Pommes du paradis confites

pommes du paradis confites

Les pommes célestes confites (raentes, pommes chinoises) - c’est l’un des desserts les plus originaux, qui peuvent surprendre les invités et le ménage. Les fruits savoureux et parfumés ne sont que des cerises douces et ressemblent par leur couleur à l'ambre foncé et transparent. Il est commode de prendre les pommes paradis par les longues queues et de les envoyer entièrement dans la bouche, en dégustant un goût inhabituel et riche. Il semble qu'ils soient trempés de soleil.

Ingrédients:

pommes du paradis confites
  • pommes paradis - 1 kg;
  • sucre cristallisé - 1 kg;
  • eau - 300 ml.

Cuisson

pommes du paradis confites

1. Tart paradise-sweet paradise, les pommes ont une chair plutôt épaisse et sont idéales pour la confection de fruits confits. L'essentiel est que tous les fruits aient approximativement la même taille. Ensuite, ils sont uniformément imbibés de sirop de sucre et, en même temps, sèchent au soleil. Jeter les pommes gâtées et rincer à l'eau froide.

pommes du paradis confites

2. Lorsque l'eau est égouttée, les sépales doivent être déchirés de chaque fruit. Ils se séparent facilement si vous les pressez avec deux doigts et que vous les tournez légèrement. Pincez la partie supérieure des queues.

pommes du paradis confites

3. Ensuite, chaque pomme devrait être percée à deux ou trois endroits. À travers les trous formés, le sirop va rapidement pénétrer dans la chair du fruit.

pommes du paradis confites

4. Une fois tous les fruits transformés, vous pouvez commencer à préparer le sirop.

pommes du paradis confites

5. Pour ce faire, versez toute la quantité de sucre cristallisé dans de l’eau bouillie.

pommes du paradis confites

6. Ensuite, mettre le feu à ce mélange et porter à ébullition. La mousse obtenue doit être retirée pour que le sirop ne déborde pas. Avec une solution de sucre bouillante, versez les pommes paradis préparées et laissez-les refroidir pendant 6 heures.

pommes du paradis confites

7. Après cela, les fruits doivent être transférés dans un récipient séparé et le sirop doit être bouilli. Versez les pommes dans le sirop et laissez cuire 10 minutes. Pendant ce temps, les fruits acquerront une transparence caractéristique. Ensuite, ils devraient avoir chaud pour passer dans une passoire.

pommes du paradis confites

8. Le sirop égoutté doit être recueilli et à nouveau bouilli avec la solution principale. Après cela, il peut être enroulé et stocké en tant que confiture.

Couvrir le plateau en parchemin. Mettez-le dans une seule couche de pommes célestes et laissez-le sécher au soleil.

pommes du paradis confites

9. Le lendemain, retirez le parchemin. Le séchage des fruits se poursuit pendant 4 autres jours.

pommes du paradis confites

10. Les pommes paradis confites prêtes à l'emploi peuvent être placées dans tout récipient pouvant être scellé hermétiquement. Ils peuvent être conservés sous cette forme jusqu'à la prochaine récolte à la température ambiante (20 degrés).

Commentaires (0)
Recherche