L’ananas est un fruit populaire. Il est tellement juteux, aigre-doux, que des vitamines explosent. Il peut être consommé séparément, ajouté à des salades, des desserts, des boissons et des pâtisseries. Vous trouverez sur les rayons des magasins de nombreuses variétés de ce fruit savoureux et sain à l’étranger: frais, frais congelé, séché, mis en conserve dans son jus et son sirop de sucre. Bien sûr, en raison de la méthode de récolte, de transport et de stockage, non seulement le goût, mais aussi la composition nutritionnelle et le contenu calorique de l’ananas changent.
Combien de calories dans l'ananas
100 grammes d’ananas frais ne contiennent que 52 calories. Le fruit a donc mérité une renommée alimentaire. Les autres paramètres ayant une valeur nutritionnelle dans 100 grammes d'ananas frais sont les suivants: protéines contenant 0, 3 grammes, lipides 0, 1 gr, glucides 11, 8 grammes, fibres alimentaires 1 gr, acides organiques 1 gr, eau 85,5 gr, mono- et disaccharides 11, 8 gr, cendre 0, 3 gr.
Les vitamines de l’ananas frais en contiennent beaucoup, ainsi que des macro et micro-éléments.
Vitamines:
- vitamine PP - 0, 3 mg
- bêta-carotène - 0,02 mg
- vitamine A - 3 mcg
- Vitamine B1 - 0,06 mg
- vitamine B2 - 0,02 mg
- vitamine B5 - 0,2 mg
- vitamine B6 - 0, 1 mg
- Vitamine B9 - 5 mcg
- vitamine C - 11 mg
- Vitamine E - 0,2 mg
- vitamine PP - 0, 4 mg
Macro et oligo-éléments:
- calcium - 17 mg
- magnésium - 13 mg
- sodium - 1 mg
- potassium - 134 mg
- phosphore - 8 mg
- fer - 0, 3 mg
- zinc - 0, 12 mg
- cuivre - 113 mcg
- manganèse - 0, 818 mg
- sélénium - 0, 1 mcg
L’ananas congelé est généralement légèrement sucré. Par conséquent, sa teneur en calories augmente à 86 calories par 100 grammes. Les éléments nutritifs suivants sont également stockés dans l'ananas congelé: Vitamines
- bêta-carotène - 0, 018 mg
- vitamine A - 2 mcg
- Vitamine B1 - 0, 1 mg
- vitamine B2 - 0, 03 mg
- Vitamine B5 - 0, 105 mg
- vitamine B6 - 0, 075 mg
- vitamine B9 - 11 mcg
- vitamine C - 8 mg
- Vitamine E - 0,02 mg
- vitamine K - 0, 7 mcg
- vitamine PP - 0, 3 mg
- choline - 4, 9 mg
Macro et oligo-éléments
- calcium - 9 mg
- magnésium - 10 mg
- sodium - 2 mg
- potassium - 100 mg
- phosphore - 4 mg
- fer - 0, 4 mg
- zinc - 0, 11 mg
- cuivre - 99 mcg
- manganèse - 1 062 mg
- sélénium - 0, 1 mcg
Des différences mineures dans la composition des aliments peuvent être observées dans les ananas en conserve dans le sirop de sucre, à peu près les mêmes indicateurs que dans les ananas sucrés séchés. Avec cette préparation, le contenu calorique pour 52 grammes passe de 52 calories à 83 et les vitamines et oligo-éléments sont bien conservés.
Dans la composition alimentaire d'ananas en conserve et séchés sont présents:
- vitamine A - 1 mcg
- vitamine B1 - 0, 089 mg
- vitamine B2 - 0, 025 mg
- vitamine B5 - 0, 1 mg
- Vitamine B6 - 0, 074 mg
- Vitamine B9 - 5 mcg
- Vitamine C - 7, 3 mg
- vitamine PP - 0, 282 mg
- calcium - 14 mg
- magnésium - 15 mg
- sodium - 1 mg
- potassium - 102 mg
- phosphore - 7 mg
- fer - 0, 38 mg
- zinc - 0, 11 mg
- cuivre - 99 mcg
- manganèse - 1 062 mg
