En été, vous voulez plus de boissons gazeuses, mais la chaleur ne change pas le désir de boire du café. Dans de tels cas, des cocktails de café froid avec de la glace, du lait congelé ou du lait avec des cubes de café glacé inventés ces dernières années sont très utiles.
Un de ces cocktails de café est appelé café glacé, ce qui signifie littéralement café très froid (glacé). Vous pouvez le cuire de différentes manières, notamment en ne brassant pas et en insistant sur les grains de café dans de l'eau froide.
Nous allons décrire une version simple du café glacé disponible pour la cuisine à domicile.
Ingrédients:
- café - 100 g;
- lait - 200 g;
- glace - 5 cubes;
- crème - 80 g;
- sucre - au goût.
Temps de cuisson: 15 min., Nombre de portions: 1.
Cuisson
1. Commencez la cuisson en préparant un bon café fort. Pour ce faire, vous avez besoin d'un Turc, qui doit être chauffé, plus précisément de son fond, versez une cuillerée à thé de bon café moulu dans le Turc, avec une glissière. À ce stade, ajoutez également du sucre, au goût. Versez de l'eau froide. Turku a mis le feu lentement et, dès que le café commence à faire des bulles, retirez-le du feu. Ce processus d'ébullition doit être répété au moins trois fois. Café prêt versé dans une tasse et complètement cool. Vous pouvez même le mettre dans le réfrigérateur.
2. Retirez la glace du congélateur, prenez le nombre de cubes requis et détaillez-les.
3. Ensuite, versez du lait froid dans un mixeur, ajoutez-y un peu de crème, mélangez le tout. Ajouter de la glace et moudre. Puis versez beaucoup de café, mélangez à nouveau à l'aide d'un mixeur. Versez la boisson finie dans un verre haut et étroit de manière à ce qu'il reste froid un peu plus longtemps.
4. Garnir de crème fouettée en conserve. Servir en plaçant dans une paille de verre.
