La salade d’avocat et de poire est une combinaison originale de produits qui vous permet d’obtenir un plat vraiment délicieux et inhabituel. Bien sûr, ce plat est tout à fait envisageable pour surprendre les invités réunis à la table de fête. Poire est souhaitable d'utiliser mûres et juteuses, mais avec une pulpe dure - de sorte qu'il est légèrement croqué sur les dents. Les avocats conviendront à un degré de maturité modéré - ils seront modérément doux et agréables au goût.
Ingrédients:
- 1 poire;
- 1 avocat;
- 2-3 feuilles de chou de Pékin;
- 1 cuillère à soupe. l jus de citron;
- 3-4 brins de légumes verts frais;
- 2 c. l huile végétale;
- 1 poignée de cerneaux de noix;
- 3 pincées de thym séché;
- 3 pincées de sel.
Cuisson
1. Préparez tous les produits nécessaires à la cuisson de la salade. À propos, de l'aneth frais avec un arôme vif et de la roquette tendre conviendront parfaitement ici. Bien que, encore une fois, des variations soient possibles, puisque tout le monde a des préférences différentes. Au lieu de chou chinois, il est tout à fait possible d'utiliser des feuilles de laitue de toutes sortes.
2. Prenez un saladier de taille appropriée - profond et à bords hauts. Feuilles de chou de Pékin, rincer à l'eau courante et éponger avec une serviette. Puis déchirez la partie verte de la feuille avec vos mains et laissez la partie blanche - elle est plus rigide et peut même avoir un goût amer.
3. Rincez l’aneth et la roquette sous le robinet, puis séchez-les et hachez-les finement, mettez-les dans un saladier.
4. Épluchez les avocats et enlevez les pépins. Pâte coupée en cubes ou en lanières, passer dans un saladier.
5. Lavez la poire et coupez-la en quatre parties, retirez la trémie et la tige sèche. Coupez la pulpe en petits morceaux et envoyez-la au reste des produits.
6. Salez légèrement la salade, saupoudrez de thym séché, assaisonnez avec du jus de citron et de l'huile végétale.
7. Mélangez le tout et essayez la salade avec suffisamment de sel, ou vous voudrez peut-être ajouter plus d'épices.
8. Servir le plat dans des petits bols, à la carte ou en général dans un saladier. De plus, vous pouvez lui soumettre des biscuits.
