Si, dans le magasin, vous avez attiré l’œil de champignons avec de très grosses capsules, cela signifie que pour le dîner, vous pouvez faire cuire des champignons farcis au poulet. Préparer un plat est assez simple et spectaculaire, vous pouvez donc cuisiner de tels champignons pour un festin festif.
Liste des ingrédients:
- 5-6 gros champignons,
- 200 g de viande de poulet,
- 100 g de fromage à pâte dure,
- 70 ml de crème sure,
- 2 c. l huiles de friture,
- 2 c. sel,
- 1 gros oignon,
- épices en option,
- 5-6 brindilles de greens.
Cuisson
1. Préparer les champignons - laver et nettoyer si nécessaire.
2. Retirez les jambes, puis utilisez un couteau ou une cuillère à thé pour retirer le milieu du champignon. Veillez à ne pas faire de trous dans le bouchon.
3. Coupez les cuisses et le milieu des champignons en fines lamelles.
4. Épluchez un gros ou deux petits oignons et hachez-les très finement. En général, le remplissage des bouchons doit être aussi doux que possible.
5. Hacher finement les filets de poulet ou les morceaux de viande, séparés des os. Les morceaux de graisse, la peau et le hryashchiki doivent être coupés.
6. Faites chauffer l'huile de friture dans une casserole et mettez les croustilles aux champignons, la viande de poulet avec l'oignon haché. Faites cuire à feu doux pendant 5 à 6 minutes, puis ajoutez la crème sure, le sel et les épices à votre guise, laissez mijoter encore 10 minutes.
7. Recouvrez la plaque de cuisson de papier d'aluminium et graissez-la d'huile végétale. Mettez les bouchons de champignons et ajoutez du sel. Remplissez les bouchons de farce aux champignons, à l'oignon et à la viande.
8. Placez la forme dans un four préchauffé à 180 degrés et laissez cuire au four pendant 15 minutes. Fromage à pâte dure frotter sur une râpe grossière, et hacher finement les légumes verts frais.
9. Retirez la forme du four et saupoudrez les champignons de fromage et d'herbes. Cuire au four encore 15 minutes.
10. Les Champignons farcis au poulet au four sont prêts! Servez tiède ou chaud.
