Les fêtes à la maison sont devenues tellement à la mode pour les Européens qu’ils sont satisfaits presque toutes les semaines. Une cuisine délicieuse, une compagnie agréable, beaucoup de musique et, bien sûr, une variété de cocktails colorés comme tout le monde. Grâce à la combinaison de tous les facteurs ci-dessus, la réussite de chaque parti est garantie.
La fête à la maison amusante dépend directement du nombre d'amis. Un événement thématique de deux personnes à priori ne peut être incendiaire. C'est une règle tacite à adopter. Voulez-vous un plaisir inoubliable? Invitez autant d'amis que possible. Et assurez-vous de fournir à la soirée des collations originales et des cocktails intéressants. Et pour ne pas vous perdre dans un vaste assortiment, nous avons compilé pour vous une liste des boissons alcoolisées les plus populaires pour une soirée, ainsi que des cocktails, qui ne comprennent pas l'alcool. Alors commençons.
cocktails alcoolisés
1. Cocktail Long Island
Le fameux cocktail appelé «Long Island» a été inventé à l’ère de la prohibition. Extérieurement, il rappelait beaucoup le thé froid, aussi est-il souvent appelé la boisson Long Island Ice Tea. Il est apparu pour la première fois à Long Island à New York, d'où il tire son nom.
Habituellement, il est préparé de la manière suivante:
- 15 ml de vodka,
- 15 ml de gin,
- 15 ml de rhum blanc,
- 15 ml de tequila,
- 15 ml de Triple Seca (liqueur d'orange),
- 15 ml de sirop de sucre,
- Coke,
- tranche de citron,
- glace
Tous les ingrédients sont mélangés dans un highball standard. La vodka, le gin, le rhum, la tequila, le Triple Sec et le sirop de sucre peuvent être dosés au jigger, après quoi tout est mélangé avec du Coca-Cola et de la glace. Pour la décoration, utilisez une tranche de citron et quelques tubes.
2. Cocktail Tom Collins
L’histoire de Tom Collins a commencé au restaurant Limmer's London, où un serveur nommé John Collins a tout d’abord mélangé les ingrédients que tous les barmans du monde utilisent à ce jour. À propos, le nom du cocktail dans différentes institutions est exploité différemment, changeant le nom «Tom» en «John». La composition ne change pas. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 60 ml de gin,
- 50 ml de soude,
- 30 ml de sirop de sucre,
- citron,
- glace,
- Cocktail cerise et tranche d'orange pour la décoration.
Tous les ingrédients sont mélangés dans un shaker, le jus de citron est pressé dans un presse-agrumes. Ensuite, le cocktail est versé dans un highball et décoré d’une cerise sur le dessus. Le bord du verre peut être décoré avec une tranche d'orange.
3. Cocktail Pina Colada
"Pina Colada" est un cocktail de vrais pirates. En 1820, les corsaires le buvaient à bord de navires. Le capitaine Roberto Cofresi fut le premier à l'inventer.
Pour le cuisiner il vous faut:
- 50 ml de rhum blanc,
- 50 ml de sirop de noix de coco,
- 100 ml de jus d'ananas,
- chaux,
- tranche d'ananas et feuilles pour la décoration,
- Glace pilée,
- Une paille.
Les ingrédients sont mélangés dans un shaker ou un mélangeur. La tâche principale consiste à les broyer de manière à ce que la consistance devienne homogène. Pour servir, utilisez un verre appelé «fronde». Une tranche d’ananas et sa feuille servent d’ornement au bord du verre.
4. Cocktail cosmopolite
Un cocktail extrêmement à la mode est devenu largement connu après la sortie de la série «Sex and the City», où les héroïnes ont bu le verre lors d’une fête. Et il a été inventé par Dale de Gough - un mixologue américain originaire des années 70.
La composition du cocktail:
- Vodka à saveur d'agrumes - 30 ml,
- Triple Sec - 15 ml,
- boisson à la canneberge - 30 ml,
- chaux,
- tranche orange pour la décoration,
- glace
Les ingrédients sont mélangés dans un shaker avec une passoire. La chaux est pressée à la main ou à l’aide d’un presse-agrumes. Vous pouvez décorer le zeste du cocktail, retiré des tranches d'orange. Servez-le dans un verre à cocktail sur une jambe haute.
5. Cocktail Margarita
La célèbre mondaine Margarita Simes demanda un nouveau cocktail pour sa fête en 1948. C’est ainsi que l’incomparable «Margarita» est apparue, qui a même son propre «anniversaire», le 22 février. Préparer "Margarita" peut être comme suit:
- 50 ml de tequila,
- 25 ml de liqueur à l'orange,
- 10 ml de sirop de sucre,
- chaux,
- sel,
- glace
Tout est mélangé dans un shaker et versé à travers une passoire dans un verre Margarita. Ne pas oublier la bordure d’un verre de sel et d’une rondelle de citron vert.
6. Cocktail Vesper
Ce cocktail tire son nom du légendaire amoureux de James Bond - Vesper Lynd. Elle était la seule femme à s’être installée au cœur de 007.
Il comprend:
- 45 ml de gin,
- 15 ml de vodka,
- 5 ml de vermouth,
- citron,
- glace,
- Pelez pour la décoration.
Tout est simple: les ingrédients sont mélangés dans un shaker et versés dans un verre à cocktail à travers une passoire. Vous pouvez décorer les zestes de citron ou de citron vert.
7. Cocktail Bloody Mary
Cocktail, évoquant la peur avec l’un des noms mais sans perdre de sa popularité - «Bloody Mary», est nommé en l’honneur de la reine anglaise Mary Tudor, surnommée «sanguinaire» pour ses nombreuses représailles contre les Protestants. Il a été inventé par Fernand Petio - un barman du restaurant parisien "Harry's New York Bar".
Préparer un cocktail comme celui-ci:
- 50 ml de vodka,
- 100 ml de jus de tomate,
- Sauce Tabasco,
- Sauce Worcester,
- sel et poivre
- citron,
- glace,
- branche de céleri pour la décoration.
Mélanger le cocktail dans un shaker, presser le jus de citron avec les mains. Verser dans un bol, saupoudrer de poivre et de sel et décorer avec une branche de céleri. Un point important: le shaker ne peut pas bouger activement, il vous suffit de le secouer doucement.
8. Cocktail «Blanc russe»
Ce cocktail était le roi des discothèques dans les années 80 et, grâce au film «Big Lebowski», sorti en 1998, la popularité de cette boisson a atteint un nouveau niveau.
Sa composition est:
- 30 ml de vodka,
- 30 ml de liqueur de café,
- 30 ml de crème,
- glace
Pour servir, vous pouvez prendre un verre “Old Fashion” ou un petit coup. Les ingrédients sont mélangés dans un verre avec une cuillère et le cocktail se boit en une gorgée.
9. Cocktail B-52
Pour la première fois, les barmen d’Alice, situés à Malibu, ont servi un cocktail. Il s’appelle le bombardier secret russe, qui n’a jamais été achevé.
Pour préparer vous avez besoin de:
- 15 ml de liqueur de café,
- 15 ml de «crème irlandaise»,
- 15 ml de Triple Seca.
À l’aide d’une cuillère à café, vous devez poser les couches de cocktail en un tournemain. Versez d'abord la liqueur, puis délicatement «Irish Cream» le long du manche de la cuillère et enfin, Triple Sec. À la fin de la boisson effectivement mis le feu.
10. Cocktail Daiquiri
Pour la première fois, “Daiquiri” est apparu à Cuba, où un certain Jenning Cox a décidé de mélanger du rhum, du sucre et du citron vert dans un verre avec de la glace. Le cocktail tire son nom du village «Daiquiri», où il a été inventé.
Il est préparé comme suit:
- 60 ml de rhum blanc,
- 15 ml de sirop de sucre,
- chaux,
- glace
Tout est mélangé dans un shaker et versé dans un verre à travers une passoire. Habituellement, le cocktail n’est décoré de rien, mais vous pouvez faire une bordure de sucre brun autour du verre.
11. Cocktail Alexander
La légende du cocktail «Alexander» est associée au grand commandant Alexandre le Grand, son nom porte cette boisson. Le cocktail lui-même a d'abord été servi par le barman en Angleterre à la cour, grâce à quoi il a reçu le titre de «Monsieur».
Préparer un cocktail comme celui-ci:
- 30 ml de gin,
- 30 ml de liqueur de café,
- 30 ml de crème épaisse,
- glace,
- Noix de muscade moulue pour la décoration.
Tous les composants sont mélangés dans un shaker et versés dans un verre à cocktail. Cocktail à saupoudrer de noix de muscade sur le dessus.
12. Cocktail Tequila Sunrise
Selon la légende, il existe un lieu sacré sur terre où vous pouvez trouver une énergie incroyable à l’aube du jour de l’équinoxe - la pyramide de 60 mètres située dans la ville de Teotihuacan. Le cocktail «Tequila Sunrise» a été créé dans le cadre d'un rituel pour acquérir cette énergie et s'appelle «Eau de feu» dans cette région.
Ce qui est nécessaire pour cuisiner:
- 50 ml de tequila,
- 10 ml de grenadine,
- 150 ml de jus d'orange,
- tranche orange pour la décoration,
- Tuyau,
- glace
La boisson est mélangée directement dans le highball, elle est ensuite remplie de glace, décorée d’une tranche d’orange et d’une paille.
13. Cocktail Méduse
Le cocktail «Medusa» est devenu célèbre grâce à l’astronome Paul Fischer, qui a pu voir les nébuleuses «Medusa» et «Crab-like» après seulement quelques cocktails ivres.
Ce dont vous avez besoin pour un cocktail:
- 10 ml d'absinthe,
- 20 ml de liqueur de cacao,
- 20 ml de Triple Seca,
- 5 ml de Krema irlandais.
Versez un verre de liqueur de cacao dans le verre, puis versez délicatement à l’aide d’une cuillère à café Triple Sec et de l’absinthe, puis à la fin - Irish Cream, laissez tomber goutte à goutte à travers une paille.
14. Cocktail gin tonique
En Inde, l’armée anglaise a utilisé le tonique en grande quantité pour échapper au paludisme. Cependant, afin de diversifier cette boisson, du gin a été ajouté. Ce cocktail est non seulement exaltant, mais parfaitement rafraîchi par la chaleur.
Le cocktail est préparé comme suit:
- 50 ml de gin,
- 150 ml de tonique,
- chaux,
- glace
Les ingrédients sont mélangés dans un shaker en pressant une rondelle de citron vert. Ensuite, le cocktail est versé dans le highball à travers la passoire.
15. Cocktail Sex sur la plage
Eh bien, sans le cocktail populaire au nom provocateur «Sex on the Beach»! Il provoque et leurre, pour lequel il était si friand des héros de la série "Santa Barbara".
Vous pouvez le faire cuire comme ça:
- 50 ml de vodka,
- 25 ml de liqueur de pêche,
- 40 ml de jus d’ananas et de canneberge,
- ananas et framboise pour la décoration,
- glace
Dans un shaker, vous devez mélanger tous les ingrédients, verser sur une passoire avec un verre de “fronde” et décorer avec une tranche d’ananas et de framboises.
cocktails sans alcool
Les personnes qui préfèrent un divertissement sobre et une communication agréable avec des amis vous apprécieront sûrement, car un barman est beaucoup plus exigeant si vous avez des cocktails sans alcool dans votre arsenal. Ils sont à base de lait, de crème glacée, de fruits mûrs et de baies, ainsi que de sirops, de jus de fruits et même d'œufs.
16. Cocktail arc-en-ciel
Par exemple, le cocktail appelé «Arc-en-ciel» ne contient pas d’alcool, il contient: 70 ml de jus d’orange et de pêche, de la sprite, de la grenadine et du sirop «Curaçao bleu». Tout d'abord, la grenadine est versée dans un verre à bretelle ou highball, puis à l'aide d'une cuillère à café, elle est placée dans des couches de jus et à la fin, le sirop bleu "Curaçao". Avant de remplir, vous devez verser de la glace dans un verre et pouvoir la décorer avec une tranche d'orange et un tube de paille.
17. Fiesta
La boisson «Fiesta» comprend: 2 ml de sirop de framboise, 8 ml de fruit de la passion et de jus d’orange, 2 ml de crème. Tout ce que vous avez besoin de fouetter dans un shaker avec de la glace et verser dans un coup. Vous pouvez le boire en une gorgée ou en petites gorgées.
18. Flèche rouge cocktail
Une flèche rouge est servie dans un verre de café irlandais. Pour sa préparation, il est nécessaire de mélanger dans un mélangeur: 20 ml de jus de citron, 10 ml de sirop de caramel et de vanille, 100 ml de jus de canneberge, un peu de gingembre et de fraise au goût. Les ingrédients sont soigneusement effilochés et chauffés, c’est-à-dire boire un cocktail à chaud. Les bords du verre peuvent être décorés avec du sucre, enduits d'une tranche de citron.
19. Cocktail EggNog
La célèbre boisson «EggNog» est une variante de «Gogol-egol», à la fois alcoolisée et non alcoolisée. Prenez 2 tasses de lait, noix de muscade moulue et 1 tasse de crème. Le mélange doit être chauffé à feu doux. Pendant ce temps, frottez les jaunes d'œufs et le sucre, mettez-les sur le feu et chauffez-les jusqu'à ce que la masse devienne blanche. Ajoutez délicatement les jaunes au mélange de lait et battez bien. Cocktail est un peu cool et servir dans des tasses ou highballs, décorant avec la noix de muscade.
20. Cocktail de chocolat frappé
Les cous de vaches laitières, si populaires chez les adultes et les enfants, sont fabriqués à base de lait et de crème glacée. Par exemple, pour un cou en chocolat, vous aurez besoin de: 1/4 tasse de sirop au chocolat, 1 tasse de lait et quelques boules de glace à la vanille. Tous les ingrédients doivent être fouettés dans un mélangeur ou dans un shaker et versés dans un grand verre avec une paille. Pour goûter, vous pouvez ajouter à la boisson banane râpée, fraises, framboises et autres fruits.
21. Cocktail mojito sans alcool
Mojito, très prisé des jeunes, est également disponible en deux versions: avec et sans rhum. Le «Mojito» rafraîchissant sans alcool peut être préparé comme suit: mettez de la glace au fond du verre, versez 3/4 du Sprite et du sirop de sucre. Dans un récipient séparé, il est nécessaire de broyer les feuilles de menthe, les tranches de citron et de lime avec Maddler. Le mélange entier est ajouté au verre et mélangé avec une cuillère à café, puis décoré avec une rondelle de citron vert et une paille.
22. Poinçon sans alcool
Un cocktail appelé «punch» ressemble beaucoup à la compote. Il est très simple à cuisiner, surtout dans la mesure où il est servi dans un récipient profond d'où il est versé dans des verres. Cela signifie qu'un cocktail est suffisant pour tout le monde. Prenez 0,5 litre de jus de pomme, 0,5 litre de limonade au gingembre, du sucre au goût, des tranches de pommes et autres baies à votre guise. Tout ce que vous avez besoin de chauffer pour bouillir, puis retirez du feu et refroidissez
23. Cocktail au Blue Lagoon
La boisson merveilleuse «Blue Lagoon» a non seulement un aspect très présentable, mais se rafraîchit également dans la chaleur estivale. Pour un cocktail sans alcool, vous devrez: remplir le highball avec 3/4 de cubes de glace, verser la moitié de la liqueur bleue Blue Curacao, ajouter le soda, le jus de citron et mélanger avec une cuillère à café. Vous pouvez décorer le cocktail avec une tranche de citron ou des cerises à cocktail et des pailles.
24. Shirley Temple Cocktail
Offrez à vos amis un délicieux cocktail Shirley Temple. Préparez-le comme suit: versez de la glace dans un bol extra-fort, versez de la limonade au gingembre et ajoutez du sirop de grenadine. Complétez-le avec du «Sprite» et décorez-le avec un cocktail cerise ou une tranche d'orange.
25. Lune de miel cocktail
«Vos amis apprécieront sans aucun doute le magnifique cocktail santé. Il porte le nom romantique "Honeymoon", grâce au miel, qui en fait partie. Vous pouvez préparer une boisson de la manière suivante: mélangez la glace dans un shaker, 100 ml de jus d’orange et de pomme, ainsi que le jus d’un demi citron vert et un peu de miel. Bien agiter le mélange et le verser dans un verre de «Flûte à Champagne». La boisson obtenue peut être décorée d'un cocktail de cerise et d'un zeste d'orange, enroulé au couteau. »
26. Smoothies aux baies
«Les fruits et les baies fanés sont parfaitement combinés dans le« smoothie »classique, qui est non seulement un délicieux cocktail, mais également un excellent verre pour les personnes qui mènent un mode de vie exceptionnellement sain. En règle générale, les smoothies sont préparés sans sucre. La recette standard comprend: des fruits ou des baies, moulus dans un mélangeur et du jus de citron ou de pomme. En option, vous pouvez ajouter du yaourt, du lait avec de la glace ou du miel au cocktail.
27. limonade au gingembre
La limonade au gingembre devient une excellente base pour de nombreuses boissons non alcoolisées lors d’une soirée. La cuisson est simple: vous devez prendre des tranches de gingembre, du sucre, des tranches de citron et ajouter du jus de citron pressé dans un presse-agrumes. Le mélange doit être mis sur le feu et faire bouillir, puis refroidir et laisser infuser pendant une heure, après avoir reçu le gingembre.
28. Cocktail Frappe
Un autre cocktail à base de lait et de crème glacée ressemble vaguement à un lait, mais on l’appelle différemment - «Frappé». Vous pouvez ajouter aux principaux ingrédients du café, du chocolat chaud, des bananes, des fraises, de la vanille ou des baies moulues. Voici la recette de la plus délicieuse “Frappe” banane-chocolat: battez un verre de lait, quelques boules de crème glacée et une banane au mélangeur jusqu'à obtention d'une consistance uniforme. Versez le cocktail dans le highball, puis insérez délicatement la cuillère à café et versez le chocolat liquide sur le fond du verre, le long de son manche. Vous pouvez simplifier ce processus en versant du chocolat dans un tube à cocktail.
29. Cocktail au thé vert
Il tonifie et rafraîchit parfaitement une boisson à base de thé vert. Il contient tout un complexe de vitamines et donne une charge de gaieté, qui aura sans aucun doute un effet positif sur l'état général du corps. Pour préparer un cocktail, prenez: 1 verre de thé vert fraîchement infusé, un demi-verre de jus de pomme et de la glace. Remplissez le shaker de glace, ajoutez tous les ingrédients et agitez bien. Servi dans une highboll avec une paille, si désiré, il peut être décoré avec une rondelle de citron.
30. Shake d'abricot
Pour couronner le tout, je souhaite partager avec vous la recette d’un merveilleux cocktail qui, en passant, sera nécessaire non seulement lors d’une fête bruyante, mais aussi dans le cercle de famille, car les enfants l’aiment beaucoup. C'est un délicieux shake à l'abricot, préparé de la manière suivante: mettez dans un mixeur quelques abricots dénoyautés, versez une demi-tasse de lait, un quart de tasse de yogourt faible en gras et 30 ml de jus d'orange. Mélanger le tout et verser dans un highball. Servir un cocktail avec une décoration de zeste d'orange et de chocolat râpé. Croyez-moi, vos petits enfants seront ravis d'un tel plaisir! ”
Des soirées uniques, incendiaires et originales seront toujours amusantes si vous songez à remplir le bar de votre maison. Prenez soin de vos invités: offrez-leur un programme passionnant, de la bonne musique et des cocktails faits maison et ils vous reviendront sans cesse.
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