La poitrine de poulet cuite au four avec des tomates au kéfir est un plat diététique facile à préparer, vous pouvez donc le préparer pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez faire cuire la poitrine au four, enveloppée dans du papier d'aluminium ou de la même manière, uniquement sur du charbon - lors d'un voyage dans la nature. Il est très facile de faire cuire une poitrine de poulet ou des filets, mais le même problème se pose toujours: la viande est sèche en raison de son gras. La poitrine ainsi préparée est juteuse et douce.
Liste des ingrédients:
- 2 filets de poulet,
- 1 grosse tomate,
- 1/2 c. sel,
- 1/5 c. épices pour poulet
- 50 ml de kéfir,
- 1 cuillère à soupe. l huile végétale.
Cuisson
1. Lavez le filet de poulet. S'il y avait une poitrine entière, séparez les morceaux de poulet de l'os. Coupez l'excès de graisse et les morceaux de cartilage.
2. Faites des coupes le long de chaque filet, sans terminer la coupe. Déroulez les morceaux de poulet et étalez-les à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel et des épices à base de poulet. Vous pouvez utiliser un mélange de poivrons, de coriandre et de paprika moulus.
3. Lavez la tomate et coupez-la en fines tranches. Mettez les tomates dans les coupes. Idéal si les tomates sont faites maison, du jardin - elles sont juteuses et sucrées.
4. Étendez un morceau de papier d'aluminium et badigeonnez-le d'huile végétale. Mettez un morceau de poitrine sur le papier d'aluminium et versez le kéfir. Envelopper les bords de la feuille et envoyer les seins dans un four préchauffé à 180 degrés.
5. Après 25 minutes, dépliez doucement la feuille et laissez les seins se ramollir pendant 10 à 15 minutes. Voir que la viande n'est pas sèche. Vous pouvez les arroser avec du bouillon, qui se noie de viande. Le plat est prêt. Servir entier ou en tranches. Parfaitement combiné avec des plats d'accompagnement, des légumes, des herbes.
