Après avoir grignoté avec des sandwichs et des fast-foods, l’âme demande la soupe elle-même, même si dans l’enfance, nous avons tous résisté obstinément aux efforts de ma mère pour nous nourrir avec des aliments chauds. En grandissant, nous comprenons que la soupe n'est pas seulement saine, mais aussi un plat très pratique sans lequel il est impossible de la préparer si toute la famille mange à la maison tout le temps.
Pour les jeunes femmes au foyer qui n'ont pas encore élaboré leurs propres recettes, nous proposons la recette d'une simple soupe au poulet avec nouilles «pour tous les jours».
En hiver, une telle soupe est non seulement un aliment facile à réchauffer, mais également une source supplémentaire de vitamines, car elle contient de nombreux légumes et certaines vitamines n'ont pas le temps de s'effondrer au cours d'une courte cuisson.
Ingrédients:
- viande de poulet (cuisses) - 300 g;
- 1 poivre bulgare;
- 1 carotte;
- 2 petites ampoules;
- pommes de terre - 3 pcs;
- vermicelles;
- sel;
- épices.
Cuisson
1. Préparez les ingrédients. Les légumes (pommes de terre, oignons, carottes) sont soigneusement lavés et pelés.
2. Les cuisses de poulet sont soigneusement coupées en petits morceaux (chacun en 2-3 morceaux).
3. Coupez l'oignon en petits morceaux de la manière la plus pratique.
4. Coupez les carottes en minces cercles. Vous pouvez éventuellement leur donner une forme décorative.
5. Placez le poulet dans une casserole et versez de l'eau dessus, puis amenez à ébullition, ajoutez du sel et laissez cuire pendant une demi-heure. S'il est nécessaire de diluer le bouillon, vous devriez le faire avec de l'eau bouillie.
6. Dans le bouillon, envoyez des oignons et des carottes hachés.
7. Couper les pommes de terre en petits cubes.
8. Expédiez les pommes de terre à ébullition avec le reste des produits.
9. Après ébullition, laissez la soupe bouillir pendant environ cinq minutes. Écrasez le poivre bulgare et ajoutez-le au bouillon. Assaisonner avec des épices.
10. Le moment est venu d'ajouter de la vermicelle. Vous pouvez l'utiliser entièrement ou le casser en morceaux plus courts.
11. Faites bouillir encore 10 minutes. La soupe au poulet facile est prête! Au moment de servir, saupoudrer de légumes verts hachés.
