Biscuits à l'avoine maigre - un dessert utile et savoureux. Comment faire des biscuits à l'avoine maigre avec des bananes, du miel, des fruits secs, des noix

Biscuits à l'avoine maigre - un dessert utile et savoureux. Comment faire des biscuits à l'avoine maigre avec des bananes, du miel, des fruits secs, des noix

Les biscuits à la farine d’avoine préparés sans produits animaux sont un excellent régal lors du jeûne. La cuisson est nutritive et saine.

Biscuits à l'avoine à jeun - principes de base de la cuisine

Pour faire des biscuits, utilisez des flocons ou des flocons d’avoine. Vous pouvez le cuisiner vous-même. Pour ce faire, la farine d'avoine est frite dans une poêle à frire sèche, refroidie et moulue dans un mélangeur pour obtenir un état de farine. Dans certaines recettes, la pâte est pétrie sur des flocons et de la farine en les prenant à parts égales.

La crème grasse est remplacée par un légume. Tous les ingrédients sont combinés dans un bol profond et une pâte pétrie. Sa consistance doit être visqueuse. Pétrir longtemps n'est pas nécessaire. La pâte sucrée fait du sucre ou du miel.

Pour rendre les biscuits mous et moelleux, ajoutez de la soude ou de la levure chimique à la pâte. Il faut un certain temps pour gonfler les flocons.

Le goût de la cuisson peut être varié en ajoutant des morceaux de fruits, de noix ou de fruits secs à la pâte.

Étalez la pâte avec une cuillère sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou formez-la avec les mains mouillées.

Les biscuits cuisent jusqu'à cuisson complète. Avant de servir, vous pouvez le préparer avec du sucre en poudre.

Recette 1. Biscuits à l'avoine et au carême

Ingrédients

350 g de flocons d'avoine;

200 ml d'huile végétale;

100 g de noix et raisins secs;

100 g de sucre blanc;

sac de poudre à pâte.

Méthode de préparation

Versez l'huile végétale dans un bol profond, ajoutez le sucre et battez légèrement avec un mélangeur.

La farine d'avoine a été versée dans le mélangeur de récipients et interrompue pour devenir de la farine.

Combinez la farine d'avoine avec la levure chimique et versez-la dans le beurre fouetté. Pétrir la pâte n'est pas trop serré et l'envoyer dans le réfrigérateur pendant une heure, de sorte que la farine des flocons a gonflé.

Dans une poêle sèche, faites légèrement frire les noix. Le raisin verse de l'eau bouillante, puis se plie sur un tamis et sèche en mettant une serviette. Ajouter les noix et les raisins secs à la pâte, bien mélanger.

Nous fabriquons de petits gâteaux plats à partir de pâte et les étalons sur une plaque à pâtisserie, après les avoir préparés avec du papier sulfurisé. Nous laissons une petite distance entre les biscuits, car ils augmenteront au cours du processus de cuisson. Nous mettons une plaque à pâtisserie au four pendant 20 minutes, en la réchauffant à 180 degrés.

Recette 2. Biscuits maigre à l'avoine avec des pommes

Ingrédients

empiler farine de blé;

des raisins secs;

empiler la farine d'avoine;

les noix;

grosse pomme;

une pincée de cannelle;

30 g de miel;

5 g de soude alimentaire;

30 g de sucre blanc;

30 ml d'huile végétale raffinée.

Méthode de préparation

Lavez la pomme, placez-la dans la casserole et faites cuire jusqu'à tendreté. Ensuite, sortez les fruits et laissez-les refroidir.

Verser la farine d'avoine dans le bol du mélangeur et réduire en farine. Dans un bol profond, mélanger le blé et l'avoine, ajouter le sel et le sucre. Trempez le soda avec de l'acide citrique dilué dans de l'eau et versez-le dans la pâte. Remuez bien.

Dans un autre bol, mélanger le miel avec la cannelle et le beurre. Les pommes au four sont réduites à l'état de purée, retirant ainsi les peaux et les boîtes de semences. Ajouter à l'huile avec du miel et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter les raisins secs et les noix.

Verser le mélange sec en petites portions et pétrir la pâte. Former de petits cercles à partir de la pâte et les répartir sur une plaque à pâtisserie, à une courte distance les uns des autres. Laisser un quart d'heure au four préchauffé à 180 degrés.

Recette 3. Biscuits maigre à l'avoine et au miel

Ingrédients

empiler la farine d'avoine;

cannelle moulue;

une pile et demie farine de blé;

la coriandre;

80 g de miel;

oeillet;

sucre blanc - 50 g;

une pincée de sel;

huile végétale - 100 ml;

sac de levure chimique;

eau potable - 50 ml.

Méthode de préparation

Mettez le miel dans une casserole, ajoutez l'huile végétale et le sucre. Remuez bien, versez de l'eau ici et placez le récipient sur le poêle en allumant le feu à un niveau moyen. Cuire en remuant jusqu'à ce que les grains de sucre se dissolvent. Retirer du feu.

Dans un mélange chaud, entrez le bicarbonate de soude, le sel et les épices. Mélangez le mélange avec un petit fouet pour que les épices soient bien réparties.

La farine d'avoine moulue à l'état de farine. La farine d'avoine est introduite dans le mélange de miel. Mélanger, verser la farine tamisée, pétrir la pâte molle et légèrement collante. Donner la pâte reposer pendant 20 minutes.

Cuire la doublure en parchemin. Nous graissons nos mains avec de l’huile, nous pincons de la pâte pour faire une boule de la taille d’une noix. Rouler et légèrement pressé. Nous étendons les flans sur une plaque de cuisson en laissant une petite distance entre eux. Chauffer le four à 200 ° C et y placer une plaque à pâtisserie. Les biscuits cuisent pendant dix minutes.

Recette 4. Biscuits à l'avoine maigres au chocolat

Ingrédients

50 g de cerises;

30 grammes de sucre blanc;

flocons d'avoine - 100 g;

30 grammes d'amidon;

80 ml d'huile végétale;

chocolat - 50 g

Méthode de préparation

Verser les flocons d'avoine dans un robot culinaire et les réduire en miettes. Nous nous déplaçons dans un plat profond, ajoutez l'amidon et le sucre. Remuer.

Mélange sec verser l'huile végétale et pétrir la pâte. On le laisse se reposer une demi-heure.

Mes cerises et les sécher sur une serviette. Enlevez les os des baies. Fondre au chocolat. Étendre le chocolat et les cerises dans la pâte gonflée. Remuer.

Cuire la doublure en parchemin. Les mains mouillées forment des biscuits sous forme de petit pain d'épices. Le four s'allume à 180 degrés. Nous y envoyons une plaque à pâtisserie et nous préparons des biscuits à l'avoine pendant une demi-heure jusqu'à la grossièreté.

Recette 5. Biscuits à l'avoine et aux dattes de Carême

Ingrédients

sac de poudre à pâte;

dattes dénoyautées - 100 g;

150 ml d'huile végétale;

miel - 100 g;

flocons d'avoine «Hercules» - 100 g;

farine de blé - demi-pile.

Méthode de préparation

Mes dates Dans une petite casserole, versez 150 ml d’eau purifiée. Mettez-le sur le feu et portez à ébullition. Mettez les dattes dans de l'eau bouillante et faites-les bouillir pendant cinq minutes. Appuyez-vous sur le tamis et laissez-le refroidir. Nous ne versons pas le bouillon. Hacher finement les dates.

Mélanger la farine d'avoine avec la levure chimique et la farine dans des plats profonds. Remuer.

Dans le mélange obtenu, versez l'huile raffinée et remuez jusqu'à la formation de fines miettes. Ajoutez la décoction de dattes, remuez et mettez le miel. Remuez encore une fois.

Nous formons des boules à partir de la pâte obtenue et les pressons légèrement pour obtenir un gâteau plat pas trop fin. Cuisson du papier cuisson. Mettez des cookies dessus. Top dates disposées, en les pressant légèrement dans la pièce. Nous faisons cuire à 180 degrés pendant 45 minutes.

Recette 6. Biscuits maigre à l'avoine avec des bananes

Ingrédients

sac de poudre à pâte;

une pile et demie la farine d'avoine;

150 ml d'huile végétale;

miel - 50 g;

une banane;

noix - 100 g

Méthode de préparation

Broyer les flocons d'avoine à l'aide d'un robot culinaire, d'un mélangeur ou d'un moulin à café à l'état de petits copeaux. Mettez les noix dans une poêle à frire sèche préchauffée et faites-les légèrement revenir. Puis laisser refroidir et hacher finement.

Retirez la peau de la banane, coupez-la en morceaux, mettez-la dans une assiette et pétrissez le fruit avec une fourchette jusqu'à l'état de bouillie.

Mélangez la farine d'avoine avec la levure et les noix. Remuer. Dans un autre bol, mélanger l'huile végétale avec la purée de banane et le miel. Ajouter les ingrédients liquides au mélange sec et pétrir la pâte avec une consistance uniforme.

Plaque de cuisson au beurre. Nous pincons une petite quantité de pâte avec les mains mouillées et formons des gâteaux. Étaler sur une plaque à pâtisserie à une certaine distance. Le four est chauffé à 180 ° C. Placez la plaque à pâtisserie au centre du four et faites-la cuire au four pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'elle soit rougeâtre.

Recette 7. Biscuits à l'avoine et au carême au gingembre

Ingrédients

une pile et demie la farine d'avoine;

100 ml de saumure de concombre;

50 g de miel;

100 ml d'huile de tournesol raffinée;

10 g de gingembre en poudre.

Méthode de préparation

Verser la farine d'avoine dans des plats profonds, verser le cornichon concombre, mélanger et laisser gonfler. Ajouter la poudre de gingembre et le miel. Remuer.

Verser le beurre raffiné et pétrir la pâte homogène.

Plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. À l'aide de mains mouillées, nous pincons une petite quantité de pâte et formons des biscuits. Disposez la pièce sur la plaque de cuisson. Les produits cuisent au four, chauffés à 180 degrés, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Biscuits à l'avoine de carême - Trucs et astuces

La pâte à l'avoine ou aux flocons doit être laissée pendant un certain temps pour permettre au produit principal de gonfler.

La farine d'avoine moulue en farine peut être préparée avec un mélangeur, un robot culinaire ou un moulin à café.

Dans la pâte est préférable d'ajouter de l'huile raffinée. Il n'a pas d'odeur et de goût.

Pour la saveur, vous pouvez ajouter de la vanille ou du zeste de citron.

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