Comment boire du gin

Certaines personnes appellent la vodka au genièvre, mais les vrais connaisseurs de cette boisson unique savent qu’elle a peu en commun avec la vodka. Les variétés bon marché de gin sont en réalité fabriquées à partir d'alcool avec l'addition d'essences aromatiques et la dilution subséquente de la boisson jusqu'à l'obtention de la force souhaitée, mais cet alcool peut être qualifié de gin avec une grande élasticité. Des variétés chères sont fabriquées selon une technologie complètement différente: l'alcool neutre, obtenu à partir de céréales, est extrait sur des matières premières aromatiques avec l'inclusion obligatoire de baies de genièvre dans sa composition, puis il est dilué et distillé à nouveau, c'est-à-dire qu'il est distillé à nouveau. Sur les bouteilles, vous trouverez presque certainement du gin distillé (gin distillé). Cette boisson aura un riche bouquet et une longue finale. Pour apprécier pleinement son goût et son arôme, vous devez savoir comment bien boire le gin. Bien entendu, ces recommandations ne s'appliquent pas à la «vodka de genévrier» - elle convient uniquement à la confection de cocktails, mais elles sont également moins agréables au goût que celles fabriquées à partir de véritable gin distillé.

Recommandations générales

En ce qui concerne l'alcool d'élite, je souhaite profiter au maximum de son utilisation. Pour cela, vous devez savoir comment le boire et quoi manger. Cela concerne également le gin, dont la culture d'utilisation présente certaines subtilités.

Versez le gin dans des piles allongées au fond épais, appelées «chevaux» dans le langage des barmans. Ce sera excellent si les plats sont refroidis avant cela.
Le gin est servi froid. Afin de goûter cette boisson, sa température devrait être de 4 à 6 degrés. Pour obtenir une telle bouteille d'alcool pendant un certain temps placé dans le congélateur ou le réfrigérateur, où la température appropriée.
Vous pouvez boire du gin sous forme pure ou diluée. Dans sa forme pure, je le bois d'un trait. Tout d'abord, vous sentirez un froid brûlant, puis la chaleur sera remplacée par la chaleur caractéristique de l'alcool. Pour aider à atténuer le goût de l'alcool, une tranche de fruit: kiwi, citron, citron vert contribue à la réduire. Les personnes qui n'aiment pas l'alcool fort peuvent le diluer avec de l'eau propre non gazeuse dans un rapport de 1: 1, 1: 2 ou même 1: 3. Gin gulp dilué à boire en option.
Jin ouvre l'appétit, il est donc généralement servi à l'apéritif.
Le gin peut être utilisé comme l’un des ingrédients d’un cocktail alcoolique. Certains connaisseurs affirment que c'est dans la composition des cocktails que le goût du gin se révèle de la meilleure façon. D'une manière ou d'une autre, mais une variété de recettes permet à presque tout le monde de trouver celle qu'il aime.

Il est inacceptable de boire du gin, mais le consommer avec l’un des produits adaptés à cette boisson ne sera pas un signe de mauvais goût.

Que manger du gin

Gin va bien avec une variété de collations. Les plus appropriés sont:

steak de bœuf ou autres plats de viande chauds;
collations de poisson chaud;
saucisses et viandes fumées, viandes froides;
fromage, de préférence à pâte dure;
aspic de langue ou d’autres produits à base de viande;
sandwiches au caviar;
salades avec viande, poisson, fromage;
olives;
champignons marinés;
oignons marinés;
les fruits, notamment les kiwis, les pêches, les raisins, les pamplemousses et les autres agrumes;
chocolat au lait et amer;
gâteaux;
guimauves, guimauves et marmelades.

Il est difficile de ne pas choisir un plat qui vous convienne, à vous et à vos invités.

Gin et tonique

Composition:

gin - 100 ml;
tonique (avec quinine) - 0,21 l;
lud - au goût;
citron - 1 tranche.

Méthode de préparation:

Placez les glaçons au fond d’un grand verre. Idéalement, ils devraient atteindre le milieu du verre.
Versez d'abord le gin, puis le tonique.
Placez une tranche de citron sur le dessus ou sur le côté.

Habituellement, un cocktail est servi avec une paille, mais vous pouvez vous en passer en déposant le citron directement sur la glace avant de remplir le verre d’ingrédients liquides. Le gin tonic est considéré comme l’un des breuvages les plus populaires en Amérique. Beaucoup le font à la maison.

Cocktail Bronx

Composition:

gin - 20 ml;
vermouth (de préférence Rosso martini) - 10 ml;
jus d'orange - 20 ml.

Méthode de préparation:

Pressez le jus de l'orange, mesurez la quantité souhaitée.
Coupez le zeste du fruit pour former une spirale soignée.
Jus, vermouth et gin se mélangent avec un shaker. Vous devez secouer pendant au moins une minute pour que les ingrédients soient bien mélangés.
Remplissez la tige avec le mélange obtenu. Vous pouvez utiliser un verre à martini.

Il reste à décorer un cocktail avec des zestes d’orange et à offrir aux clients.

Cocktail Lady Chatterley

Composition:

gin - 30 ml;
liqueur Curaso - 10 ml;
vermouth - 10 ml;
jus d'orange - 10 ml.

Méthode de préparation:

Combinez les composants et agitez bien dans le shaker.
Remplissez les coupes de champagne avec un cocktail.

Des bulles légères peuvent se former sur les bords de la boisson, elles ne sont pas éliminées. Le cocktail a l'air solennel, convient à un buffet de fête.

Cocktail effronté

Composition:

gin - 15 ml;
limoncello - 20 ml;
liqueur de cassis - 15 ml;
poivre noir moulu - une pincée.

Méthode de préparation:

Moudre le poivre avec un moulin spécial.
Préparez un verre. Meilleur ajustement haut, mais pas trop volumineux.
Versez le gin au fond du verre.
Dans la cuillère, verser délicatement le limoncello.
Couchez ensuite la liqueur de cassis.
Saupoudrez la liqueur de poivre.

Le cocktail stratifié élaboré selon cette recette est brillant et séduisant. Le poivre vous permet d'équilibrer le goût des ingrédients avec un goût prononcé aigre-doux. Si vous souhaitez que sa présence dans le cocktail devienne un mystère, vous pouvez les saupoudrer, non pas sur la couche supérieure, mais sur la couche intermédiaire, en vous cachant entre le limoncello et la liqueur de cassis.

Cocktail “Alexander”

Composition:

liqueur de café - 30 ml;
gin - 30 ml;
crème grasse - 30 ml;
glace pilée - 100 g;
noix de muscade - une pincée.

Méthode de préparation:

Mélanger les ingrédients et les fouetter dans un shaker avec de la glace pendant une minute.
Filtrer le mélange.
Remplissez un verre à martini avec un cocktail.
Saupoudrer de noix de muscade.

La plupart des cocktails au gin ont des notes de fruits. La même variante se distingue par leur arrière-plan avec une noble saveur de café crémeux avec un arrière-goût unique.

Cocktail “001”

Composition:

gin - 40 ml;
sirop de groseilles - 20 ml;
«Sprite» ou une boisson similaire - 100 ml;
glace pilée - au goût;
Un brin de menthe - pour la décoration.

Méthode de préparation:

Versez une poignée de glace pilée au fond d’un grand verre à cocktail.
Versez le sirop sur la glace.
Puis versez le gin.
Versez le Sprite en dernier.

Il reste à décorer le verre à la menthe, y insérer un tube et servir. La paille est obligatoire, car la boisson appartient à la catégorie des long drinks. Si elle le souhaite, elle peut mélanger les ingrédients.

cocktail arno

Composition:

liqueur de pêche - 30 ml;
vermouth - 30 ml;
gin - 30 ml;
glaçons - à votre goût.

Méthode de préparation:

Mélanger avec la liqueur shaker, le vermouth et le gin.
Au fond d’un verre à martini ou d’un autre verre large et mince, placez quelques glaçons.
Remplissez un verre avec une boisson préparée.

La boisson est forte, mais si agréable au goût qu’elle se boit facilement et que presque tout le monde en profite, en particulier les femmes.

Cocktail “Dame Blanche”

Composition:

gin - 50 ml;
blanc d'oeuf - 1 pc;
sucre - une pincée;
crème - 30 ml.

Méthode de préparation:

Placez les ingrédients dans le shaker, agitez-le vigoureusement pendant une minute.
Remplissez un grand verre avec un cocktail.

Pour la décoration, vous pouvez utiliser du zeste de citron haché, en le saupoudrant sur la surface du cocktail.

Le gin est l’une des boissons alcoolisées les plus inhabituelles, avec des notes distinctives de genièvre. De nombreux connaisseurs l'utilisent volontiers dans sa forme pure. Fait intéressant, révèle le goût du gin dans les cocktails.