Les cocktails épais à base de fruits et de légumes frais ne sont pas des coïncidences respectées par les partisans d’une alimentation saine. Les smoothies présentent de nombreux avantages par rapport aux boissons liquides ordinaires. Les produits qu'ils contiennent ne sont pas soumis à un traitement thermique et conservent toutes les substances bénéfiques. Leur structure dense vous permet d’obtenir rapidement assez et de ne pas surcharger le corps avec des calories supplémentaires. La présence dans la composition d'une quantité importante de fibres aide à nettoyer les intestins et à perdre du poids. Les smoothies au potiron ont tous les avantages énumérés, saturant le corps de vitamines et de minéraux utiles qui enrichissent cette culture.
Fonctions de cuisson
S'il y a un mixeur dans la cuisine, le processus de cuisson des smoothies à la citrouille ne posera pas de problème, même pour un chef novice. Cependant, une hôtesse expérimentée ne fait pas de mal à connaître quelques instants.
- Les smoothies au potiron sont fabriqués à partir de pulpe fraîche. Si vous souhaitez obtenir une texture plus délicate, vous pouvez utiliser le produit cuit, mais dans ce cas, certaines propriétés utiles seront perdues.
- La pulpe crue de la citrouille est suffisamment dure. Par conséquent, avant de la mettre dans le mélangeur, elle doit être hachée au couteau. Plus les morceaux sont petits, mieux c'est.
- Pour une meilleure saturation du smoothie, il est conseillé de ne pas boire, mais de manger avec des cuillères.
- Il n’est pas nécessaire d’ajouter du sucre, du sel, de la crème glacée, du chocolat aux smoothies à la citrouille, car leur bénéfice est considérablement réduit. Les ingrédients sucrés augmentent la teneur en calories du plat, le sel empêche l'élimination des fluides du corps. Les deux sont extrêmement indésirables lorsque vous souhaitez perdre du poids.
- Pour améliorer le goût du smoothie à la citrouille, vous pouvez y mettre des épices, du miel et du miel.
La citrouille va bien avec les légumes et les fruits. Cela permet de préparer des smoothies pour une variété de recettes.
Smoothies à la citrouille avec épices
Composition:
- pulpe de citrouille - 0, 3 kg;
- banane - 150 g;
- poudre de gingembre - pincer;
- noix de muscade - à la pointe d'un couteau;
- piment de la Jamaïque - sur la pointe d'un couteau;
- cannelle moulue - une pincée;
- miel - 20 ml;
- eau - au besoin.
Méthode de préparation:
- Laver, couper le potiron. Enlevez les graines.
- Coupez un morceau de la bonne taille, pelez-le.
- Coupez la pulpe de citrouille en petits cubes et placez-les dans le bol du mélangeur.
- Faites éclabousser de l'eau et allumez l'appareil. Écraser la citrouille à l'état de purée de pommes de terre.
- Pelez la banane et coupez-la en tranches, envoyez-la à la citrouille.
- Versez la quantité d’épices indiquée dans la recette. Saupoudrer de miel liquide. Les produits confits doivent être préalablement fondus au bain-marie.
- Battez le contenu du bol du mélangeur.
- Ajoutez un peu d’eau filtrée pour que le cocktail obtienne la consistance optimale de votre point de vue. Battez à nouveau et versez dans des verres.
Le smoothie épicé à la citrouille est agréable à manger par temps nuageux. Il nourrit, réchauffe, améliore l'humeur et renforce le système immunitaire. Ses épices aident à accélérer le métabolisme, ce qui a un effet positif sur la silhouette.
Smoothies à la citrouille et à la carotte
Composition:
- pulpe de citrouille - 150 g;
- carottes - 100 g;
- yaourt - 0,25 l;
- miel (facultatif) - au goût;
- épices (facultatif) - au goût.
Méthode de préparation:
- Pelez la citrouille de la pelure et des graines, hachez-les finement.
- Épluchez les carottes, coupez-les en petits cubes.
- Versez les morceaux de légumes dans le récipient du mélangeur et réduisez-les en purée.
- Ajoutez du yaourt. Allumez le mélangeur pendant 20-30 minutes pour mélanger son contenu.
- Le cocktail est délicieux en soi, mais si vous le souhaitez, il peut être sucré et aromatisé au miel et aux épices. Ajoutez-les au fouet à la dernière étape de la cuisson et fouettez.
Le smoothie préparé selon la recette ci-dessus est une excellente source de vitamine A. Il est particulièrement recommandé à ceux qui ont besoin de renforcer leur vue, car le rétinol est impliqué dans la synthèse des pigments visuels. En outre, cette boisson aidera à renforcer le système immunitaire, à améliorer l’état de la peau et des cheveux.
Smoothies à la citrouille et au kaki
Composition:
- kaki - 0, 2 kg;
- citrouille - 0, 3 kg;
- Yaourt, non sucré ou fourré avec - 0, 4-0, 5 l.
Méthode de préparation:
- noyaux de zeste de kaki. Mettez la pulpe dans le bol du blender.
- Pelez la citrouille aussi, coupez sa chair en petits cubes, envoyez-la au kaki.
- Broyez les aliments jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Remplissez avec du yaourt et fouettez.
Si vous suivez un régime, il est préférable de prendre un produit à base de lait fermenté non sucré. Lorsque vous préparez un smoothie pour le dessert, vous pouvez utiliser du yogourt avec n'importe quel type de garniture aux fruits, en particulier de la pêche ou du melon.
Le cocktail préparé selon cette recette aidera à améliorer la formation de sang.
Smoothie citrouille à l'avoine
Composition:
- pulpe de citrouille - 0,2 kg;
- cannelle moulue - une pincée;
- gruau instantané - 20 g;
- lait - 0, 2 l;
- miel - 5 ml.
Méthode de préparation:
- Faites bouillir le lait et remplissez-le de gruau, laissez-leur le temps de se ramollir et de gonfler.
- Pelez la citrouille et coupez-la en petits cubes.
- Faire fondre le miel à l'état liquide.
- Mettez la citrouille dans le récipient du blender, versez-y le miel et hachez-la.
- Ajoutez le lait avec la farine d'avoine trempée dedans et fouettez jusqu'à consistance lisse.
- Saupoudrez de cannelle moulue avant de servir.
Un tel smoothie est bon pour le petit déjeuner. Il sature rapidement et de façon permanente, vous pouvez donc vous en passer sans grignotines supplémentaires.
Smoothies citrouilles à l'avoine et aux amandes
Composition:
- flocons d'avoine bouillis - 50 g;
- graines de lin - 20 g;
- amandes - 20 g;
- lait d'amande ou eau filtrée - 0,2 kg;
- pulpe de citrouille - 0,2 kg;
- cannelle - une pincée;
- noix de muscade - une pincée;
- miel - à votre goût.
Méthode de préparation:
- Faites bouillir l'avoine roulée dans de l'eau.
- Coupez la pulpe de citrouille en morceaux de taille moyenne et mettez-la dans le récipient du mélangeur.
- Saupoudrer les noix et les graines de lin.
- Ajoutez des épices.
- Hachez les ingrédients à fond.
- Ajoutez deux grandes cuillères à soupe de flocons d’avoine à la masse résultante, versez du lait d’amande ou de l’eau filtrée. Fouet
Si vous le souhaitez, le cocktail peut être édulcoré avec du miel ou des fruits secs. Vous devez les ajouter au premier stade et les hacher avec de la citrouille et des amandes. Cette option de smoothie convient également au petit-déjeuner ou à une collation du matin.
Smoothies à la citrouille avec oranges
Composition:
- pulpe de citrouille - 0, 3 kg;
- oranges - 0, 4 kg;
- abricots secs - 50 g;
- cannelle en poudre au goût.
Méthode de préparation:
- Coupez la pulpe de citrouille en petits morceaux, mettez-la dans le bol du blender.
- Pelez une orange, divisez-la en tranches. Libérez les tranches du film et placez-le contre la citrouille.
- Allumez l'appareil et hachez les ingrédients dans son bol.
- Ajoutez les abricots secs, recyclez la citrouille et les oranges.
- Pressez le jus du fruit restant, versez-le dans le pichet avec le reste des produits. Ajoutez la cannelle à votre goût.
- Battez le contenu du pot jusqu'à obtenir une composition homogène.
Ce smoothie est un concentré de vitamines bénéfiques. Il a un goût agréable, même les enfants le boivent avec plaisir.
Smoothies à la citrouille avec dates
Composition:
- pulpe de citrouille - 0, 3 kg;
- dattes séchées - 5 pièces;
- citron - 0, 5 pcs;
- banane ou kaki - 0, 2 kg;
- vanilline - sur la pointe d'un couteau;
- lait ou eau - 0,5 l.
Méthode de préparation:
- Cuire la pulpe de citrouille, coupée en cubes.
- Épluchez et coupez la banane en rondelles. Si vous utilisez persimmon à la place, n'oubliez pas de retirer les os.
- Retirez les os des dates.
- Mettez les dattes, les bananes et le potiron dans un bol. Pressez le jus d'un demi citron dessus. Les broyer en les transformant en un purée de pommes de terre uniforme.
- Remplissez avec du lait ou de l'eau claire, fouettez.
Le cocktail selon cette recette est si savoureux qu’il peut remplacer le dessert.
Smoothies à la citrouille - un cocktail sain, dont le goût peut être très différent. Certaines options sont si appétissantes que même les enfants ne les refusent pas.
