Les bâtonnets de crabe sont un produit bon marché, mais ils ont un goût exquis. C'est pourquoi les cuisiniers l'utilisent souvent pour faire des entrées froides. Les surimi se marient bien avec le riz, le maïs et divers légumes, notamment les concombres, ce qui donne de la fraîcheur au plat et améliore son apparence. Des salades avec des bâtonnets de crabe et du concombre peuvent être préparées à tout moment de l'année, en semaine et pour la table de fête. La présence de nombreuses recettes pour ce budget, mais plat délicieux vous permet de varier le menu.
Fonctions de cuisson
La cuisson d'une salade de bâtonnets de crabe et de concombres ne posera pas de problème, même pour un cuisinier débutant, mais ce processus comporte plusieurs nuances mieux connues à l'avance.
- Les bâtonnets de crabe pour salade peuvent être utilisés à la fois réfrigérés et congelés. La deuxième option ne convient que lorsque vous avez le temps d'attendre que le produit décongèle dans des conditions naturelles. Si vous essayez d'accélérer le processus à l'aide d'un micro-ondes, les bâtonnets de crabe auront le même goût que ceux en caoutchouc. Le surimi contient beaucoup de protéines, qui s’effondrent lorsqu’elles sont chauffées brusquement.
- Les bâtonnets de crabe et la chair de crabe ont un goût identique, ils peuvent être remplacés les uns avec les autres dans n’importe quelle collation.
- Le concombre pour la cuisson de la salade de bâtonnets de crabe est le plus souvent utilisé frais, mais il existe des recettes pour l’utilisation de concombres marinés ou salés. Cela affecte le goût des snacks dans une large mesure, les produits ne sont pas interchangeables.
- Les jeunes concombres doivent être utilisés pour la salade. Si vous décidez d'y couper les légumes envahis, il est conseillé de les nettoyer au préalable, découpez les zones à grosses graines et utilisez uniquement le reste de la pulpe pour faire des collations.
- Souvent, les recettes de salades de bâtonnets de crabe impliquent l’utilisation de riz. Il est important de ne pas digérer. Pour éviter que les grains de riz ne collent ensemble, ils sont soigneusement lavés avant et après la cuisson.
- À l’aide de produits traités thermiquement pour la cuisson des collations, laissez-les refroidir avant de les combiner avec d’autres ingrédients, sinon le plat deviendra rapidement acide.
- Les salades gonflées sont récoltées au moins 2 à 3 heures avant d'être servies, faites le plein d'habitude juste avant. Plus vous remplirez la salade tard, plus elle restera fraîche. Les salades feuilletées sont préparées à l'avance uniquement parce que la nourriture met longtemps à tremper dans la sauce.
Les recettes de salades avec des bâtonnets de crabe et des concombres ne sont pas toujours similaires, la technologie de leur préparation peut également être différente. L'étude des instructions accompagnant la recette fournira le résultat attendu.
Salade de bâtonnets de crabe, concombre, maïs et oignons verts
Composition:
- bâtonnets de crabe - 0, 25 kg;
- concombres frais - 0, 3 kg;
- oignons verts - 100 g;
- maïs en conserve - 0,25 kg;
- œuf de poule - 4 pièces;
- mayonnaise - à votre goût.
Méthode de préparation:
- Les œufs ont bouilli dur. Mettre sous un courant d'eau froide. Libérez les oeufs refroidis de la coquille, coupez-les en cubes légèrement plus gros que le pois, mettez-les dans un bol.
- Lavez les concombres, séchez-les. Couper les pointes du fruit. Couper les concombres en morceaux plus petits que les œufs. Mettez à eux.
- Ouvrez le pot de maïs et retournez son contenu dans une passoire. Lorsque les grains de maïs sont secs, versez-les sur le reste des produits.
- Lavez, séchez les oignons, hachez-les finement, envoyez-les vers d’autres produits.
- Retirez les bâtonnets de crabe des pellicules, coupez-les en petits cubes et combinez-les avec d’autres composants.
- Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, placez-la dans un beau vase ou sur un plat recouvert de feuilles de salade.
Cette recette de salade avec des bâtonnets de crabe et du concombre est classique. La collation est copieuse, mais pas lourde en même temps.
Salade aux bâtonnets de crabe, concombres et chou
Composition:
- chou blanc - 0, 25 kg;
- concombres frais - 0,2 kg;
- bâtonnets de crabe - 100 g;
- maïs en conserve - 100 g;
- oignons verts - 50 g;
- aneth frais - 50 g;
- crème sure ou mayonnaise - au goût.
Méthode de préparation:
- De la tête, retirez les feuilles supérieures, lavez-vous. Éponger avec un torchon. Coupez un morceau de la taille désirée, hachez-le finement, mettez-le dans un bol.
- Lavez les concombres, séchez-les avec des serviettes, coupez-les en petits cubes et mettez-les au chou.
- Laver, secouer les greens de l’eau. Quand il sèche, hachez-le finement avec un couteau, envoyez-le aux légumes.
- Ouvrez le pot de maïs et égouttez-le. Versez les grains dans une passoire, laissez-les sécher, ajoutez-les à d'autres ingrédients.
- Retirez les bâtonnets de crabe de l'emballage, coupez-les en petits cubes et combinez-les avec le reste des composants.
- Mélangez les produits, si vous le souhaitez, salez-les ou poivrez-les. Mettez dans un plat ou dans un saladier. Versez abondamment la mayonnaise ou la crème sure.
La salade préparée selon cette recette est saine, bien saturée, mais ne contient pas beaucoup de calories. Il peut être inclus dans le régime alimentaire des personnes suivant un régime.
Salade aux bâtonnets de crabe, concombres frais et marinés
Composition:
- bâtonnets de crabe - 0, 25 kg;
- pois verts en conserve - 0,25 kg;
- oignons - 75 g;
- œuf de poule - 3 pièces;
- concombres marinés - 0, 2 kg;
- concombre frais - 100 g;
- pomme - 0,2 kg;
- mayonnaise - à votre goût.
Méthode de préparation:
- Retirez les gaufrettes de cellophane des bâtonnets de crabe. Écraser le surimi avec une courte paille.
- Faites bouillir les œufs. Coupez-les en fines tranches et envoyez-les dans des bâtonnets de crabe.
- Coupez les concombres marinés en petits cubes et les frais en lanières. Mettre à d'autres ingrédients.
- Coupez les oignons en petits morceaux, ajoutez-les à d'autres aliments.
- Ouvrez un pot de pois et égouttez-le. Mettez les pois dans un bol avec le reste des ingrédients de la collation.
- Pelez les pommes, découpez le cœur, râpez finement la pulpe ou hachez-les avec un mixeur. Purée de pommes mélangée à de la mayonnaise. Versez les produits avec la sauce obtenue, mélangez.
La salade préparée selon cette recette a un goût inhabituel et quelque peu salé. Si vous aimez les expériences culinaires, vous devriez essayer de le cuisiner au moins une fois.
Salade de bâtonnets de crabe, concombre et riz
Composition:
- bâtonnets de crabe - 0, 25 kg;
- riz - 80 g;
- œuf de poule - 3 pièces;
- maïs en conserve - 100 g;
- concombres frais - 0, 3 kg;
- oignons - 100 g;
- sel, poivre, mayonnaise - au goût.
Méthode de préparation:
- Rincez le riz, couvrez d’un verre d’eau, salez légèrement et faites bouillir jusqu’à ce que vous soyez prêt. Rincez à nouveau et laissez sécher dans une passoire.
- Coupez les bâtonnets de crabe en petits cubes et placez-les dans un récipient dans lequel vous prévoyez de mélanger la salade.
- Refroidissez les œufs durs sous l’eau courante, épluchez-les, coupez-les en dés, combinez-les avec des bâtonnets de crabe.
- Libérez les oignons de la coque, coupez-les en petits cubes, ébouillantez-les avec de l'eau bouillante pour éliminer l'excès d'amertume. Égoutter, ajouter les oignons aux œufs et au surimi.
- Retirez le maïs du pot, laissez-le sécher, ajoutez-le aux produits broyés.
- concombres, lavés et séchés, coupés en cubes et ajouter à d'autres ingrédients.
- Transférer aux autres composants de la fig.
- Salez et poivrez la salade au goût, assaisonnez avec de la mayonnaise et servez.
Les collations pour cette recette sont particulièrement nourrissantes. Cela coûte peu cher, mais il s'avère délicieux et appétissant, il n'est pas dommage de le mettre même sur une table de vacances.
Salade en couches avec des bâtonnets de crabe, concombres, tomates et fromage
Composition:
- bâtonnets de crabe - 0,2 kg;
- œuf de poule - 4 pièces;
- fromage à pâte dure - 150 g;
- tomates - 0, 3 kg;
- concombres frais - 0,2 kg;
- mayonnaise - à votre goût.
Méthode de préparation:
- Couper les baguettes de crabe râpées ou finement hachées.
- Râpez grossièrement les œufs durs.
- Combinez les œufs avec le surimi, ajoutez quelques cuillerées à soupe de mayonnaise et mélangez bien. Étaler la moitié du mélange sur un plat, aplatir avec une cuillère.
- concombre coupé en petits cubes, mettez la deuxième couche.
- Sur les concombres, étalez le reste du mélange de bâtonnets de crabe et d’œufs.
- Couper les tomates, enlever les zones avec le jus et les graines. Couper le reste de la chair en petits cubes, mettre dans la couche suivante, verser avec de la mayonnaise.
- Saupoudrez de fromage râpé sur la salade.
La salade peut être décorée avec des tranches de tomates et de concombres. Il a l'air festif, a un goût harmonieux, satisfait bien la faim. Malgré la vue magnifique, vous pouvez le cuisiner en semaine, car cette collation est faite rapidement et facilement.
Comment décorer une salade avec des bâtonnets de crabe et du concombre
La chair de crabe associée à des morceaux de concombre verts et à des grains de maïs jaunes semble fraîche et appétissante, mais la plupart des cuisiniers, lorsqu'ils servent des collations à partir de ces ingrédients, ont tendance à les décorer avec un décor supplémentaire. Vous pouvez proposer quelques idées pour décorer la salade de bâtonnets de crabe et de concombre.
- La salade peut être posée en couches ou simplement façonnée en un gâteau, disposée à l'intérieur du cerceau culinaire, puis retirée de cet appareil. En servant des portions, une forme spéciale peut être remplacée par une canette avec un fond découpé.
- Des moitiés de concombres ou de tomates peuvent être réparties le long du périmètre de la salade. Les fleurs peuvent également être fabriqués à partir de ces légumes. Pour ce faire, les fruits sont coupés en fines plaques et rassemblés dans un bouton.
- Vous pouvez également décorer une salade avec des bâtonnets de crabe, les couper en fines pailles et les déposer sur une colline à salade comme un chrysanthème.
- La salade peut être posée sur un plat en lui donnant une forme de crabe.
Si vous mettez une collation sur des feuilles de laitue, elle sera encore plus élégante.
Salade de bâtonnets de crabe et de concombres - une gâterie agréable au goût et en même temps un festin peu coûteux. La facilité de cuisson vous permet de le cuisiner en semaine, pour le déjeuner ou le dîner. Un tel apéritif conviendrait également sur une table de fête.
