Omelette de poitrine de poulet

Omelette de poitrine de poulet

L'omelette au poulet est un excellent plat pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez même prendre une omelette avec vous comme collation, au travail ou sur la route. De plus, l'omelette est délicieuse à la fois chaude et froide. Vous pouvez le servir avec diverses sauces, légumes verts hachés, légumes frais et cornichons.

Ingrédients:

  • 4-5 œufs de poule;
  • 1/2 poivron doux;
  • 200 g de poitrine de poulet;
  • 100 ml de lait;
  • 2 c. l farine de blé;
  • 1/5 c. les sels;
  • 3 pincées d'épices;
  • 1 cuillère à soupe. l huiles de friture;
  • 3-4 brins de légumes verts frais.

Cuisson

1. Préparez les produits nécessaires pour une omelette - ils sont tous simples, abordables, rarement lorsqu'ils ne sont pas complètement à la cuisine. Faire cuire la poitrine de poulet dans de l'eau salée avec des épices et des épices au préalable, laisser refroidir. Laver et sécher les légumes verts frais.

Omelette de poitrine de poulet

2. Dans un bol profond, mettez quelques oeufs frais, versez le lait frais et saupoudrez de farine de blé. Jetez également dans un bol quelques gouttes de sel et d'épices.

Omelette de poitrine de poulet

3. Mélanger intensément mais doucement avec un fouet jusqu'à obtention d'une masse homogène d'omelette, sans grumeaux.

Omelette de poitrine de poulet

4. Coupez la viande de poulet bouillie en petits cubes et hachez le poivron en petits cubes ou en fines lanières. Facultativement, vous pouvez également ajouter des oignons hachés.

Omelette de poitrine de poulet

5. Dans une casserole, faites chauffer l'huile de cuisson. Mettez les morceaux de viande et le poivron dedans. Frire à feu doux en remuant pendant 3-4 minutes.

Omelette de poitrine de poulet

6. Versez délicatement la masse d'omelette dans le moule et étalez-la sur toute la surface du plateau. Maintenant, vous pouvez couvrir la casserole et laisser mijoter l'omelette à feu doux.

Omelette de poitrine de poulet

7. Au début, l'omelette se soulève sous le couvercle, puis se dépose rapidement. Vous pouvez le couper en petites portions et servir.

Omelette de poitrine de poulet

8. Un plat pour omelette peut être recouvert de feuilles de laitue - il sera plus brillant et plus original.

Omelette de poitrine de poulet
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