"Flocons d'avoine, monsieur!". C’est peut-être cette phrase du film sur Sherlock Holmes qui nous a convaincus que le gruau est un petit-déjeuner anglais. En fait, les Britanniques ne suivent pas les préférences culinaires qui leur sont attribuées et ont un excellent petit-déjeuner composé de sandwichs, ce qui n’enlève cependant rien aux mérites de la bouillie.
La farine d'avoine est nutritive et a une texture douce et enveloppante, c'est pourquoi elle a la propriété de calmer les muqueuses gastriques irritées.
Malheureusement, la bouillie non cuite n’est pas aussi savoureuse que nous le souhaiterions, mais elle peut être aromatisée avec divers additifs.
Dans la version sucrée, cela va bien avec le lait et la banane.
Ingrédients:
- lait - 1 tasse;
- flocons d'avoine - 100 g;
- banane - 1 pièce;
- graines de grenade - 1 c. l.
- sucre - au goût.
Temps de cuisson: 10 min, nombre de portions: 1.
Cuisson
1. Pour les flocons d'avoine, il est nécessaire de ne prendre que du lait frais afin d'éviter les écrous. Ce sera mieux si vous prenez le lait en poudre, et même mieux - fait maison, sans aucun additif supplémentaire. Le lait doit être versé dans une casserole réfractaire et mis à feu.
2. Lorsque le lait commence à bouillir, il doit être ajouté à la farine d'avoine. Si vous le souhaitez, vous pouvez laver la farine d'avoine à l'eau froide plusieurs fois. Ensuite, faites cuire le porridge à feu doux pendant environ cinq minutes. À votre discrétion, vous pouvez ajouter du sucre.
3. Pendant que le porridge est en ébullition, il est nécessaire de préparer une banane: pelez-la, coupez-la en plusieurs morceaux et mettez-la dans un bol mélangeur. Même les bananes trop mûres conviennent à cela: avec elles, la bouillie sera plus sucrée et plus savoureuse.
4. Ajoutez une bouillie toute prête à une banane et réduisez-la en une consistance uniforme à petite vitesse, pas plus de deux minutes.
5. Mettez la bouillie finie dans une petite assiette, décorez-la de graines de grenade et servez. Ce gruau peut nourrir les adultes et les enfants.
