Principes généraux de la cuisson de la salade de poulet bouilli
Vous recherchez un repas faible en calories, mais nutritif? Nous proposons de faire attention aux salades à base de poulet bouilli. Il est difficile de surestimer les avantages de la viande de poulet bouillie. L'apport de protéines, de vitamines, de minéraux et d'aliments faciles à digérer vous permet d'utiliser de la viande de poulet bouillie même pendant les régimes. Cela peut être vu si nous considérons même les régimes les plus célèbres visant à perdre du poids. C'est pourquoi les salades de poulet bouilli sont particulièrement recherchées.
Chaque femme au foyer peut s’accorder à dire qu’il n’ya pas beaucoup de recettes savoureuses et intéressantes, surtout si ces plats aident également à se maintenir en forme. Bien sûr, chaque femme a quelques recettes à base de viande de poulet diététique, mais il n'est jamais trop tard pour s'améliorer. Qui sait, peut-être trouverez-vous ici des salades intéressantes, utiles et savoureuses qui occuperont une place de choix sur la table du dîner.
Préparation des produits
Lorsque vous cuisinez des salades à base de viande de poulet bouillie, nous parlons davantage de viande blanche, de bacon ou de filets. Il est important de bien faire bouillir la viande de poulet dans de l'eau salée au maximum 25 minutes, sinon vous risquez de perdre les composants bénéfiques du produit diététique. En ce qui concerne les ingrédients supplémentaires inclus dans la recette de salade, il peut s'agir de champignons, riz, légumes, fromages, noix, poires, pommes et bien plus encore. Le principal est que les ingrédients doivent également bénéficier au corps, l’équiper de composants importants. La mayonnaise sert de vinaigrette dans de nombreuses salades. Mais il peut être remplacé par de la crème sure. Si, néanmoins, on décide d'utiliser de la mayonnaise, elle est alors non grasse, légère et en quantité modérée.
Recettes pour la salade de poulet bouilli.
Recette 1. Salade de poulet cuit avec des légumes frais
Quoi de plus délicieux produits naturels. Une bonne nutrition vous permet de vous réveiller avec un apport énergétique complet et de passer votre journée de manière active. Cependant, pendant la journée, n'oubliez pas de manger des aliments sains, qui incluent bien sûr la salade suivante.
Ingrédients requis:
• poitrine de poulet - 300 à 400 g; • poivre bulgare - 100 g;
• épi de maïs - 100 g;
• chou de Pékin - 200;
• concombres - 2 pièces;
• tomates - 2 pièces;
• citron;
• moutarde - 1 c.
• l'huile d'olive;
• le sel, les verts.
Méthode de cuisson:
Faire bouillir la poitrine de poulet, après refroidissement, couper en cubes.
Couper les tomates et les poivrons en pailles. Jeune épi de maïs coupé en cercles. Tous les ingrédients sont déposés dans un bol profond afin que vous puissiez bien mélanger.
Nous commençons la cuisson de la sauce - pour cela, mélangez la moutarde, l'huile, le vinaigre et le sel. La vinaigrette qui en résulte Bon appétit!
Recette 2. Salade de poulet bouilli aux tomates
Dans la recette traditionnelle de la salade César, des craquelins sont utilisés. Mais diversifions un peu cette salade avec de la viande diététique. Essayons ce qui en sort.
Ingrédients requis:
• viande de poulet bouillie - 300 g;
• tomates cerises - 150 g;
• feuilles de laitue - 200 g;
• fromage parmesan - 100 g;
• oeuf - 2 pièces;
• le sel et les verts.
Pour la vinaigrette - jus de citron, ail 2 gousses, yaourt, non gras et sel.
Cuisson:
Avant de passer à la description de la recette, notons que dans ce cas, il n’est pas important d’utiliser uniquement de la poitrine de poulet bouillie, toute viande de poulet est utile.
Ravitaillement
La première étape consiste à préparer une station-service. Pour ce faire, hachez l'ail dans l'ail, mettez-le dans un bol. Ajoutez une pincée de sel ici et essuyez tout. Dans un mixeur, battez le yaourt, ajoutez ici les feuilles de légumes. Dans un bol, mélanger la mousse obtenue et la pâte d’ail. Qui aime un goût prononcé, peut ajouter un peu de jus de citron. Gardez la sauce au frigo.
Se rendre à la salade.
Les feuilles déjà lavées et séchées sont ramenées à la main et déposées dans une assiette. Viande bouillie coupée avec des pailles et posée sur les feuilles. C'était au tour des tomates. Ils sont coupés en deux parties et disposés dans la même assiette que les feuilles avec de la viande. Parmesan, coupé en cubes, va après les tomates. Essuyez ensuite les œufs à la coque avec une râpe fine. Les œufs vont sur le fromage.
Lorsque tous les produits sont préparés, vous pouvez assaisonner la salade avec la sauce. Les ingrédients sont mélangés doucement.
Recette 3. Salade au poulet bouilli et aux nouilles
La cuisine est l'endroit où vous pouvez expérimenter en toute sécurité. Nous vous proposons une recette assez extraordinaire qui vous enchantera avec de nouvelles découvertes. Ingrédients requis:
• viande de poulet bouillie - 400 g;
• carottes - 1 pc;
• nouilles - 200 g;
• poivre bulgare - 1 pc;
• radis - 5 pièces;
• mayonnaise;
• céleri - 1 pc.
Méthode de cuisson:
1. Préparez tous les ingrédients. Viande de poulet bouillie coupée en cubes, radis coupé en fines lanières. Faire bouillir la carotte et couper en cubes, le poivron est coupé en pailles.
2. Nouilles cuites. Pour cette recette, il est préférable de prendre les pâtes avec les moules originaux. Cool
3. Dans un récipient profond, mélanger les ingrédients hachés et les nouilles.
4. Ajoutez une petite quantité de mayonnaise, mélangez la salade. Saler au goût, décorer avec les verts.
Recette 4. Délicieuse salade de poulet cuit.
La recette décrite est parfaite pour la table de vacances. La salade est composée d'un nombre suffisant d'ingrédients, ce qui garantit un goût riche et riche.
Ingrédients requis:
• fromage feta - 200 g;
• filet - 300 g;
Oignons;
• orange;
• feuilles de laitue - 3-4 pièces;
• vinaigre de vin;
• eau bouillante - 250 ml.
Ravitaillement:
• moutarde - 1 c.
• l'huile d'olive;
• vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe.
Méthode de cuisson:
La première étape consiste à mariner les oignons. Pour ce faire, coupez-le en demi-anneaux, mettez-le dans un bol, ajoutez le vinaigre de vin et l'eau bouillante - les oignons doivent être complètement recouverts de liquide.
Ensuite, nous faisons cuire la viande - sel, poivre et frire à l'huile végétale. Bacon frit coupé en lanières. Orange moudre en morceaux moyens. Fromage Fet coupé en dés.
Aller à la conception. Les feuilles de laitue sont placées dans des assiettes à la carte où la viande de poulet est placée. Au-dessus de la viande se trouvent des oignons marinés, du fromage et des tranches d'orange.
La touche finale - le ravitaillement en carburant. Mélangez la moutarde, le vinaigre de vin et l'huile d'olive. Arroser légèrement la salade.
Salade délicieuse et inhabituelle est prête!
Secrets et conseils utiles des meilleurs chefs
Utile - cela ne signifie pas cher. Même à partir de produits du quotidien, vous pouvez préparer des salades riches en vitamines et des plats chauds. Nous espérons que nos recettes simples vous permettront de savourer de nouvelles saveurs.
