Cette recette sera une vraie trouvaille pour ceux qui aiment la cuisson au citron. En raison de la grande quantité de beurre, la pâte à biscuits très tendre est à la fois humide et friable, et les tranches de citron entier donnent un arôme très intense d'agrumes.
Si vous aimez l'odeur du citron, mais que vous souhaitez réduire l'acidité, ajoutez moins de pulpe de citron, mais mettez également le zeste: elle contient beaucoup d'huile essentielle et n'a pratiquement aucun effet sur le goût.
La recette convient aux fours ordinaires et aux cuiseurs multiples, mais le cuiseur multiple vous aidera à cuire des pâtisseries plus moelleuses et plus aérées. Trancher la tarte au citron une fois refroidie.
Ingrédients:
- farine - 180 g;
- sucre - 150 g;
- huile - 170 g;
- œufs - 3 pièces;
- levure chimique - 1 c.
- citron - 1 pièce.
Cuisson
1. Préparez d’abord les produits désirés. Mesurer la quantité spécifiée de sucre et de farine. Nous recommandons de ramollir l'huile dans le four à micro-ondes, il sera alors plus facile de travailler avec elle.
2. Choisissez un récipient approprié pour pétrir la pâte et mettez-y du beurre et du sucre.
3. Bien frotter les ingrédients avec une fourchette.
4. Ensuite, nous enfonçons les œufs dans le mélange d’huile et de sucre. Il est préférable de les conduire dans un autre récipient, puis de le verser de manière à ne pas coincer les morceaux de coque.
5. Bien, battez le mélange avec une fourchette ou un fouet.
6. Maintenant, mélangez la farine avec la levure chimique. Vous pouvez le passer au tamis pour que le gâteau soit aéré et sans grumeaux. Après cela, ajoutez-le au test.
7. Retirez la peau du citron et coupez-la en petits morceaux.
8. Ajoutez-le en dernier et pétrissez bien la pâte.
9. Nous graissons le bol du multicuiseur avec du beurre, nous le chauffons et y mettons la pâte, puis nous le lissons doucement sur tout le récipient. Activez le mode "Cuisson". La minuterie est réglée à environ 50 minutes. Il est préférable de vérifier la volonté avec une allumette ou un cure-dent, en transperant la pâte.
10. Il est préférable de ne pas sortir le gâteau immédiatement, mais de le laisser reposer dans la mijoteuse pendant environ 10 minutes.
11. Retirez délicatement le gâteau et étendez-le sur un plat. Vous pouvez le décorer avec du sucre en poudre, des rondelles de citron ou du chocolat fondu.
