Le fait qu’aujourd’hui dans les magasins vendent sous l’étiquette portant l’indication «beurre» ne ressemble que de l’original. Il n'est pas bon non plus d'attendre l'huile végétale. Mais quoi utiliser comme alternative? Un excellent substitut sera le saindoux (saindoux fondu). Nous allons parler des caractéristiques de ce produit aujourd'hui.
Composition
Dans la composition de saindoux émettent au moins 88% d'acides gras saturés et insaturés. Le produit est enrichi en vitamines B, C, E, D et A. Des substances bénéfiques telles que le phosphore, le potassium, le sodium et le magnésium se trouvent également dans les graisses. Enfin, l'acide arachidonique se trouve dans le saindoux. Cependant, pour préparer le saindoux à partir de graisse de porc, la chaleur doit être soumise à un traitement thermique, après quoi la quantité de nutriments dans le produit diminue, mais il en reste encore quelques-uns, tels que la vitamine B4 (choline), la vitamine E et le sélénium.
Propriétés utiles des smalts
Les guérisseurs traditionnels affirment que l’inclusion dans le régime de la graisse de porc est un remède efficace contre la pneumonie, la bronchite, le rhume, la dermatite, les brûlures, l’eczéma, les dents et la mastite. Recommandé son utilisation pour le traitement d'une gueule de bois.
Aussi surprenant que cela puisse paraître, la graisse est nécessaire au foie, car elle réduit les dommages causés aux cellules de l'organe.
Le saindoux, en raison de sa teneur élevée en choline, affecte le métabolisme des protéines et des graisses dans le corps, stimule le cœur et prévient la sclérose. Très utile pour le système cardiovasculaire, il renforce les parois des vaisseaux sanguins et des capillaires, prévient la formation de caillots sanguins. C'est nécessaire pour une meilleure coagulation du sang.
Lard recommandé d'utiliser pour maintenir l'immunité et la vitalité globale.
Contribue à éliminer les toxines et les sels de métaux lourds du corps.
Cependant, dans le smaltz, pas dans un nombre aussi important que, supposons, dans le gras salé, il y a de l'acide arachidonique. Cet acide gras insaturé se trouve dans les tissus cardiaques, le cerveau, les reins, il est nécessaire d'améliorer leur travail.
Smale: effets néfastes et contre-indications
Il semblerait qu'après avoir dressé une liste aussi impressionnante des propriétés utiles de Smaltz, il est inapproprié de parler de ses méfaits. Cependant, cela doit être fait. Il ne faut pas oublier que Smalcea contient beaucoup de graisses malsaines, il ne faut donc pas en abuser (la dose quotidienne maximale est de 100 grammes). La mesure est également nécessaire car le saindoux est un produit hypercalorique (valeur énergétique: 898 kcal / 100 g). Il n'est pas recommandé de s'adresser aux personnes Smaltsi souffrant de troubles de la bile.
