Cette collation séduira sûrement les amateurs de restauration rapide. Et les enfants seront contents du tout - les parents les plus responsables n'offrent probablement pas à leurs enfants des tours de lavash appétissants-odorants, mais des contenus douteux. Ici, en seulement une heure, vous aurez un grand shawarma fait maison avec du poulet et des légumes.
Liste des ingrédients:
- pain pita - 2 feuilles,
- carottes à la coréenne - 180 g,
- chou blanc - 150 g,
- persil - 3-4 brins,
- filet de poulet - 250 g,
- sel - 0, 5 c. À thé,
- épices pour poulet - 0, 5 c. À thé,
- huile pour la friture - 2 c. l.,
- fromage à pâte dure - 120 g
Sauce:
- crème sure - 4 c. l.,
- mayonnaise - 2 c. l.,
- ail - 3 gousses,
- paprika moulu - 0, 5 c. À thé,
- poivron rouge moulu, si désiré;
Les ingrédients énumérés sont suffisants pour deux shawarma.
Cuisson
1. Faites une sauce. Pour ce faire, mélangez dans un bol la crème sure et la mayonnaise de toute matière grasse, ajoutez l'ail pilé, le pelée, le paprika moulu et, si vous le souhaitez, le piment rouge, le poivre moulu, mélangez le tout.
2. Lavez et séchez le filet de poulet avec une serviette, coupez-le en lamelles et faites-le frire dans l'huile pendant 15-20 minutes, salez et ajoutez les épices 5 minutes avant la fin de la friture. Vous pouvez utiliser une autre partie du poulet, car le filet peut être sec, bien que la sauce répare tout.
3. Lavez le chou blanc et hachez-le finement, puis ajoutez une pincée de sel dans le bol et agitez-le bien pour bien faire ressortir le jus.
4. Sur la table, disposez une feuille de pita, elle peut être ronde, ovale, carrée ou rectangulaire. Vers le bas de la feuille, au milieu, graisser le pain pita avec la sauce.
5. Ensuite, mettez le chou sur la sauce.
6. Placez les morceaux de poulet sur le chou et étalez légèrement la sauce sur le dessus pour que la viande ne soit pas sèche.
7. Mettez des carottes coréennes sur la viande, il est préférable de la préparer vous-même, mais s'il n'y a pas une telle opportunité, achetez celle déjà préparée.
8. Déchirez les légumes verts frais avec vos mains et placez-les sur les carottes, puis coupez le fromage en tranches et placez les carottes par-dessus.
9. Enveloppez doucement la garniture dans du pain pita.
10. Lubrifiez le plat avec de l'huile, vous pouvez laisser ceux qui restent du poulet rôti. Faites frire le shawarma des deux côtés à feu doux pendant 2-3 minutes. Une appétissante croûte de pain grillé se forme et le pita craquera.
11. Le shawarma avec poulet et légumes est prêt. Servez immédiatement. Cette collation est utile comme collation au travail ou sur la route, ainsi que pour un pique-nique.
