Mojito

Mojito

Parmi les nombreux cocktails alcoolisés, les boissons au goût rafraîchissant et aux effets revigorants sont très populaires. Ceux-ci incluent «Mojito», qui est fabriqué à partir de rhum, de boisson gazeuse tonique et de menthe. Le cocktail créé à Cuba s'est avéré tellement festif et agréable au goût qu'il a commencé à être fabriqué sur tous les continents. Des modifications ont été apportées aux recettes de boissons traditionnelles. En conséquence, de nouvelles versions de «Mojito» sont apparues, sensiblement différentes de celles d'origine, y compris les versions sans alcool.

Fonctions de cuisson

Pour préparer le cocktail populaire «Mojito», il n’est pas nécessaire d’avoir les compétences d’un barman. Même une femme au foyer inexpérimentée peut préparer cette boisson dans sa cuisine si elle connaît quelques subtilités.

  • L'ingrédient essentiel de Mojito est la menthe. Pour donner au cocktail un goût et un arôme frais, il est soigneusement malaxé à la cuillère. Pour lui donner plus de jus, on y ajoute du sucre. Moudre de la menthe dans un mélangeur ou hacher finement avec un couteau est une mauvaise idée: des morceaux d'herbe épicée tomberont dans une paille et resteront coincés dans celle-ci.
  • Lors de la cuisson du «Mojito», commencez par préparer une base de menthe, de sucre et de jus de citron vert. Ensuite, il est mélangé avec de la glace et du rhum. Enfin, ajoutez du soda ou du tonique. Après l'ajout de cet ingrédient, le cocktail n'est pas agité ou est fait très soigneusement.
  • La proportion traditionnelle de composants dans l’alcool «Mojito»: une partie de rhum et de soda, une heure et demie à deux parties de base de menthe et de chaux et de glace. Les proportions peuvent être modifiées en fonction de la boisson sucrée et forte que vous souhaitez obtenir à la fin.
  • Il est recommandé de refroidir les boissons utilisées pour préparer le Mojito.
  • On utilise le sucre de canne traditionnel «Mojito». Il est permis de le remplacer par du sirop ordinaire ou même du sirop, mais il est également nécessaire de se rendre compte que certains arômes de goût vont également changer.

Le «Mojito» est servi dans de grands verres décorés de brins de menthe. Dans chaque verre vers le bas d'une paille. Choisissez de meilleurs tubes droits et larges pour ne pas obstruer les morceaux de menthe, les baies et les fruits.

recette classique Mojito

Composition:

  • chaux - 1 pc;
  • sucre de canne - 20 g;
  • menthe - 20 g;
  • rhum blanc - 50 ml;
  • soude - 50 ml;
  • glace pilée - selon les besoins.

Méthode de préparation:

  • Lavez et séchez la menthe, retirez les feuilles et placez-les dans un mortier.
  • Versez deux cuillères à café de sucre. Catch feuilles de menthe avec un pilon.
  • Lavez à la chaux, tamponnée avec une serviette.
  • Couper les fruits en deux, en extraire le jus. Ajoutez le reste du sucre dans le jus, remuez pour dissoudre le sucre dans le jus.
  • Étendez la menthe dans deux grands verres, versez dessus le mélange de sucre et de jus de citron vert.
  • Versez la glace pilée. Avec lui, le highball devrait être à moitié plein. Les glaçons sont faciles à faire à partir de glaçons. Pour ce faire, ils sont placés dans un sac en plastique et frappés dessus avec un rouleau à pâtisserie. Il est encore plus facile de broyer les glaçons avec un mélangeur.
  • Versez le rhum dans chaque verre.
  • Couvrir le highball, le secouer légèrement pour que la base de citron vert menthe soit mélangée à de l’alcool et de la glace.
  • Versez de l’eau gazeuse.

Il reste à insérer les tubes dans les verres, à décorer les branches des highballs avec des brins de menthe et à servir le cocktail légendaire aux invités.

“Mojito” avec rhum brun

Composition:

  • menthe - 2 brindilles;
  • jus de citron - 5 ml;
  • cassonade - 20 g;
  • rhum brun - 50 ml;
  • glace pilée - au goût;
  • soude - 150 ml.

Méthode de préparation:

  • Placez les brins de menthe au fond d’un highball spacieux.
  • Ajoutez du sucre et du jus de citron, n’oubliez pas avec une cuillère.
  • Ajoutez de la glace, versez le rhum. Secouez le ballon en le recouvrant d'un verre plus large. Vous pouvez mélanger les ingrédients dans un shaker.
  • Ajoutez de l’eau gazeuse.

Dans cette recette, les sodas peuvent être remplacés par du Coca-Cola. Ensuite, le cocktail aura une couleur plus saturée.

“Mojito” avec vodka

Composition:

  • menthe (feuilles) - 10 g;
  • vodka - 15 ml;
  • “Schweppes”, “Sprite” ou un autre tonique - 15 ml;
  • sucre - 20 g;
  • jus de citron - 15 ml;
  • glace pilée - à votre goût.

Méthode de préparation:

  • Feuilles de menthe, ajoutez du sucre, faites un plafond, transférez dans le shaker.
  • Ajoutez de la vodka et du jus de citron, ajoutez de la glace pilée.
  • Agitez le shaker pendant 30 secondes.
  • Versez la boisson dans un verre.
  • Ajouter le tonique. Incorporer la boisson doucement avec une cuillère à café.

Le verre est décoré avec un morceau de citron vert ou de citron, un brin de menthe. Servi avec une large paille. Cette recette «Mojito» est adaptée aux réalités de la vie russe. Un tel cocktail peut faire la plupart de nos compatriotes. Bien sûr, ce sera différent de l'original, mais il sera tout aussi facile et agréable de le boire.

Mojito à la pastèque

Composition:

  • pulpe de melon d'eau - 0, 5 kg;
  • feuilles de menthe - 20 g;
  • rhum blanc - 50 ml;
  • citron vert ou jus de citron - 20 ml;
  • eau pure - 0,25 l;
  • sucre - 0,2 kg;
  • eau gazeuse (sarriette) - à déguster;
  • glace - à goûter.

Méthode de préparation:

  • Mélangez de l'eau avec du sucre, mettez le feu. Chauffer en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Refroidissez le sirop. Pour préparer une boisson à partir de la quantité d'ingrédients spécifiée dans la recette, vous aurez besoin de 1 à 1,5 cuillerée à soupe de sirop déjà préparé, mais la cuisson avec moins d'une tasse de sucre et d'eau est inconfortable. Le produit sucré restant que vous pouvez utiliser à d'autres fins.
  • N'oubliez pas les feuilles de menthe, mettez-les dans un shaker.
  • Casser la pulpe de melon d’eau dans un mixeur, la mettre dans un shaker.
  • Ajoutez du rhum, une cuillère à soupe de sirop de sucre et du jus de citron. Mettre sur la glace et bien agiter.
  • Étalez le mélange obtenu dans des verres en les remplissant d’environ la moitié.
  • Ajoutez de l’eau gazeuse. Remuer doucement.

La pastèque “Mojito” est très différente de la traditionnelle par sa couleur et son goût, mais elle est tout aussi rafraîchissante. Si vous excluez le rhum de la composition, vous obtiendrez une boisson non moins savoureuse. Si vous voulez cuisiner du «Mojito» sans alcool, il est logique d'utiliser cette recette.

Le Mojito est un cocktail populaire à base de rhum, jus d'agrumes, sodas et feuilles de menthe. Parfois, le rhum dans sa composition est remplacé par un autre type d'alcool. Ajouter des baies au cocktail vous permet de lui donner un nouveau goût.

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