Quelle est la partie la plus délicieuse d’un poulet? Droit Des ailes!
Pourquoi Oui, parce que les ailes sont les plus nettes. Après tout, ce n’est pas pour rien qu’ils ont été adoptés par la quasi-totalité des fast-foods, qui, comme vous le savez, offrent, sans être les plus sains, des mets toujours délicieux.
Il est préférable de cuire les ailes, et pour la cuisson, il suffit de les déposer sous une forme résistante à la chaleur ou sur une plaque de cuisson sans graisse et même sans sauce, mais pour rendre le plat plus savoureux, il est préférable de les faire mariner légèrement.
Nous suggérons d'utiliser du vin blanc sec avec des herbes parfumées pour la marinade.
Ingrédients:
- ailes de poulet - 1 kg;
- vin blanc sec - 100 ml;
- sel, épices, poivre - au goût.
Temps de cuisson: 1 heure, nombre de portions: 5.
Cuisson
1. Si les ailes de poulet sont congelées, elles doivent être décongelées avant la cuisson. Ensuite, laver les ailes sous l'eau courante, les couper impropres à la consommation humaine. Après cela, faites-les sortir légèrement de l'eau et laissez-les sécher.
2. Ajoutez ensuite aux ailes de vin blanc sec. Le vin doit être de haute qualité, issu de raisins naturels. Sinon, vous risquez d'obtenir un goût désagréable des ailes.
3. Après le vin, ajoutez des épices aux ailes, salez et poivrez au goût. Quelles épices mettre - une question de goût. Le meilleur de tous, si ce sera des herbes: basilic, romarin, marjolaine et autres.
4. Bien mélanger les ailes et les aligner dans un réservoir réfractaire préalablement lubrifié avec de l’huile végétale.
5. Faites cuire les ailes au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée et brune se forme.
6. Les ailes préparées servent tiède à la table.
