendant la cuisson et à ne pas renverser tout leur contenu.
- En l’absence d’une telle forme, les pommes peuvent être cuites sur une plaque à pâtisserie ordinaire. Dans ce cas, il est recouvert d'une feuille d'aluminium, à partir de laquelle ils construisent une sorte d'uniforme avec des côtés forts. Vous pouvez également créer votre propre mini-moule pour chaque pomme.
- Il est nécessaire de choisir de telles variétés de pommes qui ont non seulement une pulpe savoureuse, mais aussi une pelure, car les pommes cuisent à l’état non pelé, car la peau les aide à conserver leur forme.
Pommes cuites au four avec du miel: aux noix
Ingrédients:
- pommes - 8 pièces;
- miel liquide - 8 déc. l.
- cannelle - 0, 1 c.
- noix hachées - 2/3 c.
Méthode de préparation
- Sélectionnez des pommes fortes de même taille. Ils doivent être exempts de trous de ver et de dommages. Lavez-les, coupez le haut de la tige.
- À l’aide d’un couteau tranchant, coupez soigneusement le trognon avec la chambre de distribution de manière à ne pas couper la pomme. Vous devez laisser une épaisseur de fond de 1 à 2 cm Si vous coupez la peau au fond de la pomme, la cuisson du miel produira une forme et l'effet approprié ne fonctionnera pas.
- Mélanger les noix hachées au miel et à la cannelle. La cannelle est le meilleur pour les pommes. Elle rendra ces fruits très parfumés.
- Remplissez les rainures avec le remplissage.
- Mettez les pommes en forme, versez-y de l’eau (pour qu’elle recouvre le fond).
- Mettez la forme dans le four préchauffé à 200 ° C et laissez cuire au four pendant 15-20 minutes. Vous pouvez déterminer si les pommes sont prêtes à l’emploi par une peau légèrement ratatinée. Essayez de ne pas exagérer les pommes au four, sinon elles se ramolliront et perdront leur forme.
- Servez-les sur la table, légèrement chauds et soigneusement disposés sur une assiette à dessert.
Pommes au four avec du miel au four: Au citron
Ingrédients:
- pommes de la variété verte - 6 pièces;
- miel - 6 c.
- citron - 3 mug?
Méthode de préparation
- Lavez les pommes dures, mais mûres. Couper le haut de la tige. Découpez soigneusement le milieu avec des partitions. Vous devriez avoir un creux sous la forme d'un cône effilé, se terminant juste en dessous du milieu de la pomme.
- Coupez des cercles de citron d’une épaisseur de 0,5 cm et coupez-les en petits cubes avec la peau.
- Mettez du citron broyé dans chaque pomme, remplissez-le de miel.
- Placez les pommes dans une forme avec des côtés élevés. Versez un peu d’eau - littéralement 1 cm.
- Envoyez le formulaire dans le four préchauffé à 200 ° C pendant 20 minutes.
- Refroidissez les pommes finies à chaud, mettez-les dans des assiettes à dessert, servez-les sur la table.
Pommes cuites au four avec du miel: Avec des blancs fouettés
Ingrédients:
- pommes - 6 pièces;
- miel - 6 c.
- cerneaux de noix - 6 pièces;
- sucre glace - 1 c. l.
- blancs d'œufs - 1 pc;
- vanilline - au goût.
Méthode de préparation
- Lavez les pommes fortes de même taille, coupez le «couvercle».
- Coupez avec précaution une partie de la pulpe avec les cœurs, en laissant un fond de 2 cm d'épaisseur.
- Placez un noyau de noix entier dans chaque pomme. Versez une cuillerée de miel.
- Placez les pommes dans la forme avec les pare-chocs. Versez de l'eau pour empêcher les pommes de brûler jusqu'au fond.
- Mettez la forme dans le four préchauffé à 200 ° C et faites cuire les pommes pendant 10 minutes.
- Dans un petit bol, fouettez le blanc d’oeuf avec le sucre glace et la vanille pour obtenir des pics fermes.
- Retirez le formulaire du four. À l'aide d'un sac à pâtisserie, presser la masse de protéines dans les pommes sous la forme d'un bonnet moulé.
- Renvoyez les pommes au four. À une température de 180 ° C, cuire encore 10-15 minutes, jusqu'à ce que les protéines soient légèrement dorées.
- Servir les pommes cuites au miel sous une forme chaude.
Pommes au four avec du miel au four: avec des copeaux de noix de coco
Ingrédients:
- pommes - 6 pièces;
- miel - 6 c.
- copeaux de noix de coco - 1 c. l.
- noix hachées - 1 c. l.
- cannelle ou vanille - au goût.
Méthode de préparation
- Lavez les pommes, coupez la partie supérieure avec la tige.
- Découpez soigneusement la chair avec les chambres à graines sous la forme d’un cône, en laissant un fond de 2 cm d’épaisseur et des parois épaisses.
- Mélangez le miel dans un bol, la noix de coco, les noix hachées, la vanille ou la cannelle.
- Remplissez le creux des pommes avec ce mélange. Les fruits étaient dans la forme. Versez de l'eau pour qu'elle recouvre le fond.
- Placez le moule dans un four chauffé à 200 ° C et faites cuire les pommes environ 20 minutes.
- Cool to warm condition, servir sur la table.
Maîtresse à noter
Comme vous pouvez le constater, cuire des pommes au miel est très simple. Vous pouvez faire preuve d'imagination et remplir les pommes de raisins secs mélangés avec du miel, des pruneaux, du fromage cottage et même de la bouillie sucrée. Après avoir goûté de telles pommes, votre ménage sera absolument ravi!
