Tarte avec pommes de terre et poulet au four

Tarte avec pommes de terre et poulet au four

Pour les amateurs de pâtisseries salées, essayez la tarte avec pommes de terre et poulet au four. Le processus n’est ni long ni laborieux, mais le résultat est toujours le même. Le gâteau disparaît très rapidement, surtout avec du thé sucré. Il n'y a rien de difficile, le cuisinier débutant peut ne pas s'en sortir, mais sous la conduite d'un camarade plus expérimenté, il maîtrisera certainement le processus.

Liste des ingrédients:

  • filet de poulet - 200 g,
  • pommes de terre - 200 g,
  • oignons - 1 pc.,
  • farine - 350 g,
  • margarine - 180 g,
  • jaune de poulet - 1 pc.,
  • crème sure - 2 c. l.,
  • poudre à pâte - 1/2 c. À thé,
  • beurre - 20 g,
  • sel - 1 c. À thé,
  • épices - 0, 5 c.

Cuisson

1. Versez la farine de blé tamisée dans le bol, ajoutez la poudre à pâte.

Tarte avec pommes de terre et poulet au four

2. Coupez la margarine refroidie en cubes et ajoutez-la à la farine.

Tarte avec pommes de terre et poulet au four

3. Si vous le souhaitez, vous pouvez hacher la farine et la margarine avec un couteau et les frotter avec les mains. Vous pouvez également moudre les ingrédients avec un mélangeur. Ajoutez le jaune.

Tarte avec pommes de terre et poulet au four

4. Ajoutez maintenant de la crème sure, quelle qu’en soit la teneur en matières

Tarte avec pommes de terre et poulet au four

5. Pétrir la pâte. Il devrait être doux, lisse et uniforme. Couvrir de papier d'aluminium et tout en préparant le remplissage.

Tarte avec pommes de terre et poulet au four

6. Épluchez et lavez les pommes de terre et les oignons, puis coupez-les en cubes et les oignons plus finement.

Tarte avec pommes de terre et poulet au four

7. Lavez la viande de poulet (filet), retirez les os et le cartilage éventuels et coupez-la en petits morceaux.

Tarte avec pommes de terre et poulet au four

8. Mélanger les pommes de terre, les oignons et le poulet dans un grand bol. Saupoudrer et saupoudrer d'épices - la garniture est prête.

Tarte avec pommes de terre et poulet au four

9. Recouvrez le formulaire de papier d'aluminium. Divisez la pâte en deux parties et roulez l'une d'elles en un grand gâteau - suffisamment pour refermer le fond du moule et le mur. Il doit y avoir encore 2 à 3 mm de bouillon pour pouvoir pincer les bords.

Tarte avec pommes de terre et poulet au four

10. Remplissez le formulaire de garniture, répartissez uniformément quelques morceaux de beurre - la garniture sera plus juteuse.

Tarte avec pommes de terre et poulet au four

11. Roulez également la seconde moitié de la pâte en un grand gâteau plat et couvrez la garniture. Pincez doucement les bords.

Tarte avec pommes de terre et poulet au four

12. Vous devez également faire un trou pour permettre à la vapeur de sortir - au centre de la tarte. Envoyer le gâteau dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 45 à 50 minutes.

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13. Pour rendre le gâteau plus appétissant et plus coloré, vous pouvez le salir avec de l’eau douce, du jaune.

Tarte avec pommes de terre et poulet au four

14. La tarte est prête. Retirez-le du four et laissez-le refroidir, puis retirez-le doucement du moule et séparez la feuille. Servir entier ou en tranches.

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