Feijoa: avantages et inconvénients pour le corps

Feijoa: avantages et inconvénients pour le corps

Description de Feijoa

Feijoa (lat. Acca sellowiana) est une plante à feuilles persistantes appartenant à la famille Myrta et au genre Akka. Ce nom s’applique à la fois au fruit et à l’arbuste feijoa, qui peut souvent atteindre une hauteur de quatre mètres. La culture de cette plante n'a commencé qu'à la fin du XIXe siècle, à la suite de sa découverte par le Brésilien João de Silva Feujo. En l'honneur du chercheur et du musée d'histoire naturelle susmentionnés, l'espèce a été nommée.

La zone de répartition naturelle de la feijoa se trouve dans certaines régions du continent sud-américain: les hauts plateaux de l’Uruguay, de la Colombie, du Brésil et de l’Argentine. Peu après son apparition dans le régime alimentaire des peuples occidentaux, le feijoa est devenu largement connu en Californie et même en Eurasie. La France a commencé à importer des fruits en 1890. Après 10 ans, les fruits ont atteint la côte de la mer Noire, puis les baies (feijoa parfois déterminées ainsi) ont attiré l'attention de l'Italie et de l'ensemble de la Méditerranée. Actuellement, la plante est activement distribuée dans les pays à climat subtropical et tropical. Il a bien collé en Crimée, dans les montagnes du Caucase et le territoire de Krasnodar. Les exportations mondiales de Feijoa sont principalement liées aux régions suivantes: France, Grèce, Portugal, Espagne, Sicile, Nouvelle-Zélande, Australie et côte américaine du Pacifique. Des études expérimentales ont montré que ces arbres en fleurs sont capables de résister à des températures aussi basses que -11 ° C sans dommage pour leur condition. La maturation de Feijoa a lieu en automne (généralement en octobre-novembre).

Comme mentionné ci-dessus, feijoa est souvent appelé fruit, mais du point de vue de la description biologique, les fruits désignent les baies de forme arrondie à ovale. La taille des fruits varie de 2 à 5 cm de long et de 1,5 à 5 cm de diamètre. La masse des baies varie de 15 à 70 grammes. Dans de rares cas, le poids peut atteindre 110 grammes. Les graines de fruits sont enfermées dans une pulpe blanche translucide. Les baies peuvent être qualifiées de grosses, charnues et juteuses et, par goût, les feijoa sont généralement associées au kiwi, à l'ananas et aux fraises. La pelure de fruits exotiques peut être lisse ou noueux; le premier correspond le plus souvent à la couleur jaune-vert et le second est caractéristique du vert foncé.

Feijoa: avantages et inconvénients pour le corps

La présence d’une riche composition en vitamines et minéraux et de propriétés uniques a conduit à une large utilisation du feijoa à la fois sous sa forme brute et dans la préparation de plats délicieux (confitures, salades, boissons, conserves, compotes, limonades). Les fruits Feijoa sont également très utilisés en cosmétologie, notamment dans la fabrication de crèmes pour le visage. Lors de la récolte des arbres, ce sont les fruits immatures que l'on essaie de sélectionner pour qu'ils atteignent leur maturité pendant le transport et le stockage. Sinon, les baies mûres trop molles perdront très vite leurs propriétés bénéfiques et pourriront. Cette espèce tropicale sert parfois aussi à l’aménagement paysager, car sa belle floraison longue est très appréciée des jardiniers japonais.

Complexes vitaminiques, macro et micro-éléments entrant dans la composition de feijoa

L'incroyable abondance de composés chimiques bénéfiques pour le corps est la raison pour laquelle les nutritionnistes recommandent activement le feijoa pour une utilisation générale. Comme beaucoup de plantes tropicales, les baies de feijoa constituent la base de l'eau. Si vous effectuez un calcul pour 100 g de fruit feijoa, il contiendra:

  • 86 g d'eau
  • 1, 2 g de protéines
  • 0, 8 g de matières grasses
  • 10, 5 g de glucides
  • et même 0, 7 g de cendres.

En termes de contenu en complexes vitaminiques, cette baie de la famille Myrtle fait partie des champions absolus parmi les produits similaires. La feijoa contient des vitamines du groupe B, toujours nécessaires aux systèmes nerveux et cardiovasculaire, aux processus de production d'énergie et de normalisation de la digestion, ainsi qu'à de nombreux autres processus vitaux. Les quantités atteignent des valeurs très solides:

  • 0, 008 mg de thiamine (B1)
  • 0, 032 mg de riboflavine (B2)
  • 0, 289 mg d'acide de niacine (B3 ou PP)
  • 0, 228 mg d'acide pantothénique (B5)
  • 0,05 mg de pyridoxine (B6)
  • 38 µg d'acide folique (B9)
  • et 20, 3 mg d’acide ascorbique (C).

Les fruits sont incroyablement riches en acides organiques et en sucres. Des macro - et des micronutriments peuvent distinguer des quantités significatives des composants suivants:

  • 155 mg de potassium (K)
  • 55 mg de cuivre (Cu)
  • 8 à 35 mg d'iode (I)
  • 17 mg de calcium (Ca)
  • 9 mg de magnésium (Mg)
  • 3 mg de sodium (Na)
  • 0,05 mg de manganèse (Mn)
  • et 0,04 mg de zinc (Zn).

Si le calcul ne repose pas sur le poids sec du fruit, il y a 1 kg de baies de feijoa en présence de 2, 05 à 3, 8 mg d'iode. Il convient de rappeler que le besoin quotidien moyen en iode pour une personne d'âge moyen est de 0,15 mg. Un certain nombre d'études ont permis de dégager une tendance quant au contenu de cette quantité essentielle d'oligo-éléments provenant de la zone de culture fruitière. Pour les arbres du littoral, la teneur en iode dans les baies atteint les valeurs les plus élevées et, à une distance de 40 à 90 km de la mer, les chiffres sont d'environ 8 à 9 mg pour 100 g de fruits. L'iode dans la composition de feijoa est soluble dans l'eau et est très rapidement absorbé.

propriétés caloriques et saines de feijoa

La feijoa fraîche a une valeur énergétique importante. Cela représente environ 50 calories par 100 grammes de baies.

  • La teneur la plus élevée en iode pur en feijoa est comparable à cette valeur pour les fruits de mer. Par conséquent, le fruit est recommandé pour le traitement et la prévention de l'anémie, des troubles de la thyroïde, de l'inflammation des reins et de la muqueuse gastrique.
  • Les riches réserves de vitamines B font de la feijoa un excellent remède naturel. Les vitamines B1 et B2 participent au métabolisme et à la stimulation de la croissance, tandis que la vitamine B2 catalyse la production de corticostéroïdes. Ces composants contribuent également à la formation du sang et, associés à l'acide ascorbique, ils font un excellent travail contre la fatigue et les maladies des yeux.
  • Feijoa peut également être utile pour traiter la névralgie et le lumbago. Cela est dû à la teneur élevée en vitamine B5, responsable du métabolisme des lipides, des processus d'équilibre rédox et du fonctionnement du système immunitaire. La vitamine B6 est essentielle pour le système nerveux central et périphérique.
  • La présence de vitamine C dans les fruits fait de la baie un antioxydant efficace. Le feijoa aide donc à surmonter le stress et à protéger contre les infections. En outre, ce produit augmente la perméabilité des vaisseaux sanguins, les sauvant de la fragilité.
  • En raison de son effet anticancérogène puissant, les fruits de la feijoa sont capables d’abaisser le taux de cholestérol dans le sang. Il est donc utile de finir par manger des aliments frits avec de telles baies afin de minimiser les effets nocifs. Certains nutritionnistes recommandent le feijoa pour le diabète de type 2 car le traitement nécessite une diminution du taux de sucre. Les fruits Feijoa contiennent relativement peu de sucres (la plupart d'entre eux sont du fructose) et une petite quantité de calories.
  • De nombreux tanins sont concentrés dans la peau des baies, à cause desquelles les fruits ont un goût acidulé, ainsi que des catéchines et des leucoanthocyanites biologiquement actifs. La combinaison de ces propriétés antioxydantes fait de la feijoa un outil important dans la prévention du cancer.
  • L’arôme des huiles essentielles, qui neutralise l’effet des virus et des agents pathogènes, est très utile pour la prévention du rhume. Selon les psychologues, l’agréable odeur de feijoa accélère activement le désir.
  • Les fruits Feijoa ont trouvé une application dans l’industrie cosmétique. Les baies sont la base des masques qui fournissent l'élasticité de la peau et réduisent l'inflammation.

Contre-indications à utiliser

En règle générale, le feijoa n'est pas capable de provoquer une réaction allergique. Cependant, il est nécessaire d'abandonner le produit avec l'intolérance individuelle de ses composants. Par exemple, cela s’applique aux personnes qui sont contre-indiquées aux fruits de mer. En raison de sa teneur élevée en iode, la feijoa ne peut pas être consommée avec une thyrotoxicose (hyperthyroïdie).

Avec une obésité sévère et le premier type de diabète sucré, l'utilisation excessive de feijoa n'est pas recommandée.

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