Salade à l'avocat et à la poire

Salade à l'avocat et à la poire

La salade d’avocat et de poire est une combinaison originale de produits qui vous permet d’obtenir un plat vraiment délicieux et inhabituel. Bien sûr, ce plat est tout à fait envisageable pour surprendre les invités réunis à la table de fête. Poire est souhaitable d'utiliser mûres et juteuses, mais avec une pulpe dure - de sorte qu'il est légèrement croqué sur les dents. Les avocats conviendront à un degré de maturité modéré - ils seront modérément doux et agréables au goût.

Ingrédients:

  • 1 poire;
  • 1 avocat;
  • 2-3 feuilles de chou de Pékin;
  • 1 cuillère à soupe. l jus de citron;
  • 3-4 brins de légumes verts frais;
  • 2 c. l huile végétale;
  • 1 poignée de cerneaux de noix;
  • 3 pincées de thym séché;
  • 3 pincées de sel.

Cuisson

1. Préparez tous les produits nécessaires à la cuisson de la salade. À propos, de l'aneth frais avec un arôme vif et de la roquette tendre conviendront parfaitement ici. Bien que, encore une fois, des variations soient possibles, puisque tout le monde a des préférences différentes. Au lieu de chou chinois, il est tout à fait possible d'utiliser des feuilles de laitue de toutes sortes.

Salade à l'avocat et à la poire

2. Prenez un saladier de taille appropriée - profond et à bords hauts. Feuilles de chou de Pékin, rincer à l'eau courante et éponger avec une serviette. Puis déchirez la partie verte de la feuille avec vos mains et laissez la partie blanche - elle est plus rigide et peut même avoir un goût amer.

Salade à l'avocat et à la poire

3. Rincez l’aneth et la roquette sous le robinet, puis séchez-les et hachez-les finement, mettez-les dans un saladier.

Salade à l'avocat et à la poire

4. Épluchez les avocats et enlevez les pépins. Pâte coupée en cubes ou en lanières, passer dans un saladier.

Salade à l'avocat et à la poire

5. Lavez la poire et coupez-la en quatre parties, retirez la trémie et la tige sèche. Coupez la pulpe en petits morceaux et envoyez-la au reste des produits.

Salade à l'avocat et à la poire

6. Salez légèrement la salade, saupoudrez de thym séché, assaisonnez avec du jus de citron et de l'huile végétale.

Salade à l'avocat et à la poire

7. Mélangez le tout et essayez la salade avec suffisamment de sel, ou vous voudrez peut-être ajouter plus d'épices.

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8. Servir le plat dans des petits bols, à la carte ou en général dans un saladier. De plus, vous pouvez lui soumettre des biscuits.

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