Houmous - avantages et inconvénients

Houmous - avantages et inconvénients

Le casse-croûte aux pois chiches - le hoummos sur nos tables est assez rare, contrairement aux pays de la Méditerranée et du Moyen-Orient, car ce casse-croûte est une friandise favorite. Cependant, nous sommes sûrs qu'après avoir pris connaissance des avantages de ce produit, après l'avoir lu jusqu'à la fin, vous l'incluerez certainement dans votre alimentation quotidienne.

Houmous: composition

L'utilisation du houmous est composée des propriétés bénéfiques de chaque ingrédient de cette purée.

Traditionnellement, en plus de l'huile d'humus saturée de protéines et de graisses, les fibres, le calcium, le magnésium, le potassium et les vitamines A, B1, B2, B6 et C, le tahini, l'huile d'olive, l'ail et le citron font également partie de l'houmous. Le tahini (jeunes graines de sésame) enrichit le corps en calcium, zinc, phosphore et vitamine E. L'huile d'olive a un effet bénéfique sur le cœur, normalise le cholestérol et préserve la jeunesse, la beauté et la santé pendant de nombreuses années. L'ail et le citron - des sources connues d'antioxydants qui améliorent le système immunitaire, constituent un excellent moyen de prévention du rhume et des maladies virales.

Étonnamment, avec une telle richesse de substances utiles, l’houmous - le produit n’est pas trop calorique. Dans une cuillère à soupe de cette purée très délicate ne contient que 25 kcal, la teneur en calories de 100 g est de 166 kcal.

Avantages de l'humus

En ce qui concerne la composition du houmous, nous avons déjà évoqué un peu les propriétés bénéfiques du produit. En particulier, nous avons indiqué que le produit pouvait normaliser le taux de cholestérol dans le sang et nous avons rappelé qu’il avait une purée et un effet bénéfique sur le cœur. Dans ce paragraphe, je voudrais parler des avantages du houmous plus en détail.

Il est maintenant prouvé que le houmous est capable de:

  • saturer le corps avec des protéines végétales saines,
  • normaliser le métabolisme,
  • réduire le taux de sucre dans le sang,
  • éliminer les toxines du corps,
  • améliorer la fonction cérébrale,
  • pour stabiliser le travail du système cardiovasculaire,
  • Avoir un effet bénéfique sur le système nerveux.

Il convient de noter que la liste des propriétés utiles du houmous n’est pas limitée. Ainsi, en plus du produit mentionné ci-dessus, il existe encore des fibres alimentaires insolubles et solubles. Ce dernier forme dans le tractus gastro-intestinal une substance semblable à un gel qui lie la bile avec un mélange de cholestérol et l'élimine du corps. Les fibres insolubles préviennent la constipation et divers troubles digestifs.

Houmous: mal

En rapportant les propriétés bénéfiques du houmous, il ne serait pas juste de ne pas mentionner les méfaits de ce produit. Malheureusement, il existe des contre-indications pour le houmous. Il s'avère que le plat provoque des flatulences. Il ne doit pas être maltraité par les personnes enclines à la corpulence, car son immense consommation peut perturber le métabolisme et, partant, conduire à l'obésité.

L'utilisation d'houmous n'est pas recommandée aux personnes présentant une intolérance individuelle à ses composants.

Nous avons parlé des avantages et des inconvénients de l'houmous, préparé selon la recette traditionnelle, selon laquelle il a peut-être été préparé pendant les pharaons (oui, ne soyez pas surpris, mais si vous croyez les notes historiques, l'histoire de l'houmous prend son rapport de cette époque). Cependant, chaque femme au foyer peut expérimenter et diversifier cette délicate purée, en y ajoutant les composants qui lui conviennent et qui conviennent au ménage.

Chers visiteurs de notre portail, nous vous serions sincèrement reconnaissants si vous complétez le présent article par votre connaissance des avantages et des inconvénients de l’houmous, dites-nous comment vous le préparez et partagez votre connaissance de ce produit dans les commentaires de cet article.

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