L’huile d’argousier occupe une place de choix dans toute trousse de premiers soins, car elle peut être utilisée pour traiter les plaies et les suppurations, les rhumes et même les maladies du tractus gastro-intestinal. En outre, l'huile d'argousier est un excellent produit cosmétique qui convient à tout type de peau et aide à lutter contre son vieillissement prématuré. Toutefois, si vous achetez de l'huile sous forme finie, rien ne garantit que vous obtiendrez un produit écologique et sans danger pour la santé. Par conséquent, si vous avez une telle opportunité, il est préférable de préparer l'huile d'argousier vous-même, chez vous.
Cuisson de l'huile d'argousier à la maison
Recette 1
Pour ce faire, vous avez besoin des fruits frais et assez mûrs de cet arbre curatif, qui devraient être moelleux, mais en aucun cas pourris. Ils doivent être soigneusement séparés des rameaux et soigneusement rincés à l'eau courante. Il existe de nombreuses recettes pour la cuisson de l'huile d'argousier, et la plus simple consiste à utiliser du jus de fruit, qui peut être pressé de toutes les manières possibles. Toutefois, , afin de préserver au maximum ses propriétés utiles, il n’est pas nécessaire de permettre le contact des matières premières avec des objets métalliques. De ce fait, le jus peut s'oxyder, ce qui affectera non seulement le goût, mais également la composition du produit fini. Le jus pressé doit être versé dans du plastique ou de la vaisselle émaillée, qui doit être assez large et peu profonde. Idéalement, le jus doit couvrir le fond du bol ou des casseroles ne dépassant pas 5 à 6 cm, puis les plats contenant le jus doivent être placés dans un endroit sombre et frais pendant une journée, au cours de laquelle les matières premières seront stratifiées en plusieurs composants. L’huile, qui est plus claire, sera à la surface et constituera un liquide clair et brillant qui doit être soigneusement collecté avec une cuillère à thé et versé dans un flacon en verre sombre. Traitement thermique supplémentaire, auquel on a recours dans des conditions industrielles, que cette huile ne nécessite pas. Cependant, il convient de rappeler que il doit être conservé au réfrigérateur et utilisé dans les 5 à 6 mois, sinon le produit perdra ses propriétés utiles. Cette recette est la plus simple et vous permet d'obtenir une huile d'argousier de grande qualité. Il est vrai que cette méthode est recommandée uniquement si vous avez une quantité assez importante d’argousier. De 1 kg de baies ne sort généralement pas plus de 50 ml d'huile, cette recette est donc très chère. Recette 2
Pour économiser, vous pouvez utiliser une autre option, qui nécessitera non seulement des baies d’argousier fraîches, mais également toute huile végétale raffinée. Il est préférable de donner la préférence à l’olive, qui a une texture très délicate, presque dépourvue d’odeur et de goût. Environ 0, 5 kg de baies fraîches doivent être soigneusement rincées, puis étalées sur une plaque à pâtisserie et légèrement séchées à l’étuve au feu le plus faible. En conséquence, les baies devraient devenir dures et denses, mais il ne faut pas les laisser brûler. Lorsque l’argousier refroidit, il doit être moulu en farine. Il est préférable de le faire avec un moulin à café régulier. En fin de compte, vous devriez obtenir environ 2/3 bidons d'un demi-litre de poudre brunâtre, que vous devez verser 200 ml d'huile végétale chauffée à + 50-60 degrés. Le mélange obtenu doit être placé dans un endroit suffisamment sombre et chaud pendant une semaine. Pendant ce temps, l'huile sera enrichie en substances bénéfiques et en vitamines contenues dans l'argousier. Toutefois, veuillez noter que la concentration du produit sera d'au moins 15%. Bien sûr, cette huile peut être utilisée à la fois à des fins médicinales et cosmétiques, mais son utilisation sera moins efficace. Toutefois, si vous souhaitez augmenter la concentration du produit obtenu, vous devez le drainer à travers plusieurs couches de gaze, puis le mélanger à nouveau avec la poudre obtenue à partir de baies d'argousier. En conséquence, la concentration d'huile augmentera à 30-35%. Recette 3
Si les baies sont assez petites, vous pouvez utiliser une autre recette, ce qui donne 50% d’huile d’argousier, convenant à une utilisation en extérieur et en intérieur. À cette fin, 2 verres de baies d’argousier fraîches doivent être soigneusement lavés et placés au congélateur pendant 3 à 4 jours. Ensuite, ils doivent être soigneusement décongelés en les transférant dans le réfrigérateur, puis dans la pièce. Ceci est souhaité pour que l'argousier devienne très mou, mais en même temps, il ne laisse pas le jus sortir avant. Les baies ainsi préparées sont frottées avec une cuillère en bois ou en plastique. Le jus obtenu doit être évacué et le gâteau séché au four et moulu dans un moulin à café jusqu'à obtenir un état de farine. Ensuite, vous devez mélanger le jus et l’huile végétale dans des proportions égales, puis l’ajouter à la masse de farine broyée obtenue, puis le conserver au bain-marie pendant au moins 3 heures. Ensuite, le mélange doit être refroidi et mis pendant 4 à 5 jours dans un endroit sombre, sans verser dans la casserole. Il en résulte une couche assez épaisse d’huile à la surface, qui doit être soigneusement collectée, versée dans une bouteille en verre sombre et conservée au réfrigérateur.
