L’homme est essentiellement un prédateur et, malgré des changements radicaux dans le système alimentaire (par rapport à nos anciens ancêtres), la viande reste le produit le plus recherché par la plupart des gens.
Cependant, en soi, la viande n’est pas aussi savoureuse que les plats à base de cette viande, auxquels s’ajoutent d’autres produits, des herbes et des épices.
Nous vous présentons aujourd'hui une recette assez originale de bœuf braisé aux haricots verts et aux champignons. Trois représentants de différents groupes de protéines (protéines animales, végétales et champignons) forment un trio plutôt harmonieux: chair de chair un peu dure, morceaux de champignon élastiques et jeunes haricots très tendres.
Ingrédients:
- boeuf - 600 g;
- haricots verts - 200 g;
- champignons champignon - 150 g.;
- sel - pincer;
- poivre fraîchement moulu.
Recette de cuisine
1. Prenez les produits dont nous avons besoin pour cuisiner. En ce qui concerne la viande, il est préférable de choisir la partie molle, car elle s'éteint plus rapidement et sera tendre. Coupez le film et l'excès de graisse, rincez à l'eau froide. Des champignons bien propres. À la fève, nous nous débarrassons des queues des deux côtés. Mes produits
2. Couper en gros morceaux de viande.
3. Prenez un pot spacieux, envoyez-le à la viande préparée.
4. Les haricots verts peuvent être coupés en deux ou laissés entiers.
5. Nous l'envoyons à la viande, nous essayons de le distribuer uniformément.
6. Ensuite, mettez les champignons tranchés dans la casserole. Assaisonner avec du poivre noir et du sel. Ajoutez une petite quantité d'eau et placez le récipient sur le brûleur. Cuire 50 minutes à feu doux.
7. Servir le plat, décorer légèrement.
