Les salades grasses à la mayonnaise sont considérées comme hivernales. Cependant, ils finissent par s'ennuyer et nous rêvons d'une salade légère et savoureuse. C'est à ce moment-là que nous nous souvenons involontairement de la vinaigrette préférée. En hiver, cette salade devient un véritable réservoir de vitamines, car elle ne contient que des ingrédients sains - betteraves, choucroute, oignons, haricots. Pour préparer une salade, il ne faut ni produits onéreux, ni beaucoup de temps, et le goût en revient à tout le monde. C’est la préparation de cette laitue bien-aimée que nous allons faire maintenant.
Vous aurez besoin de:
- pommes de terre bouillies dans l'uniforme - 3 pièces,
- concombres marinés - 2 pcs. grande taille,
- betteraves bouillies - 2 pièces,
- bulbe oignon - 1 pc.,
- chou mariné - 200 g,
- haricots bouillis - 1/2 c. À soupe,
- sel - à votre goût,
- poivre noir moulu - au goût
- huile végétale raffinée - pour faire le plein.
Cuisson
1. Préparez tous les ingrédients nécessaires à la fabrication de la vinaigrette.
2. Nettoyez les betteraves. Nous avons coupé en petits cubes.
3. Nettoyer les pommes de terre. Couper en cubes de taille moyenne.
4. Nous coupons les concombres en petits cubes.
5. Oignons propres. Mine Couper finement.
6. Mélangez tous les ingrédients hachés, la choucroute, qui doit être pressée un peu à l’avance, et les haricots bouillis (d’ailleurs, si vous ne voulez pas perdre votre temps à les faire bouillir, vous pouvez les remplacer par des conserves ou des salades). Nous salons, nous poivrons.
7. Remplissez avec de l'huile végétale. Remuez bien.
8. Laisser la laitue pendant une heure ou deux pour bien l’infuser. Mélangez bien encore. On se répand dans un saladier et servi sur la table.
