Biscuits à l'avoine diététiques vous permettant de conserver la forme et la santé de votre corps. Recette de biscuits à l'avoine Ducane

Biscuits à l'avoine diététiques vous permettant de conserver la forme et la santé de votre corps. Recette de biscuits à l'avoine Ducane

Les femmes et les hommes qui ont modifié leur régime alimentaire dans l'intérêt de leur santé et de leur silhouette souffrent souvent d'un manque de friandises ou de friandises pour le thé. Tout le monde s’intéresse à la question: comment se faire plaisir pour que ce produit n’affecte pas le poids et ne fasse pas de mal au corps? Une option appropriée est un biscuit de régime de farine d'avoine fait par soi-même.

Les avantages de la farine d'avoine. Principes généraux de la cuisson de biscuits à l'avoine diététiques

Il est déconseillé d'acheter des biscuits à l'avoine en magasin, car ils peuvent être farcis de substances nocives. Pour obtenir un produit sûr, il est préférable de le cuisiner personnellement.

Quelle est la différence entre un produit de confiserie ordinaire acheté dans un supermarché diététique? Il contient beaucoup de sucre, de farine et de graisses malsaines. Et dans les biscuits à l'avoine faits maison, on utilise un édulcorant ou du miel. La base de la cuisson est constituée de flocons hachés ou entiers contenant des glucides complexes et des fibres. La farine d'avoine se digère facilement, elle est enrichie en magnésium, fluor, iode, fer, phosphore et soufre. Il contient des vitamines telles que A, PP, K, E, B, de la niacine avec du pyroxène et des acides organiques (malonic, pantothénique, oxalique, nicotinique, érucique).

Pour la préparation de biscuits diététiques à partir de farine d'avoine, il est préférable d'utiliser des blancs d'œufs, car les jaunes sont riches en matières grasses. Il est également conseillé de limiter la quantité de noix et de fruits secs dans le produit, afin de ne pas augmenter son contenu en calories.

Pour la formation de pâte, il convient d'utiliser des variétés de flocons “Extra” ou “Hercules”, à structure dense. Le mélange ne se désintègre pas lors de la cuisson et conserve sa forme. Si désiré, les flocons sont moulus en farine. À partir du mélange broyé, on obtient des produits plus mous et friables. Dans la pâte, vous pouvez ajouter du soda, du vinaigre ou de la levure chimique. Les bonbons sont cuits pendant environ 20 minutes.

La cuisson évite le goût des sucreries nuisibles et contribue à la saturation à long terme. Il est utilisé pour grignoter, après une dure journée de travail, une formation améliorée. Nous recommandons d'utiliser des recettes de cuisson faciles et rapides à partir de flocons d'avoine.

Numéro de recette 1. Biscuits de régime à l'avoine avec du miel

Les sucres hypocaloriques contiennent un minimum de glucides simples, il est donc impossible de prendre du poids en excès. Recette facile qui saura même un novice en cuisine.

Ingrédients:

• verre à facettes de céréales;

• 150 ml d'eau bouillie;

• 2 cuillères à soupe de miel.

Méthode de préparation

1. On verse de la farine d'avoine avec de l'eau et laisse infuser pendant 10 minutes.

2. Le miel est fondu jusqu'à l'obtention d'une consistance liquide au bain-marie, puis ajouté à la farine d'avoine.

3. Les ingrédients sont mélangés et forment des boulettes. Pour faciliter le processus de modelage des mains mieux mouillé avec de l'eau froide.

4. Cuire le mélange pendant 25 minutes en chauffant le four à 150 ºC.

Important à savoir!

La consommation de farine d'avoine vous permet d'éliminer les toxines et les scories du corps, contribue à augmenter l'immunité.

Biscuits diète à la farine d’avoine du nutritionniste Pierre Ducane

Cuire à partir d'avoine satisfait parfaitement la faim. Pour adoucir la pâte, vous pouvez utiliser du fructose. Ce plat diététique convient aux diabétiques.

Ingrédients:

• 30 g de farine d'avoine;

• 3 grandes cuillères de yogourt;

Œuf;

• comprimé édulcorant;

• une demi-cuillère de levure chimique.

Cuisson

1. Un substitut de sucre est dissous dans une cuillerée à thé d’eau.

2. Dans le réservoir, mélanger les composants ci-dessus.

3. Ils fabriquent de petites boules, les aplatissent et les placent sur une plaque de cuisson sur laquelle le papier sulfurisé est préalablement garni.

4. Cuire au four 15 minutes à 180º.

Fait intéressant!

Les produits à base d'avoine contribuent à la normalisation des processus métaboliques dans le corps. Krupa regorge d'éléments utiles pour lutter contre l'indigestion, la colite, la constipation, les ballonnements.

Numéro de recette 3. Biscuits de régime d'avoine sur le yaourt

Quelques produits de confiserie remplacent des portions de porridge à la farine d'avoine et fournissent au corps des éléments nutritifs.

Ingrédients de base:

• 2 verres de kéfir faible en gras (une teneur en graisse de 1 à 2,5% est autorisée); • 50g de fruits secs;

• 400 g de flocons d'avoine et de farine d'avoine;

• 60 ml de miel (1/4 tasse);

• cannelle et vanille.

Cuisson

1. Le rapport recommandé entre céréales et farine est le même. Mais pour une cuisson au four douce, il est préférable de prendre plus de farine d'avoine, et pour une pâte croustillante - plus.

2. Versez le mélange sec avec du kéfir et laissez-le infuser pendant une demi-heure.

3. Fruits secs cuits à la vapeur.

4. Ensuite, les fruits séchés ramollis sont broyés et ajoutés à la suspension. Enrichissez la pâte avec de la vanille, de la cannelle et du miel.

5. Pétrir la pâte avec les mains humidifiées avec de l'eau froide.

6. Sculptez les balles et aplatissez-les.

7. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier spécial, disposez-les et placez-les dans un four chauffé à 190º. La cuisson est préparée pendant une demi-heure.

Dans la recette, vous pouvez faire sans fruits secs. La structure du produit ressemble au muesli.

Recette # 4 Biscuits de régime à l'avoine pour un régime strict

Biscuits diététiques faciles à partir de flocons d'avoine - un secours pour les personnes assises sur un régime strict. Vous n'avez plus besoin de vous limiter à la douceur, l'essentiel est de savoir quand s'arrêter!

Composants:

• 200 g de flocons;

• pincée de vanille, sel, cannelle;

• 3 comprimés d'édulcorant;

• 50 g de fruits secs;

• 2 blancs d'œufs.

Cuisson

1. Aux protéines, ajoutez le sel et la vanille, battez.

2. Dans une cuillère à thé d'eau, dissolvez le substitut de sucre.

3. Placez l'édulcorant dissous, la cannelle, les flocons, les fruits secs cuits à la vapeur et hachés dans un bol.

4. Combinez le mélange obtenu avec les protéines fouettées.

5. Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, placez les gâteaux plats préformés.

6. Si la pâte est trop fine, elle est versée dans des moules en silicone.

7. Le four est chauffé à 200º et cuit pendant 20 minutes.

Les biscuits Hercules se remplissent rapidement, vous sentez une poussée de force, l’humeur monter. Ils peuvent grignoter entre les repas pour ne pas ressentir la faim.

Recette №5. Biscuits à l'avoine diététiques avec du lait caillé

La cuisson à partir d'avoine améliore le système circulatoire: aide à éliminer le cholestérol nocif et à maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins. Les biscuits à l'avoine sont recommandés pour les personnes ayant des problèmes cardiovasculaires. Composants:

• 100 g de fromage cottage non gras;

• 100 g de flocons;

• 30 grammes de fruits secs;

• 2 blancs d'œufs;

• vanille et cannelle;

• cuillère à soupe de miel.

Cuisson

1. Le fromage cottage doit être écrasé à la fourchette.

2. Fouet protéiné avec du sel.

3. Mélangez des flocons, des protéines, du fromage cottage, du miel, des fruits secs cuits à la vapeur et déchiquetés.

4. Faites des boules avec la pâte et aplatissez-les.

5. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier spécial, répartir les produits et cuire au four pendant 20 minutes en réglant la température à 200 ° C.

6. Pour un biscuit à l'avoine croustillant à la croûte croustillante, laissez-le refroidir au four.

Les minéraux contenus dans la cuisson favorisent le bon fonctionnement du système musculo-squelettique et contribuent au fonctionnement normal des muscles. Les fibres d'avoine contiennent des antioxydants qui réduisent les effets nocifs des radicaux libres sur l'organisme.

Recette №6 Biscuits de régime paresseux à base de flocons d'avoine à la mijoteuse

La consommation d'aliments à base de céréales aide à normaliser le fonctionnement du foie, des reins et de la glande thyroïde. La cuisson est bonne pour les personnes souffrant d'allergies et de dermatites. Une des recettes utiles.

Ingrédients:

• 100 g de farine d'avoine;

• 100 g de céréales de son d'avoine;

• pomme et carotte;

• 30 ml de miel;

• une poignée de raisins secs, de noix;

• une cuillère de levure chimique;

• vanille.

Cuisson

1. Lavez la peau lavée de la pomme, coupez-la et débarrassez-vous-en des graines. Broyer avec une fine râpe la pulpe.

2. Laver la carotte et gratter la peau, frotter avec de petits éclats;

3. Placez la pomme et la carotte concassées, le miel et les flocons dans le récipient. Ajouter une demi-tasse d'eau chaude et mélanger. Laisser infuser une demi-heure.

4. Rincer les raisins secs et cuire à la vapeur dans de l'eau chaude.

5. Coupez les noix au robot culinaire ou au mélangeur.

6. Ajouter les raisins secs, les fruits secs, le son et la levure chimique au mélange. Remuer.

7. Graissez la capacité du multicuiseur avec du beurre.

8. Former des biscuits ronds avec les mains humidifiées avec de l’eau et les déposer au fond de la casserole.

9. Dans le menu multicuiseurs, sélectionnez le programme “Cuisson” et laissez cuire au four pendant 40 minutes.

10. Au bout de 20 minutes, retournez le produit et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes. Cool le. Briser en morceaux. La teneur en calories du produit fini sera de 178 kcal.

Recette n ° 7 Biscuits diététiques à la farine d'avoine avec fibres et son

Biscuits à l'avoine nettoie le tractus gastro-intestinal, reconstitue les réserves de calcium dans le corps.

Composants:

• 200 g de fromage cottage faible en gras;

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale;

• une pincée de sel de mer et de sucre vanillé;

• 2 cuillères à soupe de sorbitol (fructose);

• 14 cuillères à soupe de son d'avoine;

• 3 cuillères à soupe de fibres;

• flocons “Hercules” pour épaissir la pâte.

Cuisson

1. Broyez le caillé avec une râpe. Mélangez-le avec de l'huile, du son, du succédané de sucre dissous, des fibres, du sel et de la vanille.

2. Pétrir la pâte en ajoutant progressivement les flocons.

3. Former les boulettes du mélange fini et les déposer sur une plaque à pâtisserie avec du parchemin.

4. La cuisson dure 25 minutes à 200º.

Le plat diététique est prêt.

Biscuits à l'avoine diététiques: trucs et astuces

Pour la cuisson de la farine d'avoine à l'aide d'un mélangeur. De flocons, broyé en poudre, confiserie plus délicate.

La cuisson sera beaucoup plus nutritive si vous ajoutez plus de noix et de fruits secs. Nous vous conseillons de ne pas perturber les proportions des recettes.

Les pruneaux, les abricots secs et autres fruits secs sont préférables.

Il n'est pas recommandé d'étaler la pâte et d'essayer de mouler les produits culinaires de forme idéale. Étaler le mélange à l'aide d'une cuillère ou utiliser les moules à pâtisserie.

Dans le régime alimentaire des personnes à la diète, il est recommandé d’introduire des biscuits de régime à base de flocons d’avoine, qui ont un goût agréable et sont utiles!

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