La viande est servie avec une variété de plats d'accompagnement, mais la combinaison de viande avec des pommes de terre est considérée comme particulièrement populaire. Convenez que la table de fête, en dépit de l'abondance de plats délicieux et de délicatesses variées servies aux invités, sans une patate chaude avec de la viande semble incomplète.
Les pommes de terre avec de la viande peuvent se transformer en un festin et le dîner le plus ordinaire. Cela ne prend pas beaucoup de temps, cela ne nécessite pas la présence d'ingrédients remarquables dans la maison et les compétences culinaires spéciales de l'hôtesse ne sont pas nécessaires. Une cuisine remplie de l’odeur magique des pommes de terre bien-aimées de votre famille séduira même les enfants, et tout le monde se rassemblera rapidement autour de la table.
Recettes pour la cuisson de la viande et des pommes de terre beaucoup. Choisissez, expérimentez, ajoutez des ingrédients à votre goût, utilisez les épices et les assaisonnements que préfèrent la plupart des membres de votre famille.
Pommes de terre avec de la viande dans une mijoteuse - préparation des aliments
Les pommes de terre avant la cuisson doivent être lavées, pelées.
Il est préférable d'utiliser de la viande réfrigérée et non congelée. Ce sera plus juteux, plus doux.
Si vous devez cuisiner à partir de viande congelée, vous devez la décongeler à l'avance.
Dans le cas où le boeuf est assez vieux, vous devez d'abord le faire mariner. La viande deviendra plus douce et tendre. En marinade, vous pouvez utiliser du jus de citron ou du kéfir.
Si vous avez l’intention d’utiliser de la viande d’animaux sauvages qui, comme vous le savez, est extrêmement dure, le processus de marinage est souhaitable.
Recette 1: Casserole de pommes de terre avec de la viande dans une mijoteuse
Cette recette vous laissera une heure pour préparer une casserole savoureuse et satisfaisante. Si, sur le chemin du travail, vous achetez de la viande hachée préparée et cet ensemble simple de produits nécessitant des recettes, vous pouvez être sûr que le dîner sera préparé très rapidement. Ingrédients nécessaires: boeuf haché (0,5 kg), oignons (1 unité), pommes de terre (5 unités), oeuf (3 unités), farine de blé (3 c. À soupe de L.), carottes (2 pcs.), Mayonnaise (3 c. À soupe.), Sel et poivre.
Méthode de cuisson:
Les légumes pour la vaisselle doivent être lavés et nettoyés.
La prochaine étape est la coupe. La carotte et la pomme de terre doivent être coupées en fines tranches et un demi-anneau convient mieux aux oignons. Ils devraient aussi être maigres.
Ajouter le poivre et le sel à la viande hachée.
Au bas du bol, équipé d'une cocotte minute, mettez la moitié des pommes de terre.
Cette couche doit être saupoudrée de sel et de poivre.
Mettez le boeuf haché sur les pommes de terre.
Sur lui - oignons. La viande hachée est cuite avec une saveur et un arôme d'oignon.
Sur l'oignon, déposez une couche de carottes.
Couvrez le dessus de la casserole avec le reste des pommes de terre.
Préparez le mélange pour verser les plats.
Pour ce faire, vous devez battre les œufs dans un petit plat, y ajouter d'abord de la mayonnaise, puis de la farine. Ajoutez du poivre et du sel à votre goût.
La dernière étape consiste à remplir le bol avec le mélange préparé.
Activer le mode de cuisson. Une heure d'attente - et la cocotte la plus délicieuse est prête.
Recette 2: Pommes de terre avec de la viande dans une mijoteuse (boeuf)
Une mijoteuse et un boeuf avec des pommes de terre est l’ensemble qui vous fournira toujours le dîner ou le déjeuner. Et ce ne sera pas seulement savoureux, mais aussi copieux, utile.
Ingrédients nécessaires: pulpe de bœuf (400 g), pommes de terre (1 kg), carottes (1 unité), tomate (1 unité), oignons (2 unités), sel, épices.
La tomate peut être remplacée par de la pâte de tomate ou du ketchup.
Méthode de cuisson:
Les oignons, les pommes de terre et les carottes doivent être épluchés.
Hachez l'oignon et râpez la carotte à l'aide d'une râpe.
Couper les pommes de terre et le bœuf en cubes.
Il est souhaitable de couper une tomate en fines tranches.
Dans le bol de la mijoteuse, pliez d'abord la viande, puis l'oignon.
Posez une carotte sur l'oignon.
La rangée suivante est celle des pommes de terre.
Couvrir le dessus avec des tranches de tomates. Saupoudrer de sel, de poivre et d'épices préférées.
Ajouter un demi-verre d'eau dans le bol.
Activez le mode “Extinction”.
Il faut deux heures et demie pour que le plat soit prêt.
Recette 3: Pommes de terre avec de la viande dans une mijoteuse
De telles pommes de terre cuites à la mijoteuse sont toujours excellentes. Le succès est assuré pour chaque hôtesse, même si elle n’a pas assez d’expérience. La viande, même s'il s'agit de boeuf, est douce et savoureuse.
Ingrédients nécessaires: viande de porc ou de bœuf (0,5 kg), carottes (2 pcs.), Pommes de terre (1 kg), huile végétale (à rôtir), oignons (1 p.), Sel, épices , poivre, qui ajoute au goût.
Méthode de cuisson:
La première chose à faire est de peler les oignons, les pommes de terre et les carottes.
Couper la viande et les pommes de terre en cubes.
Broyer les carottes avec une râpe.
Crumble d'oignons.
Versez l'huile végétale dans le bol, mettez la viande à l'intérieur et allumez-la en mode «Friture». Gérer au moins dix minutes. N'oubliez pas que vous devez mélanger avec une spatule spéciale.
Faites frire la viande, mettez les oignons, les carottes.
Ensemble, faites frire encore dix minutes.
Ce n’est qu’après cela que vous pouvez mettre les pommes de terre dans le bol, en assaisonnant le tout avec la meilleure quantité d’épices, de sel et de poivre pour vous.
Versez de l'eau, il devrait être d'environ 0,5 litres.
Mélangez tout le contenu du bol, allumez-le en mode «Désactivation» et attendez deux heures que ce plat parfumé et savoureux soit prêt.
Recette 4: Pommes de terre avec de la viande dans une mijoteuse (côtelettes de porc)
Les côtelettes de porc sont délicieuses avec différentes façons de les cuire, mais elles sont particulièrement utiles si vous confiez le processus à la mijoteuse et les complétez avec de jeunes pommes de terre. De telles côtes seront rosées et juteuses.
Ingrédients nécessaires: côtes de porc (4 pces), pommes de terre nouvelles (1 kg), huile végétale (à rôtir), oignons verts, sel, feuille de laurier, poivre.
Méthode de cuisson:
Laver les côtes, frotter avec du sel.
Versez de l'huile dans le bol, activez le mode “Cuisson”. Pliez les côtes dans la mijoteuse et, en remuant, faites-les cuire pendant 40 minutes.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Mettez le dans le bol. Ajoutez de l'eau - vous décidez. Si vous préférez les pommes de terre en sauce, ajoutez un verre d'eau.
Saupoudrer d'oignons, saler et déposer le laurier.
Jusqu'à la fin du processus devra attendre encore quarante minutes.
Recette 5: Pommes de terre avec de la viande et de la crème sure dans une cocotte
Les pommes de terre, saturées de crème sure et de viande, s'avèrent exceptionnellement savoureuses. La recette ne nécessite pas de compétences particulières et le plat est délicieux et satisfaisant.
Ingrédients nécessaires: viande (300 g), crème sure (100 g), pommes de terre (1 kg), carottes et oignons (un à un), huile végétale, au goût - sel, légumes verts, poivre.
Méthode de cuisson:
Épluchez et hachez l'oignon.
Carottes pelées, broyées et râpées.
Viande, pommes de terre pelées coupées en cubes.
Produits à bookmark prêt.
Versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur.
Activer le mode de cuisson.
Tous les ingrédients sont pliés dans une cocotte.
En tenant compte du goût de la famille, ajoutez-les au poivre et au sel, mélangez.
Versez la crème sure, qui a ajouté précédemment 2 c. cuillères d'eau.
Après avoir fermé le couvercle, attendez une heure.
Pommes de terre parfumées et nourrissantes prêtes.
Pomme de terre avec viande dans une cocotte minute - conseils de chefs expérimentés
Les pommes de terre avec de la viande deviendront encore plus parfumées si vous ajoutez des tranches de poivron doux aux ingrédients.
Améliorer le goût et l'odeur des plats aidera les champignons. Essayez de mettre des champignons dans la mijoteuse et vous sentirez la différence.
Si vous devez accélérer le processus, essayez de verser de l’eau bouillante, puis séchez les pommes de terre. Le temps de cuisson sera réduit et le goût des pommes de terre s'améliorera également.
