Muffins au poulet avec fromage

Muffins au poulet avec fromage

Les moules pour muffins peuvent être utilisés non seulement pour les desserts, mais également pour la préparation de pâtisseries de collation. Les muffins au poulet et au fromage sont plus simples que les mêmes gâteaux et plus sains que les pancakes au poulet. C'est très bon.

Nous allons faire des muffins à partir d’une simple pâte sans levain sur du lait avec l’ajout de beurre, ce qui rend la pâte plus molle.

La pâte finie doit être légèrement mince et plane dans les moules autour des lamelles de viande. Au four, ça va bien monter.

Si vous n'avez pas d'adversaires d'oignons dans votre famille, vous pouvez les ajouter à la pâte (environ la moitié des oignons pour le nombre spécifié d'ingrédients). Avec les oignons, les muffins seront encore plus parfumés et plus appétissants, mais il est nécessaire de les couper avec des demi-anneaux très minces, car le temps de cuisson des muffins est petit.

Ingrédients:

  • farine de blé - 1, 7 piles;
  • lait écrémé - 0, 7 piles;
  • vinaigre-soda soda - 1 c.
  • sel - 1/2 c. l.
  • sucre - 3 c. l.
  • fromage dur - 100 g;
  • œuf de poule - 2 pièces;
  • filet de poulet bouilli - 200 g;
  • beurre - 1 c. l

portions par contenant: 10 pcs.

Temps de cuisson: jusqu'à 1 heure

Cuisson

Muffins au poulet avec fromage

1. Enfoncez les œufs dans un récipient profond.

Muffins au poulet avec fromage

2. Versez le lait dans les œufs et battez le tout avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme.

Muffins au poulet avec fromage

3. Dans le mélange obtenu, frottez le fromage à pâte dure, mélangez les ingrédients.

Muffins au poulet avec fromage

4. Ajoutez le bicarbonate de soude et filtrez la farine en mélangeant bien la pâte (la consistance est semblable à celle d'une crème sure fine).

Muffins au poulet avec fromage

5. Dans la pâte, ajouter le beurre ramolli et battre jusqu'à consistance lisse.

Muffins au poulet avec fromage

6. Dans la pâte finie, ajoutez le filet de poulet, coupez les fibres en petits cubes et mélangez le tout.

Muffins au poulet avec fromage

7. Les moules pour muffins graissent au beurre et étalent la pâte au 3/4.

Muffins au poulet avec fromage

8. Faites chauffer le four à 180 ° C et faites cuire les muffins jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 25 minutes.

Muffins au poulet avec fromage

9. Les muffins prêts à servir servent des plats chauds.

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