Comment boire "Hennessy"

Hennessy est l’un des plus grands producteurs d’alcool d’élite. Dans la gamme de produits fabriqués par elle - spiritueux et eaux de vie de différentes époques de vieillissement, y compris les articles de collection et les articles de collection. De nombreux connaisseurs d'alcool fort, disant «Hennessy», sous-entendent un bon brandy, et inversement - anticipant la dégustation d'un alcool de haute qualité, ils pensent à la boisson de la société susmentionnée. Il serait téméraire de mal utiliser cette boisson légendaire. Après tout, cela se serait privé de l’occasion d’apprécier la polyvalence du bouquet et un arrière-goût merveilleux. Si vous êtes le fier propriétaire d'une bouteille de «Hennessy», vous n'aurez aucune peine à apprendre à le boire.

Règles d'utilisation de base

Les règles de base de la dégustation de cognac sont également valables pour «Hennessy».

• Le cognac est considéré comme un digestif, il est de coutume de le servir après un repas avec une entreprise de café et de cigare. Les autres règles d’étiquette ne prévoient pas d’ajouts, bien que même les connaisseurs de brandy ne s’y opposeront pas vivement si vous lui offrez des collations harmonieuses qui mettent en valeur son bouquet.
• La saveur “Hennessy” ne pourra pas être révélée, si vous la goûtez fraîche. Le cognac est servi à la température ambiante, mais après avoir réchauffé pendant un certain temps avec la paume de la main, respirez un bouquet s'ouvrant progressivement.
• Pour la dégustation du cognac, des verres larges conviennent, légèrement effilés vers le haut, à la manière d’un bouton floral. Ils peuvent être sur la jambe basse ou sans. Ces derniers légèrement dégringolent sur le côté, puisqu'ils ont un fond arrondi, ils sont appelés "gobelets" par le peuple.
• Avant de prendre une gorgée, évaluez l’apparence et la saveur de la boisson. En tournant légèrement le verre, voyez combien de temps les gouttes s'attardent sur les murs. Plus les gouttes restent longtemps, plus le cognac est assaisonné. Le bouquet ne fait pas mal à respirer d’abord à une distance d’environ 20 cm, puis au bord du verre - il révélera ses différents visages.
• Après avoir bu une gorgée, maintenez la boisson dans la bouche pendant un moment, en la laissant couler lentement sur la langue, affectant ainsi différents papilles gustatives. Ce n'est qu'ainsi que vous pourrez pleinement ressentir le goût extraordinaire de la boisson et sa longue finale.

Il n’est pas nécessaire de préparer des collations pour le cognac conformément aux règles de l’étiquette, mais si vous voulez vraiment offrir quelque chose de plus substantiel que le café à cette boisson, vous devez être guidé par le goût de l’eau de vie afin que la collation n’interfère pas avec son noble bouquet.

Que manger à Hennessey

Bien que la consommation d'alcool soit traditionnellement associée au digestif, le cognac gagne progressivement de l'espace. De plus en plus, il est offert à l'apéritif, et certains le mettent même sur la table. Cette tendance a été remarquée par les producteurs de «Hennessy» et le chef du château Bagnotel, appartenant à Hennessy, s'est vu confier la tâche de créer des collations pour les meilleures variétés de cognac produites par la société. En conséquence, des recommandations ont été émises plutôt que de prendre une collation à Hennessey, afin que la collation ne gêne pas, et parfois même aidées à évaluer le goût noble de la boisson.

• Hennessy V.S.O.P. Il est recommandé de manger du poisson et des fruits de mer, mais sous la sauce, dans la recette dans laquelle ce cognac est inclus. Il a également été remarqué que les viandes grillées, les produits à base de viande à base de viande et les viandes fumées soulignent avec succès les légères notes de fumée, nettement prononcées dans l’arôme de la boisson nommée.
• Hennessy H. O. s'entend bien avec le gibier, la viande de volaille à la sauce au vin. Une bonne idée serait d'offrir des fruits secs, des fruits confits, des figues fraîches.
• Hennessy Paradis Extra exige des collations douces. Le mieux adapté pour lui le foie gras. Un bon couple pour lui fera du fromage de chèvre et du saumon salé.
• Richard Hennessy peut être servi avec des desserts tels que des noix, des fruits confits, de la crème glacée, du chocolat, de la mousse de baies.

Si vous n'avez pas trouvé la variété “Hennessy” que vous allez goûter dans la liste ci-dessus, vous pouvez la soumettre:

• olives;
• fromage;
• pâté de foie;
• fruits de mer;
• canape au saumon salé;
• veau maigre;
• salade de fruits avec crème fouettée;
• crème glacée;
• noix et fruits secs.

Il n’est pas accepté de mélanger des variétés de cognac élites avec d’autres boissons, mais des variétés ordinaires de Hennessey pourraient bien faire partie des cocktails à base d’alcool. Les recettes les plus réussies sont proposées par les fabricants eux-mêmes.

Cocktail au miel Hennessy

Composition:

• "Hennessy" - 8 ml;
• eau - 8 ml;
• miel - 1 ml;
• citron - 1 tranche.

Méthode de préparation:

• Faire bouillir de l’eau, refroidir à environ 60 degrés, verser un verre de cognac.
• Ajouter «Hennessy», mélanger.
• Ajoutez le miel, mélangez à nouveau le cocktail avec une cuillère à café.

Il reste à décorer le verre avec une rondelle de citron, et le cocktail d’eau-de-vie réchauffant est prêt à être utilisé.

Le cocktail spirituel de Hennessy Winter

Composition:

• "Hennessy" - 8 ml;
• eau chaude - 8 ml;
• citron - 4 tranches;
• gingembre - 2 tranches;
• sirop de sucre - 1 ml;
• une spirale à partir d’une peau d’orange séchée - 1 pièce.

Méthode de préparation:

• Placez les tranches de citron et de gingembre au fond du verre à cognac.
• Dans un récipient séparé, mélanger le brandy, l’eau chaude et le sirop.
• Versez dans un verre avec du citron et du gingembre.
• Décorer le verre avec une torsion orange.

Bien que, traditionnellement, le citron ne soit pas considéré comme le meilleur mélange pour le brandy, cette version du cocktail d’hiver est proposée par les producteurs Hennessy eux-mêmes.

Cocktail “Étoile de la nuit”

Composition:

• "Hennessy" - 70 ml;
• sirop d'érable - 10 ml;
• Angostura amer - 1 goutte;
• amer de noix - 1 goutte;
• anisean étoilé - 1 pc;
• glace - à goûter.

Méthode de préparation:

• Versez les boissons alcoolisées dans un verre à shaker, ajoutez de la glace, du sirop.
• Agiter pendant 30 secondes. Strain.
• Versez dans un verre. Décorez le verre avec un astérisque.

Ce cocktail, dans lequel le cognac Hennessey joue un rôle dominant, est l’une des boissons alcoolisées les plus populaires au monde.

Les cognacs du Hennessee sont de grande qualité et appartiennent à l'élite des variétés d'alcool. La dégustation de ces boissons devrait se faire correctement, afin d’apprécier leur bouquet noble et leur arrière-goût profond. Les variétés ordinaires «Hennessy» peuvent être utilisées pour préparer des cocktails.