Il est indiscutable que les salades doivent obligatoirement être présentes aux fêtes. Cependant, il n'est pas recommandé de cuisiner les mêmes plats pour chaque événement. Salades nouvelles et insolites pour l'hôtesse, voilà le chemin dans lequel elle peut sentir sa supériorité. Nouveau et inconnu à quiconque jusqu’à ce jour, les salades lui permettront d’obtenir une certaine reconnaissance dans les cercles culinaires. Désormais, lorsque leurs connaissances planifieront leurs menus pour les prochaines vacances, elles composeront certainement votre numéro et vous demanderont de partager des recettes intéressantes et inhabituelles pour préparer des salades. C'est pourquoi il est nécessaire d'améliorer le domaine de la connaissance culinaire pour découvrir de nouvelles salades connues et irremplaçables, mais qui ont perdu de leur popularité avec le temps. Et nous parlons de la salade «Parus».
L'histoire de la salade Parus s'étend bien loin du passé, mais à ce jour, comme tout plat, la salade Parus était un peu améliorée. D'abord, pourquoi "naviguer"? Le truc, c’est qu’avant les frites, c’est l’un des ingrédients essentiels, coincé dans la salade et qui forme une sorte de voile. Aujourd'hui, les frites préfèrent trancher. Deuxièmement, le rôle des voiles aujourd'hui est joué non seulement par des puces, mais aussi par des fruits de mer. Par exemple, vous pouvez former une voile attachée à un cure-dent à partir d'une plaque de filet de poisson rouge.
La salade “Parus” est un plat feuilleté dans lequel chaque couche est tartinée de mayonnaise. Pour l'option de régime, vous pouvez prendre du yogourt ou de la crème sure avec un faible pourcentage. Les salades sont souvent de la viande, du filet de poulet, bouilli ou fumé, ainsi que du porc, ce qui donne au plat un goût très intéressant. Le plat comprend des œufs et du maïs en conserve, et des frites sont utilisées comme décoration. Ils peuvent être soit émiettés, soit les voiles d'un navire fictif. recettes de salade de voile
Recette 1. Salade de poitrine fumée
Nous notons immédiatement que la recette de salade «Parus» décrite est assez calorique et ne conviendra pas à ceux qui sont habitués à surveiller le nombre de calories et la beauté de leur silhouette. Si la méthode de cuisson vous convient, vous pouvez facilement remplacer certains ingrédients.
Ingrédients requis:
• 3 pièces - les carottes;
• 300 g - maïs en conserve;
• 1 paquet. - des chips
• 3 pièces œuf;
• 300 g - poitrine fumée;
• 100 ml - mayonnaise.
Préparation:
La salade utilise des carottes coréennes. Il peut être cuit à la maison, frotter les carottes sur une râpe spéciale et assaisonné d'un ensemble d'épices pour carottes coréennes. Vous pouvez également prendre 150 grammes de carottes prêtes à l'emploi en coréen dans les supermarchés, puis les utiliser pour cette salade «Parus».
Ensuite, coupez la poitrine de poulet, c'est de la viande fumée, coupée en cubes. Pour réduire la teneur en calories de la salade, vous pouvez remplacer la poitrine fumée par de la viande bouillie.
La troisième chose avec le maïs est de drainer le liquide, et les œufs durs sont coupés en dés. Lorsque tout est prêt, vous pouvez mettre la salade. Il s’agit donc d’un plat floconneux: une couche de viande, puis de la mayonnaise. La deuxième couche est une carotte coréenne tachée de mayonnaise. Le troisième est le maïs, sur lequel nous mettons de la mayonnaise avec un filet. Quatrième - œufs - enduits de mayonnaise. Touche finale - hachez légèrement les frites et décorez la salade “Sail” d'une couche épaisse.
Recette 2. Salade “White Sail” avec fromage fondu
Toute une solution intéressante à la préparation de la salade "Parus". La liste des ingrédients comprend des concombres marinés, ce qui indique le goût inhabituel du plat. Vous devez faire cuire une telle salade quelques heures avant de servir la table.
Ingrédients requis:
• 2 pièces - fromage fondu;
• 3 pièces œuf;
• 2 pièces - des pommes de terre;
• 3 pièces - les concombres marinés;
• 1 pc. - les oignons;
• 300 g - porc;
• 150 g - champignons;
• 100 ml - mayonnaise. Préparation:
Comme vous pouvez le constater, un ensemble de produits assez riche, qui indique la richesse du goût de la recette “Sail”. Tout d’abord, préparez tous les produits, faites bouillir les pommes de terre avec les œufs, puis frottez-les sur une râpe grossière. Les champignons marinés, à savoir, ceux-ci doivent prendre pour cette salade, coupés en lanières. Le porc est également bouilli et coupé en cubes, ainsi que des concombres marinés.
Nous décorons, les champignons sont la première couche et les oignons finement hachés. Nous enduisons avec de la mayonnaise, mais légèrement. Viennent ensuite les concombres marinés, et du porc est déposé dessus. Étaler soigneusement la mayonnaise. Viennent ensuite les pommes de terre au fromage fondu, recouvertes de mayonnaise. La dernière couche va aux œufs et le haut de la salade est décoré de filets de mayonnaise. Dans le plat, vous pouvez mettre quelques assiettes de frites.
Recette 3. Salade “Voile rouge”
Un ensemble de produits intéressant, et la décoration des voiles est également très originale.
Ingrédients requis:
• 1 b. - saumon rose en conserve;
• 2 pièces - les tomates;
• 100 g - fromage;
• 150 g - craquelins;
• 100 ml - mayonnaise;
• 100 g - saumon.
Préparation:
Ainsi, le saumon rose est coupé, les tomates sont également broyées, tout en coupant, tout excès de liquide doit être éliminé. Mettez les ingrédients en couches. D'abord, le saumon rose, nous enrobons de mayonnaise, puis de craquelins et de tranches de tomates. Il reste à saupoudrer de salade de fromage râpé, et faire la mayonnaise avec un filet. Nous prenons du saumon légèrement salé, coupé en morceaux et ficelé sur un cure-dent. Obtenez les voiles originales!
Salade “Parus” - secrets et astuces des meilleurs chefs
La salade “Parus” est un produit nourrissant, multi-arômes et multi-couches, qui a encore de quoi rivaliser avec les salades modernes. Les ingrédients inclus dans le plat peuvent être remplacés, ce qui donne le champ pour la réalisation de fantaisie.
