Le dioxyde de titane, également appelé blanc de titane, est largement utilisé non seulement dans les produits chimiques, mais également dans l’industrie alimentaire. Certes, sur les denrées alimentaires, cette substance blanche, sans odeur et sans goût est marquée avec E171. La tâche de ce complément alimentaire est d’améliorer la couleur de certains produits en les rendant parfaitement blancs. On pense que le colorant U171 est totalement sûr, de sorte que les produits dans lesquels il est présent peuvent être consommés même par les enfants. Mais est-ce vraiment?
À quoi sert le dioxyde de titane? Application
Initialement, le blanc de titane faisait partie de divers types de peinture. En fait, c'est le but principal de cette substance de nos jours. Le dioxyde de titane sert de matière de remplissage pour divers types de peintures et de vernis et sa production en volumes industriels a été établie dans de nombreux pays du monde entier. Il est difficile de dire qui a commencé à utiliser cette substance dans l'industrie alimentaire, mais depuis la seconde moitié du siècle dernier , l'E171 est activement utilisé dans la production de crème glacée et de yogourt, de kéfir et de crème sure. En outre, des bâtonnets de crabe teinté de dioxyde de titane et certains types de fruits de mer, mélanges secs pour bébés et petits déjeuners dits rapides. Dans l'industrie alimentaire, ce composé chimique est utilisé uniquement pour donner aux aliments un aspect attrayant. Après tout, la chair de poisson, utilisée dans les mêmes bâtonnets de crabe, a initialement une couleur grise peu attrayante, et le chewing-gum ressemble à un morceau de beurre sale. Le dioxyde de titane élimine ces imperfections visuelles, ce qui augmente le niveau de vente d'une grande variété de produits.
Il convient de noter que le coût du dioxyde de titane est relativement faible, de sorte que l'utilisation de ce complément alimentaire produit un effet économique tangible, obligeant les consommateurs à acheter du dentifrice blanc. Idéalement, de la mayonnaise blanche ou du lait en poudre, qui, dans sa forme pure, présente une teinte jaunâtre caractéristique.
Quel est le degré de dangerosité du complément alimentaire E171?
À la recherche de profits, de nombreux fabricants n'ont pas insisté sur le fait de mener des recherches scientifiques et ont annoncé publiquement que le dioxyde de titane ne nuit pas à la santé humaine. En effet, qui parmi nous dans l’enfance n’a pas essayé de se blanchir au plafond? Mais une chose est une farce enfantine, et une autre est la consommation régulière d’aliments qui, même en petite quantité, contiennent encore l’ajout de E171. Des études scientifiques récentes montrent que le dioxyde de titane n'est pas aussi inoffensif que le souhaitent les fabricants de produits alimentaires. Cette substance peut détruire notre corps au niveau cellulaire, affaiblissant progressivement le système immunitaire et causant de nombreuses maladies chroniques. Toutefois, il convient de garder à l’esprit que l’additif alimentaire E 171 n’est pas soluble dans l’eau et est complètement excrété naturellement par le corps. Cependant, au niveau cellulaire, cette substance a un effet très négatif sur notre corps, la détruisant de l'intérieur.
