Boulettes paresseuses - version économique pour le dîner

Boulettes paresseuses - version économique pour le dîner

Si vous pensez quoi préparer pour le déjeuner ou le dîner d'une famille nombreuse ou de nombreux invités, privilégiez les raviolis paresseux. Il s'agit d'un plat incroyablement savoureux et très riche, dont la cuisson est peu susceptible d'aboutir à une somme nette, car elle consiste des produits les plus simples et les moins coûteux. En outre, les accumulateurs peuvent certainement trouver un pot de confiture d'été parfumée pour un tel délice de la pâte - le succès sera donc garanti. Tous vos amis et parents seront satisfaits de la nourriture et demanderont même une recette à la sortie.

Le nom "boulettes paresseuses" ne signifie pas du tout que seules les personnes paresseuses peuvent les cuisiner! Cette épithète si peu flatteuse leur a été réservée parce que vous éviterez de rouler la pâte, de modeler et de farcir chaque boulette de fromage cottage. Vous n'avez même pas besoin d'un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte - c'est ainsi que les maîtres culinaires ont réduit cette recette de fromage cottage! Alors, essayons de les faire cuire. Prenez le nombre requis d'ingrédients pour 4 portions:

- 500 fromages cottage;

- 350 g de farine de blé;

- 1-2 œufs de poule;

- 150 g de sucre cristallisé;

- 2 pincées de sel.

Boulettes paresseuses - version économique pour le dîner

Le fromage cottage choisit n’importe quelle teneur en matière grasse, mais il est préférable d’obtenir de la graisse - elle donnera au test un aspect duveteux et une viscosité supplémentaire. Si vous cuisinez ce plat aussi pour les enfants, passez ensuite le caillé dans un tamis ou une passoire - il gênera complètement la pâte et ne formera pas de grumeaux. Placez le caillé dans un récipient séparé et ajoutez-y un oeuf. Versez le sucre et le sel en mélangeant le tout jusqu'à consistance lisse. S'il s'avère sec, enfoncez un autre œuf dans le marteau. Soit dit en passant, avec les œufs de poulet faits maison, la pâte prend une couleur plus jaune, car il contient davantage de pigments colorants et est bien plus utile en magasin!

Boulettes paresseuses - version économique pour le dîner

Ajoutez ensuite de la farine à la masse de caillé et pétrissez une pâte légère qui collera légèrement à vos mains. À la coupe d'un tel test devrait être visible intersections de caillé et de petites rainures d'air. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la farine de plus - cela rendra la pâte épaisse et dense, et un tel produit ne bout pas bien et noie le goût délicat du fromage cottage.

Boulettes paresseuses - version économique pour le dîner

Ensuite, divisez la pâte en petits morceaux et enroulez les saucisses. Chaque saucisse coupée en diagonale en segments égaux - ce seront nos futurs raviolis paresseux. Comme vous pouvez le constater, le rouleau à pâtisserie de cette recette n’est vraiment pas utile!

Boulettes paresseuses - version économique pour le dîner

Faites bouillir de l'eau dans la casserole et dès qu'elle commence à bouillir, baissez les boulettes une par une en laissant un intervalle de cinq secondes entre les immersions pour qu'elles ne collent pas. Faites cuire ces délicieux morceaux de pâte au fromage cottage pendant environ 3 à 5 minutes avant de les laisser flotter à la surface.

Boulettes paresseuses - version économique pour le dîner

Puis éteignez le feu et retirez les raviolis avec une écumoire sur la plaque. Faites fondre le beurre à l'avance et versez dessus les boulettes de pâte préparées.

Servez ce délicieux plat ukrainien avec des baies, de la confiture, de la crème sure et de la bonne humeur! En passant, très souvent, les clients demandent un supplément, mais vous savez déjà le cuisiner rapidement! Tant qu'ils apprécient cette partie, vous aurez plus de 20 minutes pour en préparer une nouvelle. De plus, c'est satisfaisant et peu coûteux.

Calcul du coût des repas.

- 500 g de fromage cottage - 40-50 roubles.

- 350 g de farine - 15 roubles.

- 1-2 œufs - 15 roubles.

- 150 g de sucre - 10 roubles.

- 20 g de beurre - 25 roubles.

Total: environ 110 roubles.

Et maintenant, pensez: pouvez-vous nourrir une famille de 4 personnes avec un copieux déjeuner ou un dîner pour 110 roubles? Non? Puis commencez à cuisiner des boulettes paresseuses maintenant. Bonne chance et bon appétit!

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