La limonade maison faite maison fera appel à des enfants et des adultes. Ses avantages sont évidents et la cuisson ne prend pas beaucoup de temps. Malgré son nom, vous pouvez faire de la limonade maison non seulement à partir de citron: il est recommandé d'utiliser des baies, des fruits, des infusions à base de plantes et même des légumes.
En plaçant la boisson préparée dans une belle carafe ou dans des verres étincelants, en la décorant avec des feuilles de menthe, des morceaux de fruits, des baies, vous pouvez obtenir non seulement un goût, mais aussi un plaisir esthétique!
Limonade maison au citron: recettes
Les recettes pour la limonade faite maison ne font pas partie de la catégorie des complexes et, si vous le souhaitez, même un enfant y fera face.
limonade maison «classique» au citron
Il semblerait que ce soit peut-être plus facile que la recette de cette limonade. Mais ici il y a un truc. Cela réside dans le fait que vous devez maintenir un équilibre entre les ingrédients et obtenir une boisson qui ne soit ni trop acide ni trop sucrée, qui puisse étancher votre soif et qui soit agréable au goût.
Ingrédients:
- eau de boisson non gazeuse - 1000 ml;
- sucre - 500 grammes;
- gros citrons - 3-4 pièces.
Méthode de préparation:
Le sucre et une portion d’eau sont mélangés dans une casserole, le mélange est mis à feu doux et agité jusqu’à dissolution complète du sucre. Ensuite, le sirop de sucre obtenu est refroidi, et du jus de citron et de l’eau y sont ajoutés. La boisson est refroidie dans le réfrigérateur. Si vous le souhaitez, ajoutez de la glace au moment de servir.
Un petit truc: vous pouvez réduire le temps d'infusion de la boisson si vous utilisez un mélangeur et utilisez-le pour mélanger le jus de citrons avec le sucre, puis versez l'eau et laissez-le refroidir. Vous pouvez ajouter une variété de limonade classique avec des baies, des fruits, etc. Peut être utilisé à la place de l'eau gazéifiée ordinaire.
limonade au gingembre à la maison
La boisson obtenue surprendra par son goût même le plus sophistiqué des gourmets; En plus de goûter, la limonade a également un effet rafraîchissant, qui deviendra un point décisif en faveur d'un verre lors d'une journée chaude. La racine de gingembre a un effet tonique sur une personne, en utilisant cette boisson le matin, vous pouvez recharger vos batteries et votre énergie pour toute la journée. De plus, le gingembre est extrêmement utile pour tout le corps: il lui fournit des vitamines et améliore le fonctionnement des organes internes.
Ingrédients:
- jus de citron - 20 ml;
- râpé et pressé à travers de la gaze gingembre - un total de 20 ml;
- argousier frotté au sucre - 25 ml;
- thé froid, avec arôme de bergamote - 150 ml.
Méthode de préparation:
Dans un grand récipient, mélanger tous les ingrédients et verser la boisson dans le pichet. Refroidissez, ajoutez la glace si désiré.
Un petit truc: pour faire sortir le plus de jus possible d'un citron, vous devez le réchauffer au micro-ondes pendant 20-30 secondes à puissance maximale. Vous pouvez le tenir pendant une minute dans de l'eau chaude (pas bouillante!).
Monade «Mojito» sans alcool à la maison: une recette
Tout le monde sait que le cocktail "Mojito" peut ne pas être nécessairement avec de l'alcool. Le goût rafraîchissant de cette limonade avec une pointe de menthol - quoi de plus beau en chaleur.
Ingrédients:
- citron - 1 morceau et 2-3 tasses de fruits pour décorer la boisson;
- tracts et brins de menthe - 100 grammes;
- sucre cristallisé - 5 cuillères à soupe;
- Eau de boisson purifiée non gazeuse - 1000 ml.
Méthode de préparation:
Les feuilles de menthe et les brins sont lavés à l'eau froide et séchés sur une serviette. Ensuite, la plante est déchirée à la main en petits segments. Si vous coupez l'herbe avec un couteau, il n'y aura pas d'arôme fort, car les substances aromatiques s'oxydent au contact du métal. Il faut laisser quelques feuilles pour la décoration. Le citron est coupé en deux parties. Chaque moitié est évincée, vous pouvez utiliser un presse-agrumes. Il devrait former environ 5 cuillères à soupe de jus de citron. La pelure de citron n'est pas jetée, elle servira également de boisson.
Des plats émaillés (le métal ou l'aluminium seront oxydés à partir du jus de citron et le goût de la boisson sera altéré) de la menthe broyée est versée et toutes les feuilles sont complètement remplies d'eau. On ajoute de la pelure de citron à la masse et on chauffe progressivement à feu doux en attendant que le mélange bouille. Après cela, la masse est cuite pendant deux ou trois minutes supplémentaires et finalement, retirée du feu. Le sucre est versé dans le mélange pas encore refroidi et bien mélangé.
Maintenant, l'infusion obtenue est filtrée à travers un tamis, la nettoyant des particules d'écorce et de menthe "flocons" et obtenant le résultat, une belle couleur de limonade. Versez le jus de citron dans la limonade filtrée et refroidie, puis retirez-le au réfrigérateur.
“Mojito” glacé versé dans de grands verres, décoré d'une tranche de citron et de feuilles de menthe. Si vous ajoutez de la glace, mettez deux tubes dans un verre.
limonade maison au citron pour silhouette élancée
L'utilisation régulière de cette limonade aidera à garder votre corps en forme et mince, et une combinaison inhabituelle de produits plaira même aux femmes les plus exigeantes.
Ingrédients:
- 1000 ml d'eau minérale gazeuse;
- trois ou quatre brins de basilic pourpre;
- deux concombres frais de taille moyenne;
- deux citrons;
- sucre cristallisé au goût.
Méthode de préparation:
Râpez un concombre sur une râpe percée de grands trous, pressez le jus et retirez-le sur le côté. Couper le deuxième concombre en fines cercles. Nous avons coupé le citron en deux parties, en avons pressé une moitié et recueilli le jus, le second est également coupé en cercles. Dans un pot ou un récipient émaillé, nous mettons des cercles de citron, de concombre et versons le jus de concombre et de citron, qui est pressé à l'avance. Ajoutez du sucre à votre goût, plongez vos mains sur des tracts et des branches de basilic et remplissez-le avec la quantité d'eau requise. Insister sur la limonade pendant environ une heure et laisser refroidir. Remplissez les grands verres de glace pendant un quart et versez-y de la limonade.
Limonade at Home “Le paradis des fruits”
Cette limonade est bonne pour cuisiner en été, quand il y a beaucoup de fruits sur les marchés.
Ingrédients:
- fraises - 300 grammes;
- -2 pêches;
- pomme-1pc;
- poire-1 pièce;
- raisins - 6-7 grosses baies vertes et bleues;
- eau - 1000 ml;
- sucre - 300 grammes;
- feuilles de menthe - pour la décoration - 4-5 pièces;
- citron - 2 morceaux.
Préparations:
Dans une casserole en émail à partir d'une petite quantité d'eau et de sucre, cuire le sirop de sucre. Refroidissez et versez les fraises en tranches, les tranches de pomme, les poires hachées, les raisins, coupés en deux parties, les pêches, coupées en quartiers.
Mélanger doucement avec une cuillère en bois. Remplissez le reste de l'eau, ajoutez du jus de citron. De refroidissement. Verser au verre, décorer avec des feuilles de menthe. Cette limonade a une teneur élevée en vitamine C et en oligo-éléments, car il n’ya pas de traitement thermique de la boisson.
Conseils utiles pour la fabrication de limonade à la maison:
- Si vous êtes diabétique, vous pouvez remplacer le sucre dans la recette par du fructose;
- plus de jus de citron peut être obtenu si vous le roulez sur le plateau (non coupé);
- le zeste restant n’a pas besoin d’être jeté lors de la préparation de la boisson: séchez-le et placez-le dans le placard où les céréales sont stockées - de cette manière, vous les protégez des insectes nuisibles;
- stevia peut être utilisé à la place du sucre. Il n'a pas moins goût que le sucre;
- sélectionnés avec une peau de taille moyenne - ils doivent avoir une combinaison uniforme de peau et de pulpe dans la coupe. Si la pulpe est plus grosse et la croûte mince, alors c'est un citron rassis, et ce sera trop acide;
- vous pouvez restaurer le citron séché en le faisant tremper pendant un moment dans de l’eau froide salée;
- Le zeste restant peut être utilisé pour nettoyer les chaussures et, en cas de mal de tête, fixez un zeste de citron aux tempes;
- Vous pouvez faire de délicieux fruits confits à partir du zeste de citron restant. Pour ce faire, la couche interne blanche est complètement coupée de la peau, ne laissant que la peau jaune. Croûtes préparées trempées pendant deux jours dans de l'eau froide; l'eau doit être changée 1 à 2 fois;
Citrons
Ceci est pour éliminer l'amertume. Ensuite, les croûtes sont bouillies avec l'ajout de sucre pendant 20-30 minutes. Étaler sur une passoire et sécher au four pendant 15 minutes. Après cela, les fruits confits sont roulés dans du sucre en poudre et stockés dans un endroit sec et frais. Vous pouvez décorer des gâteaux avec de tels fruits confits, surtout si vous les coupez sous forme de spirales.
Quelle recette pour faire de la limonade que vous ne choisiriez pas, il est important de se rappeler que ce sera beaucoup plus utile et plus savoureux que le soda «chimique» acheté!
Le plus important n’est pas d’être paresseux, mais de prendre une habitude saine lors de la préparation de boissons saines. Vous pouvez attirer les enfants dans le processus de fabrication de la limonade, puis les chefs-d'œuvre culinaires «Un bar à jus de fruits frais» prendront la forme d'un divertissement familial passionnant.
