Personne ne refusera une telle patate! Nous proposons de cuisiner, parmi les préférées de tous, des pommes de terre frites parfumées avec des oignons, de l'ail et des œufs de poule. Délicieux et copieux repas est parfait pour un dîner ou une table.
Ingrédients requis:
- 1, 6 kg de pommes de terre;
- 165 g d'oignons;
- 3 pièces œufs de poule;
- 3 gousses d'ail;
- 70 ml d'huile de tournesol;
- sel au goût;
- poivre noir moulu au goût;
- aneth au goût.
Cuisson
1. Prenez les pommes de terre, rincez abondamment à l'eau courante. Sécher avec une serviette en papier. Décoller à l'aide d'un éplucheur. Couper les pommes de terre de taille moyenne en quatre morceaux. Si le légume est gros, coupez-le en huit. Versez l'huile dans la casserole. Ajouter des pommes de terre.
2. Faites frire à feu vif jusqu'à coloration dorée. Remuez de temps en temps avec une spatule en bois pour empêcher les pommes de terre de brûler. À ce stade, les pommes de terre sur le dessus seront dorées et à l'intérieur, elles seront encore crues.
3. Épluchez les oignons et l'ail. Oignon coupé en demi - rondelles, assiettes à l 'ail. Ajouter les légumes préparés aux pommes de terre. Réduire le feu, couvrir les pommes de terre avec un couvercle. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre, les oignons et l'ail soient tendres. Pendant ce temps, les pommes de terre rouges deviendront beaucoup plus douces à l'intérieur.
4. Casser les œufs de poule dans des plats profonds séparés. Agiter avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Lorsque les oignons et l'ail sont tendres, versez les œufs. Envoyez un feu puissant. Remuez avec une spatule, faites frire de tous les côtés jusqu'à ce que les oeufs soient prêts. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu. Éteignez
5. Rincez les verts. Cela peut être l'aneth, le persil, les oignons verts, la coriandre. Essuyer avec un essuie-tout, hacher finement. Saupoudrer de légumes verts hachés. Pommes de terre frites prêtes. Servir immédiatement pour le dîner ou le dîner. N'oubliez pas de cuisiner une délicieuse salade. Inviter la maison à la dégustation.
