Viande aux pruneaux au four

Viande aux pruneaux au four

Nous suggérons de cuire la viande avec des pruneaux au four. Avez-vous essayé un plat aussi savoureux? Sinon, il est temps d'aller à la cuisine et de ravir vos proches! La viande va bien avec beaucoup de fruits. Pruneaux - l'un des additifs les plus délicieux, qui donnera à la viande finie un goût et un arôme uniques. Vous pouvez rêver et ajouter des épices épicées.

Ingrédients requis:

  • 500 g de viande de porc;
  • 100 g de pruneaux;
  • 2 c. moutarde grainée;
  • 1 c. le ketchup;
  • 1 c. la mayonnaise;
  • 0, 5 c. aneth séché;
  • 0, 5 c. sarriette séchée;
  • 0, 5 c. sumach;
  • 1 c. carottes séchées;
  • 0, 5 c. l'ail moulu;
  • 1 cuillère à soupe. l l'huile d'olive;
  • sel au goût;
  • poivre noir moulu au goût.
Viande aux pruneaux au four

Recette avec photos pas à pas

1. Les épices peuvent être utilisées à votre discrétion. Bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger la moutarde granuleuse, la mayonnaise et le ketchup.

Viande aux pruneaux au four

2. Pour cette recette, vous pouvez utiliser du porc ou du bœuf, de préférence du filet. Le boeuf prend plus de temps à cuire. Rincez bien la viande à l'eau froide. Sécher avec une serviette en papier. Faites des coupes d'environ 1 centimètre de large. Frotter avec du sel et du poivre noir moulu. Saupoudrer les herbes de tous les côtés.

Viande aux pruneaux au four

3. Graisser soigneusement tous les côtés avec le mélange de moutarde. À cette étape, la viande doit être laissée dans un endroit froid pendant 1-2 heures. Si le temps ne le permet pas, vous pouvez cuire immédiatement.

Viande aux pruneaux au four

4. Coupez les pruneaux en deux. Si les fruits secs sont durs, il est préférable de verser de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis de les sécher avec une serviette en papier. Placez des pruneaux dans chaque section.

Viande aux pruneaux au four

5. Prenez le moule. Couvrir la feuille. Transférer la viande, verser de l'huile d'olive. Bien agiter dans le papier d'aluminium. Préchauffez le four à 180-190 degrés. Cuire au four environ 1 heure. Déroulez le papier d'aluminium et vérifiez si la viande est prête avec un bâton de bambou. La viande prête est facilement perforée avec un objet pointu. À ce stade, vous pouvez éteindre le four. Si désiré, dorer la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

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6. La viande avec des pruneaux au four est prête. Servir à la table.

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