Parmi les partisans d’une alimentation saine, les smoothies gagnent en popularité - des cocktails épais à base de légumes frais, de baies et de fruits. Chaque boisson est bonne à sa manière. Les smoothies aux abricots sont particulièrement utiles pour ceux qui ont des irrégularités dans le travail du système cardiovasculaire, des problèmes de vision. Ils aident à renforcer le système immunitaire, à prévenir les carences en vitamines. En remplaçant des collations telles que des cocktails, vous améliorerez l’état général du corps et vous ferez vos adieux à quelques kilos en trop.
Fonctions de cuisson
Les smoothies aux abricots peuvent être préparés selon différentes recettes, et toutes les versions de cette boisson ne sont pas diététiques. Pour faire un smoothie aux abricots délicieux et sain, vous devez connaître et prendre en compte quelques points.
- Les délicieux smoothies aux abricots sont composés de crème, de sucre en poudre et de crème glacée. Mais ces desserts sont des calories. Ils ne peuvent être inclus dans le régime alimentaire que pour ceux qui n'ont pas de problèmes de poids excessif.
- Si vous souhaitez perdre du poids avec des smoothies à l’abricot, ne les sucrez pas. Si sans cela, les cocktails vous semblent sans goût, remplacez le sucre par un édulcorant hypocalorique ou du miel.
- Pour rendre le smoothie plus épais, ajoutez du yaourt, du fromage cottage, des flocons d’avoine et des bananes. Jus de fruits, lait écrémé ou kéfir, eau minérale sans gaz contribueront à rendre la boisson plus liquide.
- Si vous complétez un souper smoothie à l’abricot, vous ne perdrez pas de poids. Pour vous débarrasser des kilos en trop de ce cocktail, remplacez-le par une collation ou l'un des repas.
- Pour rendre la sensation de saturation plus rapide lorsque vous mangez un smoothie, vous n’avez pas besoin de le boire. Il vaut mieux manger un cocktail avec de petites cuillères.
- Assurez-vous de peler les abricots. Pendant cette procédure, vous pouvez éliminer les fruits et les verser.
Un mélangeur est nécessaire pour préparer un smoothie aux abricots. Certaines variantes du cocktail peuvent être faites sans cela, en essuyant les produits à l'aide d'un tamis, mais avec l'aide d'un équipement de cuisine, il sera beaucoup plus facile de faire face à la tâche.
Recette classique de smoothies aux abricots
Composition:
- abricots dénoyautés - 150 g;
- jus d'abricot - 100 ml;
- yogourt non sucré - 100 ml;
- glace pilée - 50-100 g.
Méthode de préparation:
- Laver, sécher les abricots, utiliser une serviette, couper en deux et enlever les os.
- Mettez les moitiés de fruits dans le bol du mélangeur. Verser avec du jus d'abricot.
- Allumez le mélangeur et transformez les abricots en purée de pommes de terre.
- Ajoutez du yaourt. Battre jusqu'à ce que le contenu du bol du mélangeur ait une consistance uniforme.
- Ajoutez de la glace, battez pendant encore 10-15 secondes.
- Versez le smoothie dans le verre. Au moment de servir, il peut être décoré avec un brin de menthe.
Le jus d’abricot de ce cocktail peut être remplacé par de l’orange ou de la pêche. Une option intéressante est obtenue avec du jus de framboise. Il est important que la boisson soit fraîchement pressée, sans sucre. Le nectar d'abricot avec sucre est un produit hypercalorique dont le goût ne peut pas être comparé et qui bénéficie d'un jus de fruit naturel fait maison.
Smoothies aux abricots et à la pêche
Composition:
- abricots - 100 g;
- pêche - 100 g;
- lait - 100 ml;
- Yaourt non sucré - 0, 2 l.
Méthode de préparation:
- Lavez les fruits, épongez-les avec des serviettes. Couper en deux, retirez les os.
- Coupez la pêche en tranches, mettez au congélateur pendant 15 minutes.
- Placez les morceaux de pêche et les abricots refroidis dans un bol mélangeur.
- Remplissez les fruits avec du lait froid.
- À l’aide d’un mélangeur, hachez le fruit en purée.
- Ajoutez du yaourt. Mélanger les produits avec un mélangeur jusqu'à obtenir une composition homogène.
Le smoothie pêche-abricot est parfumé et sucré même sans addition de sucre ni d’édulcorant.
Smoothies aux abricots avec une banane
Composition:
- abricots dénoyautés - 150 g;
- banane - 150 g;
- kéfir - 0,25 litre;
- cannelle - une grosse pincée;
- sucre ou miel (facultatif) - au goût.
Méthode de préparation:
- Abricots pelés, empilés dans un bol mélangeur.
- Épluchez la banane, coupez-la en cercles, placez-la contre les abricots.
- Ajoutez la cannelle, le sucre ou le miel et 50 ml de kéfir.
- Allumez l'appareil et hachez le fruit en purée.
- Ajoutez le kéfir restant, fouettez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Les bananes confèrent au smoothie un arôme, une épaisseur et une douceur uniques. Par conséquent, il ne doit être sucré que si le kéfir est trop acide.
Smoothies aux abricots à l'avoine
Composition:
- abricots - 100 g;
- flocons d'avoine - 30 g;
- banane - 0,2 kg;
- lait - 0, 2 litres.
Méthode de préparation:
- Flocons d'avoine versez le lait tiède, laissez pendant 15 minutes.
- Lavez les abricots, séchez-les avec une serviette, coupez-les en deux, retirez les noyaux.
- Pelez la banane, coupez-la en cercles.
- Placez tous les ingrédients dans un batteur.
- Avec un mixeur, transformez-vous en une masse homogène.
Les smoothies pour cette recette sont si épais et si nourrissants qu’ils peuvent remplacer le petit-déjeuner. Avant utilisation, il ne fait pas mal de refroidir.
Smoothies à l’abricot et à la crème glacée
Composition:
- abricots dénoyautés - 80 g;
- crème glacée - 60 g;
- crème - 30 ml;
- jus d'orange - 60 ml;
- miel - 5 ml.
Méthode de préparation:
- Épluchez les abricots, coupez-les et mettez-les dans un bol.
- Versez sur le miel fondu.
- Ajoutez de la crème.
- Allumez le mélangeur et hachez les abricots jusqu'à ce qu'ils soient écrasés.
- Ajoutez de la crème glacée et du jus d’orange frais.
- Battez les aliments pendant 30 secondes.
Les smoothies à base d’abricots et de crème glacée sont un dessert exquis qui procure un vrai plaisir. L'inconvénient de la délicatesse est un seul - riche en calories. Ce smoothie ne devrait pas être utilisé par ceux qui suivent un régime.
Le smoothie aux abricots est préparé rapidement et à un coût relativement bas pendant la saison des récoltes. Un cocktail épais satisfait bien la faim et rafraîchit. La consommation régulière de cette boisson renforcera le système immunitaire, préviendra les problèmes de vision et réduira le risque de maladies cardiovasculaires. Si vous choisissez des smoothies à faible teneur en calories et que vous les remplacez par davantage de collations riches en calories, vous pouvez perdre quelques kilos en trop.
