Outre les gâteaux traditionnels de Pâques, le biscuit «Oeuf de Pâques» est une excellente idée pour Pâques. Vous pouvez les décorer comme vous le souhaitez - il est très facile de préparer du glaçage avec du sucre, des protéines et du colorant alimentaire. Vous pouvez attirer à cette activité passionnante et les enfants. Comme les biscuits sont très savoureux, ils peuvent être préparés pour n’importe quelle raison et sans utiliser à chaque fois différents moules (animaux, formes géométriques, couleurs) et sans faire d’expériences de décoration.
Liste des ingrédients:
- beurre - 150 g,
- farine de blé - 220 g,
- sucre glace - 70 g,
- sucre vanillé - 8 g,
- jus de citron - 1 c. l.,
- sel - 1 pincée.
Glaçage:
- sucre en poudre - 100 g,
- protéines de poulet - 1 pc.,
- colorant alimentaire.
Cuisson
1. Mettez la farine de blé tamisée et le sucre en poudre dans un bol.
2. Couper le beurre en petits cubes.
3. Envoyez le beurre dans un bol de farine et de sucre en poudre. Ajoutez le jus de citron et le sucre vanillé ici.
4. Commencez à battre le contenu du bol avec un mélangeur jusqu'à ce que vous obteniez des miettes d'huile.
5. Commencez à pétrir la pâte, pétrir littéralement 5 minutes - elle devrait devenir homogène. Envelopper la pâte dans un film plastique et réfrigérer au moins une demi-heure.
6. Après le temps indiqué, retirez la pâte et retirez la pièce. La plupart du temps, renvoyez-le au réfrigérateur et roulez-le dans un gâteau fin. Vous avez besoin d'un moule ovale ou ovoïde. Avec un capuchon de stylo-feutre, vous pouvez faire des trous pour les rubans.
7. Recouvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étalez les flans des biscuits.
8. Cuire les œufs de Pâques à 180 degrés pendant 10-15 minutes. Puis laissez-le refroidir et passez à la partie créative.
9. Battez les protéines refroidies avec du sucre en poudre pour former une mousse dense.
10. Divisez le glaçage dans des bols et ajoutez une goutte de colorant alimentaire à chacun. Laissez également le glaçage sans colorant.
11. Pour appliquer le vernis sur les cookies, vous pouvez utiliser un sac en cellophane ordinaire. Mettez la glace dedans (dans le coin) et faites un trou avec un cure-dent. Une fois pressé, il sera possible d'appliquer la cerise sur les biscuits en fines lanières. Aussi pour la décoration, vous pouvez prendre de la poudre de Pâques.
12. Les cookies sont prêts. Laissez le glaçage durcir pendant plusieurs heures et servez des biscuits pour le dessert ou le thé.
