Le poulet au sarrasin est une excellente option pour le déjeuner, copieuse et saine. Ce sera plus savoureux si vous mettez ces ingrédients ensemble, parce que dans ce cas, le plat d'accompagnement est imbibé du jus de viande et de l'arôme d'épices. En cuisinant des pilons de poulet avec du sarrasin dans une mijoteuse, vous gagnez du temps et des efforts en vous donnant la possibilité de discuter avec vos proches ou de faire quelque chose d'intéressant. L'assistant électronique prendra en charge les principales préoccupations et fera de son mieux.
Fonctions de cuisson
Dans une certaine mesure, la cuisson des pilons de poulet avec du sarrasin dans une cocotte minute dépend des capacités de l'unité de cuisine elle-même. Multivarki diffère par la puissance et un ensemble de modes de cuisson, leurs noms. Cependant, les principes de braiser les cuisses de poulet avec du sarrasin dans une mijoteuse seront communs à tous les modèles.
- La trempe est l’un des moyens les plus simples de cuire de la viande. Si vous ajoutez de la sauce et des légumes, il sera presque certainement juteux. Cependant, vous devez savoir que, quelle que soit la méthode de cuisson utilisée, on obtient des pilons de poulet juteux qui n’ont pas été congelés auparavant. Mais avec le bon dégivrage de la viande, la différence sera presque imperceptible. Sous le dégivrage correct se réfère à la décongélation progressive de la viande sans changement soudain de la température. En d'autres termes, décongeler les cuisses de poulet ne peuvent être que dans le réfrigérateur. N'essayez pas d'accélérer le processus, en utilisant un micro-ondes ou en plaçant le produit dans de l'eau chaude.
- Les cuisses de poulet sont plus savoureuses et plus juteuses si elles sont cuites avec la peau, mais ce sera plus bénéfique pour la santé si vous retirez la peau et faites cuire les cuisses sans sarrasin.
- Avant la cuisson, le sarrasin doit être soigneusement ramassé et rincé, en changeant l’eau plusieurs fois. Dans les grains, il y a parfois des cailloux qui peuvent gâcher l'impression du dîner s'ils tombent dans l'assiette.
- Selon la recette la plus simple, les pilons de poulet avec du sarrasin sont cuits dans une mijoteuse sans légumes, mais le plat sera beaucoup plus savoureux si vous y ajoutez des oignons et des carottes.
La séquence de cuisson des cuisses de poulet dans une mijoteuse avec du sarrasin ressemble à ceci: tout d’abord, les ingrédients sont préparés, puis les frites sont frites à la friture ou au four, avec le couvercle ouvert, sauf indication contraire, puis du sarrasin est versé, de l’eau est ajoutée et le programme Krupa est lancé Ou semblable à cela. Utilisation acceptable du programme "Extinction". Vous pouvez faire cuire un plat et un couple, puis la recette sera vraiment diététique.
Pilons de poulet au sarrasin dans une mijoteuse
Composition:
- pilons de poulet - 0, 4 kg;
- sarrasin - 0, 3 kg;
- eau - 0, 37 l;
- sel, épices - au goût.
Méthode de préparation:
- Préparez les produits: triez et lavez le sarrasin, lavez et séchez les pieds avec une serviette, retirez-en la peau.
- Mettez le sarrasin dans un récipient multicuiseur, ajoutez-y du sel, ajoutez des épices au goût, couvrez d’eau.
- En haut, placez le récipient de cuisson à la vapeur. Mettez le poulet dedans, après les avoir frottés avec du sel et des épices.
- Abaissez le couvercle et activez le programme Buckwheat. Si vous n’en avez pas dans votre multicuis, choisissez-en un similaire (“Porridge”, “Rice”, etc.). Réglez la minuterie sur 40 minutes.
Une fois le programme terminé, vous pouvez disposer le sarrasin sur des assiettes munies chacune d’un pilon de poulet. Le plat préparé selon cette recette plaira sûrement à ceux qui se soucient de leur santé.
Pilons de poulet cuits au sarrasin et aux légumes
Composition:
- pilons de poulet - 0, 4 kg;
- sarrasin - 0, 3 kg;
- eau - 0, 54 l;
- carottes - 100 g;
- bulbe d'oignon - 100 g;
- huile végétale - 60 ml;
- sel - 10 g;
- épices - au goût.
Méthode de préparation:
- Lavez, séchez les jambes.
- Versez l'huile dans le bol multicuiseur, lancez le programme “Frying” (friture) pendant 20 minutes. Il peut être remplacé par le programme “Baking”. Mettez les cuisses dans un récipient et faites les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Si votre appareil offre la possibilité de fonctionner avec le couvercle ouvert, il est préférable de ne pas le baisser.
- Pendant la cuisson des cuisses de poulet, lavez et épluchez les légumes. Hacher finement l'oignon et râper la carotte.
- Trier et laver les grains.
- Lorsque le programme “Frying” est terminé, ajoutez les légumes dans la mijoteuse, mettez-y du sarrasin, salez, poivrez, remplissez d’eau. Cuire 40 minutes dans le programme de bouillie. Le programme peut avoir un nom différent, par exemple, «Krupa», «Sarrasin». Des modes tels que «Riz» et «Plov» conviennent également. En l’absence d’un programme adapté, lancez le programme «Extinction».
Le plat préparé selon cette recette sera juteux et savoureux, les pilons de poulet y seront très appétissants.
Pilons de poulet au sarrasin - plats faciles à préparer pour tous les jours, surtout si vous les cuisez à la mijoteuse.
