En hiver, vous souhaitez vous gâter avec des légumes, des fruits et des légumes frais. Malheureusement, ce n'est pas toujours possible, car il est impossible de trouver quelque chose, comme l'oseille, dans les rayons des supermarchés lorsqu'il neige dans la rue. Que faire? Faites le plein de vitamines à l'automne. Vous pouvez conserver l'oseille, mais il existe une version plus simple - la congélation. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment congeler l'oseille pour l'hiver afin de pouvoir déguster une délicieuse soupe à l'oseille un soir glacial et de vous rappeler de l'été.
Tout ce dont vous avez besoin pour congeler l’oseille est de l’oseille et plusieurs sacs en plastique.
Comment congeler l'oseille
1. Les feuilles d'oseille sont soigneusement lavées. Égoutter. Enlevez les bâtons.
2. Coupez les feuilles en lanières.
3. Repliez l'oseille hachée sur des sacs en plastique (vous pouvez utiliser des emballages spéciaux pour la congélation). Nous vous conseillons de mettre dans chaque paquet autant d'oseille que nécessaire pour une seule cuisson.
4. Nous libérons de l'air du colis. Bien ligoté. Envoyé au congélateur.
Le bortsch vert à base d’oseille congelée n’a pas le même goût que celui que nous appréciions en été. La seule différence est que la soupe n'est pas si acide.
