Plats simples dans une mijoteuse: pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Recettes des plats les plus simples dans une mijoteuse: entrées, plats principaux et desserts

Plats simples dans une mijoteuse: pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Recettes des plats les plus simples dans une mijoteuse: entrées, plats principaux et desserts

Quand il y a du temps libre, je veux faire plus attention aux enfants et il y a toujours beaucoup de tâches ménagères autour de la maison, et ensuite vous devez vous tenir devant le poêle pour nourrir la famille de façon délicieuse.

Mais avec l'avènement de la mijoteuse, tout a changé, il est maintenant possible de cuisiner des plats savoureux plus rapidement et plus facilement.

Et du temps libre pour donner à la famille.

Plats simples dans une mijoteuse - principes de base de la cuisine

Le multicuiseur est un appareil tellement polyvalent qu'il est possible de cuisiner n'importe quel plat, allant des soupes aux pâtisseries.

Juste - ne veut pas dire pas savoureux. Il existe une masse de recettes simples qui peuvent être préparées pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

Dans la cuisinière, ils préparent divers plats de base. Pour ce faire, il suffit de hacher les ingrédients nécessaires, de les verser avec de l'eau, de fermer le couvercle et de cuire à la mode «Soupe». À la fin, ajoutez le légume frit et les herbes fraîches.

La variété des plats principaux est tout simplement impressionnante. Ceux-ci peuvent être des céréales, des légumes cuits à l'étouffée ou cuits à la vapeur, de la viande, du riz, des poivrons farcis, etc. Ici aussi, tout est simple: les ingrédients sont préparés et mis dans le bol.

Les plats particulièrement savoureux sont obtenus dans des plats de viande à la mijoteuse. C'est dans cet appareil, il s'avère incroyablement tendre et juteux.

Avec l'aide d'une mijoteuse, vous pouvez cuisiner et dessiner. Petits pains, tartes, gâteaux, gâteaux au fromage, casseroles - tout cela peut être cuit facilement et rapidement dans une mijoteuse. Les biscuits sont particulièrement réussis.

Un grand avantage de la cuisson de plats simples dans une mijoteuse est qu'ils peuvent être préparés à l'aide de la fonction «départ différé». Après avoir déposé le matin tous les ingrédients du travail, vous obtenez un dîner frais et chaud.

Recette 1. Un plat simple dans une mijoteuse: coeurs de poulet à la crème sure

Ingrédients

  • 600 g de coeurs de poulet;
  • épices;
  • deux oignons;
  • poivre noir;
  • carotte;
  • sel de cuisine;
  • 250 g de crème sure;
  • huile de tournesol;
  • 150 ml d'eau de boisson.

Méthode de préparation

1. Pelez l'oignon, rincez-le et hachez-le finement. Râpez grossièrement les carottes pelées. 2. Versez de l'huile dans le récipient de l'appareil et faites-le chauffer en mode «friture». Ensuite, mettez l'oignon dedans et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajoutez ensuite les carottes râpées et continuez de frire en remuant jusqu'à tendreté. Assaisonner les légumes avec du sel, des épices et du poivre.

3. Ajoutez de la crème sure et de l’eau aux alevins de légumes. Lavez les cœurs de poulet et placez-les dans le récipient de l'appareil. Placez la feuille de laurier et abaissez le couvercle.

4. Lancez le programme "extinction" et laissez cuire pendant une demi-heure en tournant la vanne en position "fermé". Servir les cœurs de poulet avec un accompagnement de riz ou de sarrasin.

Recette 2. Le plat le plus simple dans une mijoteuse: la bouillie de pois au filet de poulet

Ingrédients

  • 400 g de filet de poulet;
  • 500 g de pois écrasés;
  • épices;
  • oignon;
  • huile végétale;
  • carotte;
  • sel de mer.

Méthode de préparation

1. Rincez le filet de poulet sous le robinet, plongez-le dans des serviettes et coupez-le en petits morceaux.

2. Mettez l'appareil en mode cuisson pendant 20 minutes. Versez l'huile végétale dans le bol et placez le poulet. Remuer pendant environ dix minutes en remuant.

3. Pelez et lavez les légumes. Émietter l'oignon finement. Carotte frotter grossièrement.

4. Ajouter les légumes hachés au poulet et continuer à faire frire, en remuant constamment, pendant encore 10 minutes.

5. Rincer les pois en changeant constamment l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne propre. Mettez-le dans un récipient avec du poulet et couvrez-le d'eau pour que son niveau se situe à un centimètre et demi au-dessus du pois. Saler, poivrer et assaisonner d'épices.

6. Fermez le couvercle et activez le mode d'extinction pendant deux heures. Vérifiez si les pois sont prêts, si nécessaire, éteignez-les un peu plus longtemps.

Recette 3. Un plat simple de la mijoteuse: pilaf au calmar

Ingrédients

  • une tasse de riz pour cuiseurs multiples;
  • sel de cuisine;
  • oignon;
  • poivre noir et épices;
  • carotte;
  • deux carcasses de calmar.

Méthode de préparation

1. Squids mine, versez de l'eau bouillante et retirez le film mince. Couper en anneaux.

2. Activer l'appareil en mode “friture”. Versez l'huile dans le récipient et faites-le chauffer. Mettez les calamars et faites-les frire pendant environ cinq minutes. 3. Pelez l'oignon et hachez-le finement. Ajouter les oignons au calmar et continuer à faire frire, en remuant, pendant encore 10 minutes.

4. Nettoyez les carottes, lavez-les et coupez-les finement. Ajouter au calmar, mélanger.

5. Lavez le riz à l'eau courante jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Mettez le riz dans un récipient, poivrez, salez, assaisonnez d'épices et versez de l'eau de sorte que son niveau soit supérieur à celui du riz sur la phalange du doigt.

6. Activer la fonction “plov” et cuire jusqu'à ce que le riz absorbe toute l'humidité. Prêt pilaf mélanger et servir avec des légumes marinés ou frais.

Recette 4. Le plat le plus simple dans une mijoteuse: pommes au four avec du fromage cottage

Ingrédients

  • trois pommes moyennes;
  • cacao;
  • 180 g de fromage cottage;
  • sucre;
  • un sac de vanille;
  • 50 g de raisins secs;
  • banane.

Méthode de préparation

1. Mes pommes sous le robinet, essuyez-les. Couper le haut et découper le noyau avec les graines. Frottez doucement une partie de la pulpe en essayant de ne pas endommager les murs.

2. Mettez le fromage cottage dans une assiette creuse, ajoutez la vanille et le sucre. La banane est propre et coupée en petits morceaux. Lavez les raisins secs, remplissez-les d'eau chaude et laissez-les une demi-heure. Puis égouttez l'eau et séchez les raisins secs sur une serviette. La banane et les fruits secs sont envoyés au fromage cottage et malaxés à fond.

3. Remplissez les pommes préparées de farce au fromage cottage. Le fond du récipient est recouvert de parchemin et on y étale les pommes farcies. Exécutez le mode «multi-cuisson» pendant quarante minutes. Cuisson à 120C. Mettez les pommes finies dans une assiette, coupez-les en deux et écrasez le cacao.

Recette 5. Un plat simple dans une mijoteuse: croquettes de sarrasin aux champignons

Ingrédients

  • un verre de gruau de sarrasin;
  • huile de tournesol;
  • 400 g de champignons;
  • feuille de laurier;
  • gros oignon;
  • 750 ml d'eau de boisson;
  • sel;
  • sauce Krasnodar - 100 g;
  • poivre noir;
  • persil et aneth;
  • farine ou chapelure.

Méthode de préparation

1. Nettoyez le gros oignon, rincez-le et émiettez-le finement. Lavez mes champignons, retirez la peau fine des bouchons et coupez les cuisses. Champignons finement déchiqueter. 2. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement rougeâtre, ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que toute l'humidité se soit évaporée.

3. Le sarrasin me lave dans plusieurs eaux. Nous le déplaçons dans le bol de l'appareil, le salons et versons de l'huile végétale. Remplissez avec de l'eau et activez le programme “bouillie” pendant 20 minutes. Nous déplaçons le sarrasin fini dans un bol et nous le refroidissons. Mon réservoir et essuyer.

4. La bouillie de sarrasin grillée aux champignons a été passée au hachoir à viande. Dans la farce résultante, ajoutez les légumes verts hachés, le poivre, le sel et pétrissez.

5. Nous fabriquons de petites boulettes de viande de sarrasin hachées. Les pain dans la farine ou la chapelure.

6. Versez de l'huile de tournesol dans le récipient de l'appareil et lancez le mode «friture». Réchauffez-le et déposez les boulettes de viande. Frire de tous les côtés jusqu'à ce que le pourpre

7. Ajouter un verre d'eau à la sauce Krasnodar et mélanger. Remplissez les boulettes de tomates avec la sauce tomate, mettez la feuille de laurier et laissez cuire au feu pendant 10 minutes en abaissant le couvercle. Servir les boulettes de viande comme un plat séparé.

Recette 6. Le plat le plus simple dans une mijoteuse: le bortsch vert à l’oseille

Ingrédients

  • pomme de terre - un demi-kilogramme;
  • poivre moulu;
  • carotte;
  • huile de tournesol;
  • gros oignon;
  • sel;
  • un bouquet d'oseille fraîche;
  • 200 g de viande hachée.

Méthode de préparation

1. Nettoyez les carottes et les trois. Râpez finement l'oignon pelé. Dans la capacité du multicuiseur, versez de l'huile végétale et exécutez la fonction “friture”. Mettez les légumes et faites les frire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

2. Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petits cubes. Une bande d'oseille rincée, secouée et déchiquetée. Mettez les pommes de terre et l'oseille dans le récipient de l'appareil, salez et mettez la feuille de laurier.

3. Remplissez le contenu avec de l'eau bouillie et activez le mode trempe pendant une heure.

4. Nous ajoutons la viande hachée au sel, au poivre et pétrissons bien. Nous en formons de petites boules. Dix minutes avant la fin de la cuisson, nous déposons les boulettes de viande au bortsch, baissons le couvercle et cuisons jusqu'à la fin du programme. Servir le borsch avec la crème sure, mettre un demi-œuf à la coque dans chaque assiette.

Recette 7. Le plat le plus simple de la mijoteuse: des rouleaux de chou paresseux

Ingrédients

  • 400 g de poulet haché;
  • sel de table;
  • une demi-tasse de riz;
  • poivre moulu;
  • un oeuf;
  • 200 ml d'eau de boisson;
  • 200 grammes de chou;
  • 50 g de crème sure;
  • deux oignons;
  • 50 g de pâte de tomate;
  • carotte.

Méthode de préparation

1. Lavez le riz en changeant constamment l’eau jusqu’à ce qu’elle devienne transparente. Cuire le riz jusqu'à ce que vous soyez prêt, en suivant les recommandations sur l'emballage.

2. Côtelette de chou en fines lanières, mettez-la dans un bol profond et remplissez-la d'eau bouillante. Partez pour un quart d'heure. Ensuite, pliez le chou dans une passoire et pressez le liquide.

3. Pelez l'oignon. Une tête frotte sur la plus petite râpe. Ajoutez-le au poulet émincé. Envoyez ici le riz bouilli refroidi, le chou, la crème sure et les œufs. Poivrer, saler et bien pétrir. Trempez vos mains dans l'eau et formez de petites boulettes de viande hachée.

4. Épluchez et râpez les carottes. Coupez la deuxième tête d'oignon avec de fines plumes. Graisser le récipient avec de l’huile, mettre les légumes et lancer le mode «friture» pendant un quart d’heure. Faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement roux. À la fin, ajoutez la pâte de tomates et mélangez.

5. Placez les rouleaux de chou farcis sur le coussin de légumes, salez et poivrez et laissez cuire pendant quarante minutes à la cuisson.

Plats multicuiseurs simples - Trucs et astuces

  • Si vous souhaitez manger du porridge chaud au petit-déjeuner le matin, mettez les ingrédients le soir et démarrez le programme «Départ différé» pendant le temps qu'il vous faut.
  • Vous pouvez faire frire des aliments en mode “friture” ou “cuisson au four”.
  • La soupe de friture peut être cuite dans une casserole et ajoutée en fin de cuisson.
  • À l’aide d’un récipient à vapeur, vous pouvez simultanément préparer un plat d’accompagnement et un complément à partir de viande ou de poisson.
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