Il y a beaucoup de secrets sur la jeunesse, la santé et la beauté, chacun contient un grain de vérité. Si vous y réfléchissez, suivre les règles les plus simples et les plus connues peut donner de très bons résultats. Mais qui les exécute: ne mange pas après six heures, mène une vie active, se promène au grand air, se couche à l'heure? Mais c'est si simple et, en outre, totalement gratuit.
Probablement, la prise de conscience que la magie n’a pas lieu et que la pilule miracle, comme la machine à remonter le temps n’a pas encore été inventée, parvient à tous en temps voulu. Ensuite, la personne commence à voir le rationnel dans les recommandations les plus simples. L'une de ces recettes - ancienne, éprouvée et bien connue - consiste à manger du blé germé. De nombreux articles ont été écrits sur ses propriétés bénéfiques et médicinales, l'efficacité de ce produit a été scientifiquement prouvée, il est utilisé en diétologie, en cosmétologie et en médecine traditionnelle.
Les résultats de la germination du blé sont tout simplement excellents et, en même temps, ils ne demandent pas beaucoup d’efforts et des coûts financiers pour se préparer. Tout le monde peut faire pousser du blé à la maison - ce n’est pas du tout difficile. Essayez-le et vous aurez chaque jour un produit biologiquement actif extrêmement utile sur votre table.
Comment faire germer le blé à la maison?
Vous devez d’abord acheter du grain de blé - il est vendu dans les supermarchés, les marchés et les magasins en ligne. Il est préférable d’acheter des céréales «moyennes» - pas exactement sales, pleines de balles, mais pas limpides, préparées pour un acheteur gâté.
Déterminer la capacité de germination du blé. Il est plus pratique d’utiliser des récipients ou des plateaux en plastique plats, des grands récipients avec des côtés, des bols et des bassins. Du blé sec est versé dans le conteneur, la quantité dépend de la quantité de produit fini dont vous avez besoin et de la taille du conteneur que vous choisissez. Pour la première fois, essayez de faire germer une petite portion de blé, environ 50-100 grammes, pour la goûter et estimer le volume que vous pouvez manger. Si vous cuisinez du blé pour plusieurs personnes, augmentez la dose en fonction du nombre de consommateurs.
Ensuite, le blé doit être versé avec de l’eau - ni froide ni chaude, de l’eau parfaite à la température ambiante. Laissez le blé pendant plusieurs heures, environ deux à quatre heures, puis lavez-le à l'eau courante. Vous verrez un sédiment boueux - il faudra le laver, certains grains peuvent flotter - vous devez les retirer, car ils sont vides et inutiles. En passant, la quantité de déchets aide à évaluer la qualité du blé de l'un ou l'autre vendeur, alors faites attention. En outre, le pourcentage de grains germés vous renseignera sur la qualité, le blé est considéré comme bon lorsqu'il est germé à 95-97%. L'eau doit être drainée et le blé humide contenu dans un conteneur doit être recouvert d'un couvercle perforé ou d'un chiffon humide afin que l'humidité ne s'évapore pas trop rapidement. Le blé doit germer au froid, de préférence au réfrigérateur, car il peut se dégrader ou fermenter à la chaleur. Lorsque vous faites germer du blé au réfrigérateur sur l’étagère du bas ou dans le bac à légumes, vous devez le laver deux fois par jour. Lors de la germination du blé à la température ambiante, il devrait être lavé plus fréquemment, environ une fois toutes les 6 heures.
Les pousses éclosent au jour 2 - elles peuvent déjà être mangées. Le blé germé continue d'être conservé au réfrigérateur et lavé jusqu'à épuisement des stocks. De blé avec de grandes pousses - dans 7-10 cm, vous pouvez presser le jus en bonne santé. Le taux de germe de blé par personne - 1 cuillère à soupe par jour, il peut être consommé à jeun, ajouté aux salades de légumes et de fruits, jus de fruits frais, muesli, porridge. Il est utile de manger du germe de blé avec du miel et du jus de citron.
