Il existe une expression si comique que l’amour national ne concerne que les pommes de terre. D'accord, ce n'est pas sans vérité. Tout le monde aime les pommes de terre. Les plats de cette racine sont préparés dans tous les pays. Aujourd'hui, nous allons préparer une salade appelée «Pommes de terre en chinois».
Vous aurez besoin de:
- pommes de terre - 3-4 pcs. taille moyenne,
- viande - 250 g,
- oignons - 2 pcs. taille moyenne,
- carottes - 3 pièces petit,
- ail - 3-4 gousses,
- poivre bulgare - 3 pcs.,
- piment moulu - pincée
- sel - au goût
- vinaigre - à votre goût
- tomate - 100 g (facultatif),
- huile végétale - pour frire les légumes et la viande.
Cuisson
1. Préparez tous les ingrédients énumérés ci-dessus.
2. Pommes de terre frottées sur une râpe moyenne. Remplir d'eau froide.
3. Frottez les carottes sur la même râpe que les pommes de terre. Frire dans de l'huile végétale. Sortez.
4. Ma viande. Égoutter. Couper en lanières. Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.
5. Nous coupons l'oignon en lanières. Ajoutez à la viande. Frire
6. Poivre débarrassé de ses graines et de ses pédoncules. Couper en lanières. Nous envoyons à la viande avec des oignons. Frire
7. Versez une tomate (si vous le souhaitez). Remuer. Donnez un peu d'ébullition. Retirer du feu. Ajouter le sel, le poivre, le vinaigre, l’ail passé dans le presse.
8. Mettez les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Dès que l'eau recommence à bouillir, nous jetons les pommes de terre dans une passoire et nous les rincons abondamment à l'eau froide.
9. Combinez les pommes de terre blanchies, les carottes rôties et le jus de viande, l'oignon et le poivre. Remuez bien.
10. Nous passons la salade finie dans les plats pour servir et décorer la table de fête avec eux.
